Naleśniki w Japonii - Ciekawostki i przepis

Czy znasz japońską krepę? Kureep [クレ クレ プ] w Japonii jest dość popularny wśród japońskich młodych ludzi, w tym artykule zobaczymy główne ciekawostki i różnice między naleśnikami w Japonii.

W Brazylii znamy Crepe w skórce lub naleśnik w kształcie naleśnika ze słonymi i pysznymi wypełnieniami. W Japonii Crepe jest również sukcesem, ale przez większość czasu jako coś słodkiego.

Pochodzenie naleśników w Japonii

Dla tych, którzy nie wiedzą, Crepe pojawił się we Francji, w regionie Bretanii. Przepis jest bardzo prosty, to słone lub słodkie ciasta wykonane z mąki, mleka i jaj w płaskim formacie.

Ciasto przygotowuje się tak, aby tworzyło cienką warstwę na dnie patelni, wystarczy posmarować masłem. Wszystko odbywa się przy pomocy szpatułki i rakli kuchennej.

Naleśniki w Japonii – ciekawostki i przepis

Pierwszy sklep z Candy Crepe of Cone pojawił się w 1977 roku w Tokio, w dzielnicy Harajuku, przy ulicy Thakeshita. Początkowo Crepe nie zwróciła większej uwagi, ale wkrótce stała się popularna w całym kraju i wszystkich.

Dzisiaj Crepe jest dość popularna i można go znaleźć prawie wszędzie. Niektóre są w strategicznych punktach, w których istnieje duży przepływ studentów i turystów, takich jak zabytki, festiwale i wydarzenia.

Przeczytaj również: Harajuku - Kolorowe miasto

Jakie są japońskie naleśniki?

Japońskie naleśniki są podobne do francuskich naleśników. Duża różnica polega na tym, że są wypychane i sprzedawane. Są to tysiące kombinacji z czekoladkami, owocami i kremami. Słone smaki wahają się od kurczaka teriyaki, majonez, jajka, sera, curry, szynki i tuńczyka.

Naleśniki w Japonii – ciekawostki i przepis

Wśród najpopularniejszych japońskich słodkich smaków należących są czekolada i banan, jabłko i cynamon, truskawka z czekoladą, bitą śmietaną, dżem jagodowy i krem ​​do sera. Istnieją nawet naleśniki z lodami.

Podobnie jak większość japońskich potraw, naleśniki starają się zwrócić na siebie uwagę. Japońskie naleśniki są wykonane z kształtów stożkowych podobnych do Temaki.

Naleśniki w Japonii – ciekawostki i przepis

Bardzo często można znaleźć małe sklepy, pełne modeli krepowych podczas prezentacji. Oczywiście modele nie są prawdziwe, są tylko próbkami. Wiele kawiarni oferuje również naleśniki w ich menu. Jedną z najpopularniejszych japońskich sieci sklepów krepowych jest Marion Crepes. 

Przeczytaj również: Próbki żywności w Japonii - Sztuczne jedzenie

Jaka jest różnica między naleśnikiem a naleśnikiem?

Oprócz tradycyjnej krepy, istnieją inne japońskie przepisy, które przypominają naleśniki takie jak Okonomiyaki. Niektórzy zastanawiają się, jaka jest różnica między naleśnikami a naleśnikami?

Po pierwsze, mówiąc o Okonomiyaki, jest zwykle nadziewane mięsem, owocami morskimi i warzywami. Jego przepis jest oryginalny japoński z wielką historią i ciekawostkami.

Przeczytaj również: Okonomiyaki – Naleśnik Japoński – Ciekawostki i przepis

Naleśniki w Japonii – ciekawostki i przepis

Zarówno naleśniki, jak i naleśniki wykorzystują praktycznie te same składniki. Różnica polega na tym, że naleśniki mają cieńsze i bardziej płynne ciasto. Ciasto na naleśniki należy przechowywać w lodówce przez dwie godziny.

Istnieje również „naleśnik”, który jest praktycznie naleśnikiem, ale który ma drożdże w swojej masie, aby rosnąć i stać się jeszcze grubsze niż naleśnik.

Artykuł jest dopiero w połowie, ale polecamy również przeczytanie:

Przepis na japońskie naleśniki rożkowe

  • 500 ml mleka;
  • 3 jajka;
  • 250g mąki pszennej bez drożdży;
  • 40g cukru;
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie);
  • 1 łyżka margaryny;
  • Szczypta soli (do nadzień słonych);

Możesz postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami wideo, wypełnić sposób, w jaki chcesz i bardzo ostrożnie uzupełniać ciasto.

  • Przesiej mąkę, cukier i posiekaj sól w misce;
  • Ubij jaja i polovicu mleka;
  • Dodaj resztę mleka, dodaj masło i ubij ponownie;
  • Pozostaw na temperaturze pokojowej przez 15-30 minut;
  • Wlej trochę ciasta na rozgrzaną, przylepiającą się patelnię i rozprowadź je wszystko po patelni, jakbyś robił naleśniki albo tapiokę, pamiętając, żeby zawsze pozostawić cienkie ciasto;
  • Możesz użyć szpatułki do rozłożenia ciasta, ale bądź ostrożny!
  • Pamiętaj, aby nadziewać tylko 1/4 naleśnika i zwinąć go w kształt stożka;

Okonomiyaki i Monjayaki

Chociaż nie jest to konkretnie tradycyjna francuska krep, okonomiyaki i Monjayaki są popularne w Japonii, czasem tłumaczone jako naleśniki, a czasem jako naleśniki, ponieważ obie są podobne.

Okonomiyaki są solone nadziewane mięsem, owocami morskimi i warzywami. Mogą być pokryte majonezem, katsuobushi, nori, pikli i sosem podobnym do sosu Tonkatsu.

Polecamy również przeczytać:

Monjayaki jest popularny w Tokio, jego różnica polega na tym, że są bardziej spójne. Rezultatem jest chrupiący naleśnik z spaloną konsystencją sera. Monjayaki jest również przygotowany jako gigantyczny naleśnik dla kilku osób.

Naleśniki w Japonii – ciekawostki i przepis

Filmy przedstawiające naleśniki w Japonii

Aby zakończyć artykuł, zostawmy kilka filmów pokazujących, jak japońskie naleśniki są tworzone i wypychane.

Przeczytaj więcej artykułów na naszej stronie

Dziękujemy za przeczytanie! Będziemy jednak bardzo zadowoleni, jeśli spojrzysz na inne artykuły poniżej:

Przeczytaj nasze najpopularniejsze artykuły:

Czy znasz to anime?