Suki DesuCultura japonesa

Artigos sobre Culinaria Japonesa

Culinaria Japonesa

Artigos do Suki Desu sobre Culinaria Japonesa, idioma japonês e cultura japonesa.

Artigos sobre Culinaria Japonesa

McDonald's no Japão: história, cardápio e curiosidades

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

McDonald's no Japão: história, cardápio e curiosidades

Da primeira loja em Ginza aos lanches de Sakura e Mega Potato — como a rede se adaptou ao paladar japonês

Moyashi - Brotos de feijão - Barato e nutritivo

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Moyashi - Brotos de feijão - Barato e nutritivo

Origem, valor nutricional e usos do dia a dia do humble broto de feijão japonês.

Por que aprender a fazer sushi vale a pena

Kevin Henrique · 08 de dez. de 2015

Por que aprender a fazer sushi vale a pena

Sushi não é só um prato bonito; é técnica, prática e atenção aos detalhes.

Coisas sobre o Japão: alimentação e cultura alimentar

Kevin Henrique · 16 de jan. de 2015

Coisas sobre o Japão: alimentação e cultura alimentar

A comida japonesa ganha sentido quando a gente olha para a rotina.

Onigiri: bolinho de arroz japonês

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Onigiri: bolinho de arroz japonês

Um guia simples para um dos lanches mais populares do Japão.

Shoyu - Curiosidades sobre o Molho de Soja

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Shoyu - Curiosidades sobre o Molho de Soja

O que diferencia o shoyu japonês do molho de soja comum e por que ele é tão importante na culinária nipônica.

Alimentos em Japonês: comidas, bebidas e vocabulário útil

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Alimentos em Japonês: comidas, bebidas e vocabulário útil

Uma lista prática com frutas, verduras, carnes, bebidas, pratos e frases essenciais para pedir comida em japonês.

10 comidas estranhas do Japão que surpreendem até viajantes

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

10 comidas estranhas do Japão que surpreendem até viajantes

Uma seleção de especialidades japonesas curiosas, entre fermentados, frutos do mar e costumes regionais.

Sabores em japonês: doce, salgado, azedo, amargo e umami

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Sabores em japonês: doce, salgado, azedo, amargo e umami

Um guia prático para falar de sabor em japonês sem confundir oishii, umai, umami e os cinco gostos básicos.

18 tipos de sorvete em japonês: nomes, sabores e diferenças

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

18 tipos de sorvete em japonês: nomes, sabores e diferenças

Um guia direto com os principais nomes de sorvete em japonês, das embalagens de konbini às sobremesas de verão.

A importância da alimentação equilibrada para uma vida saudável

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

A importância da alimentação equilibrada para uma vida saudável

Entenda como variedade, porções e rotina ajudam a montar uma alimentação equilibrada sem radicalismos.

Yatai: 20 comidas de rua do Japão para provar em festivais

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Yatai: 20 comidas de rua do Japão para provar em festivais

Das barracas de festival aos yatai noturnos de Fukuoka, estas são as comidas de rua japonesas que mais valem a prova.

Kakigori: o gelo raspado japonês do verão

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Kakigori: o gelo raspado japonês do verão

Um guia direto sobre origem, textura, sabores e por que o kakigori virou símbolo do verão japonês.

Como são as padarias no Japão? Tipos de pães e curiosidades

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Como são as padarias no Japão? Tipos de pães e curiosidades

Um guia direto sobre o estilo das padarias japonesas, os pães que você encontra com frequência e a história por trás do anpan.

Ingredientes essenciais da culinária japonesa

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Ingredientes essenciais da culinária japonesa

Arroz japonês, shoyu, dashi, miso, kombu, mirin e outros ingredientes que formam a base da culinária japonesa no dia a dia.

Sanduíches japoneses: 7 tipos de sando para provar no Japão

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Sanduíches japoneses: 7 tipos de sando para provar no Japão

Um guia claro para entender por que os sandos japoneses chamam atenção pelo pão macio, pelos recheios equilibrados e pelo corte...