Takoyaki Bälle Tintenfisch - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Takoyaki Bälle Tintenfisch auch bekannt als Takoyaki.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Takoyaki

Takoyaki ist ein klassisches Gericht der japanischen Küche, das weltweit immer beliebter wird. Im Gegensatz zu den bekanntesten Gerichten wie Sushi und Sashimi ist Takoyaki eine Option für Straßenessen, die in der Regel in Ständen und Messen in Japan verkauft wird.

Das Gericht besteht aus Pulverkuchen, die aus einer Mischung aus Weizenmehl, Wasser, Eiern und Dashi-Blut bestehen, die eine typische Mischung der japanischen Küche ist. Der Name "takoyaki" kommt von der Verbindung der Wörter "tako" was Pulver auf Japanisch bedeutet, und "yaki" was grillen oder gebraten bedeutet.

Um Takoyaki vorzubereiten, wird eine spezielle Platte mit mehreren Löchern verwendet, wo die Masse gelegt und mit Stücken von Pulver, Zwiebeln und Ingwer gefüllt wird. Nachdem sie für ein paar Minuten gebraten wurden, werden die Kuchen mit Hilfe von Paletten gedreht und weiter gebraten, bis sie draußen golden und kräftig werden.

Das Gericht wird heiß serviert und wird in der Regel von typischen Saucen wie Takoyaki Sauce, einer Art grüner Sauce auf Basis von Sojasauce und Zucker, und japanischer Mayonnaise begleitet. Darüber hinaus ist es üblich, dass über Takoyaki schöne trockene Flocken hinzugefügt werden, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen.

Takoyaki ist ein sehr vielseitiges Gericht und kann mit verschiedenen Füllungen wie Käse, Huhn, Garnelen u.a. angepasst werden. Darüber hinaus ist es eine schnelle und praktische Speiseoption, ideal für den Verzehr unterwegs oder als Snack bei Treffen mit Freunden und Familie.

Takoyaki ist mit seiner weichen Textur im Inneren und seinem kräftigen Äußeren eine Explosion von Geschmacksrichtungen in einem Gericht. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es auf einer Reise nach Japan oder in einem Restaurant zu probieren, das auf japanisches Essen spezialisiert ist, versuchen Sie dieses Geschmack, das den Geschmack vieler Menschen auf der ganzen Welt erobert hat.

Herkunft und Geschichte von Takoyaki Balls Octopus

Takoyaki ist ein traditionelles japanisches Gericht, das wie kleine Masse-Bälle mit Stücken gekochtem Pulver gefüllt ist. Sein Ursprung stammt aus der Stadt Osaka, Japan, während der Edo-Periode (1603-1868). Es wird angenommen, dass das Gericht von Wanderhändlern geschaffen wurde, die Stücke von Grillpulver in Paletten verkauften. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept verbessert und wurde zu einem beliebten Lebensmittel auf den Straßen der Stadt. Heute gilt Takoyaki als japanische Köstlichkeit und kann in verschiedenen Restaurants und Lebensmittelfestivals auf der ganzen Welt gefunden werden.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Takoyaki Bälle Tintenfisch
• Plattenname auf Englisch: Takoyaki octopus balls
• Name des Gerichts auf Japanisch: たこ焼き
• Romanisierter Gerichtsname: Takoyaki

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
• Kochzeit: 20 Protokoll
• Schwierigkeit: MEDIUM
• Es passt: 1-2 Menschen
• Anlässe: Beilagen, Snacks, Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Takoyaki Bälle TintenfischFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 200 g Mehl
• 2 ovos
• 450 ml Wasser
• Das Pulver aus Dashi
• 100g frisch gekochtes Pulver, gehackt
• 1 Frühlingszwiebel, geschnitten
• Ingwer in roter Konservierung
• Flocken von Tempura
• Soße Takoyaki
• Japanische Mayonnaise
• AOSA in Algenpulver (oder aonori)
• Flocken Katsuobushi Schöne
• Frittieröl
• Paletten aus Zahn
• Streichhölzer (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Takoyaki Bälle Tintenfisch. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

1. Bereiten Sie die Masse vor:

In einer großen Schüssel mischen Sie 2 Eier, 200 g Mehl, 450 ml Wasser und eine Fischschüssel. Lassen Sie die Masse ruhen, während Sie die anderen Zutaten zubereiten. Wenn Sie es vorziehen, können Sie eine fertige Mischung aus okonomiyaki Mehl verwenden.

2. Erwärmen Sie das Öl:

Legen Sie die Takoyaki-Ponne auf mittleres Feuer und erwärmen Sie ein wenig Öl in jeder Höhle.

3. Fügen Sie das Pulver und die Masse hinzu:

Schneiden Sie 100 g Pulver in kleine Stücke und legen Sie ein Stück in jede Höhle. Füllen Sie dann die Höhle mit der Masse. Wenn nötig, lassen Sie die Masse ein wenig überfluten, um den Drehprozess zu erleichtern.

4. Fügen Sie die Temperaturen hinzu:

Zwiebeln, Ingwer in Konserven und Tempera in kleine Stücke schneiden und in jede Höhle nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

5. Kochen und drehen:

Wenn die Takoyaki halb gekocht sind, drehen Sie sie vorsichtig mit Hilfe eines Holzspeichels. Weiter drehen, bis sie gut vergoldet und auf allen Seiten gekocht sind.

6. Servieren Sie mit Decken:

Legen Sie die Takoyaki auf ein Gericht und bedecken Sie sie mit Takoyaki-Sauce, japanischer Mayonnaise, Algenpulver und Bonito Flocks. Lassen Sie sich ein wenig abkühlen, bevor Sie schmecken.

Tipps:

• Versuchen Sie verschiedene Abdeckungen, um den Geschmack zu variieren.
• Okonomiyaki-Sauce kann als Ersatz für Takoyaki-Sauce verwendet werden.
• Wenn Sie Pulver nicht mögen, können Sie es durch andere Zutaten wie Huhn oder Pilze ersetzen.
• Wenn Sie keine Takoyaki-Tasse haben, können Sie eine Aebleskiver-Tasse als Alternative verwenden.

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