Unagi Hitsumabushi - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Unagi Hitsumabushi auch bekannt als Nagoya Meibutsu Unagihitsumabushi.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Nagoya Meibutsu Unagihitsumabushi

Unagi Hitsumabushi ist ein japanisches Gericht, dessen Hauptbestandteil Garnelen ist. Dieses Gericht ist ein wahres Vergnügen für Liebhaber der japanischen Küche, da es einzigartige Geschmacksrichtungen und erstaunliche Texturen kombiniert.

Das Gericht besteht aus einem Reisbeutel, das mit saftigen Scheiben gegrabener Engel bedeckt ist, die mit einer speziellen Sauce auf Basis von Sojasauce, Zucker und Mirin gegossen wird. Darüber hinaus wird es mit einer Portion Wasabi und gebratenen Zwiebeln serviert, die dem Gericht einen Hauch von Frische und Steifigkeit hinzufügen.

Eines der auffälligsten Merkmale von Unagi Hitsumabushi ist seine Vielseitigkeit. Es kann auf verschiedene Arten genossen werden, abhängig von den Vorlieben jedes einzelnen. Einige bevorzugen, Reis und Eiche vor dem Essen zu mischen, während andere lieber Eiche und Reis getrennt probieren. Es gibt auch diejenigen, die mehr Sauce zum Teller hinzufügen möchten, um den Geschmack zu verstärken.

Darüber hinaus ist Unagi Hitsumabushi ein Gericht, das zu verschiedenen Anlässen verzehrt werden kann. Es kann bei einem Business-Mittagessen, bei einer Familienmahlzeit oder sogar bei einem romantischen Abendessen genossen werden. Seine Vielseitigkeit und einzigartiger Geschmack machen es zu einer perfekten Wahl für jeden Moment.

Die Eiche, die in Unagi Hitsumabushi verwendet wird, ist dafür bekannt, dass sie eine reiche Quelle für Nährstoffe wie Proteine, Omega-3 und B-Komplex-Vitamine ist.

Zusammenfassend ist Unagi Hitsumabushi ein japanisches Gericht, das einzigartige Aromen, erstaunliche Texturen und Vielseitigkeit in einer einzigen Mahlzeit vereint. Wenn Sie ein Fan der japanischen Küche sind oder auf der Suche nach neuen gastronomischen Erlebnissen sind, versuchen Sie dieses köstliche Gericht nicht.

Herkunft und Geschichte von Unagi Hitsumabushi

Das Unagi Hitsumabushi-Gericht stammt aus der japanischen Küche und besteht aus einem Reisbecher, der mit gegrabenem Engelbeer bedeckt ist. Das Rezept stammt aus der Region Nagoya, Japan, während der Edo-Zeit (1603-1868). Es wird angenommen, dass das Gericht von einem örtlichen Fischer geschaffen wurde, der nach einer Möglichkeit suchte, die reichhaltigen Engel im Fluss Kiso zu genießen. Im Laufe der Zeit wurde das Gericht im ganzen Land und sogar im Ausland beliebt. Die Art und Weise, wie es konsumiert wird, ist auch in der Geschichte des Gerichtes wichtig, da es üblich ist, dass Unagi Hitsumabushi in drei Schritten serviert wird: Der erste Drittel wird rein gegessen, der zweite mit Gewürzen gemischt und der dr

Über das Rezept

Gerichtsname: Unagi Hitsumabushi
Plattenname auf Englisch: Unagi Hitsumabushi grilled eel rice bowl
Name des Gerichts auf Japanisch: 名古屋名物うなぎひつまぶし
Romanisierter Gerichtsname: Nagoya Meibutsu Unagihitsumabushi

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: 30 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 1 Menschen
Anlässe: Sommer, Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Unagi HitsumabushiFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

160 g frischen Reis im Dampf
Japanischer Pfefferpfeffer Sansho
Algen nori ralladas
Frühlings-Zwiebel geschnitten
Wasabi Pasta
Dashi Stock
1 Filet Unagi Grillen

Für die Unagi Sauce:

2 Esslöffel Mirin
1 Teelöffel Sauce
2 Teelöffel Soja Sauce
1 Esslöffel Honig

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Unagi Hitsumabushi. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

In einem Topf mit mittlerem Feuer mischen Sie 2 Esslöffel Mirin, 1 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Honig.

Kochen Sie, bis Sie eine homogene und dicke Mischung erhalten.

Schneiden Sie 1 Unagi Filet in kleine Streifen.

Montage des Platzes:

Der erste Teil: Setzen Sie 40 g gekochtem Reis in eine Schüssel und gießen Sie es mit der UNAGI-Sauce. Fügen Sie die Unagi-Streifen oben hinzu und gießen Sie noch ein wenig Sauce. Beenden Sie mit einem Stück Pulverpfeffer und Nori-Algen.
Der zweite Teil: Mischen Sie 40 g gedämpftem Reis mit den Unagi-Streifen und würzen Sie es mit Zwiebeln, nori und Wasabi-Pasta.
Der dritte Teil: Fügen Sie 40 g gekochtem Reis zum Dampf hinzu und gießen Sie dann die heiße Dashi-Blätter in den Topf. Fügen Sie alle gewünschten Gewürze hinzu.
Der vierte Teil: Genießen Sie das Gericht so, wie Sie es bevorzugen.