돈부리-18 가지 일식 그릇

돈부리 [ "]는 문자 그대로"그릇 "을 의미하며,"돈 "으로 약칭하고 그릇에 제공되는 요리의 접미사로 사용됩니다. 보통 덮밥 그것은 생선, 고기, 야채 등의 재료를 함께 요리와 쌀 이상 역임로 구성되어 있습니다.

돈부리 식사는 일반적으로도 덮밥이라고 큰 밥 그릇에 제공됩니다. 구분하기 위해 필요한 경우, 그릇은 덮밥-bachi [丼鉢]라고하며 요리 덮밥 모노라고합니다 [丼物].

Donburi는 때때로 "달콤한 스튜"또는 "맛있는 쌀"이라고 불립니다. 끓는 소스는 역, 재료, 지역 및 맛에 따라 다릅니다. 전형적인 소스는 콩과 미린 소스로 향이 나는 대시로 구성 될 수 있습니다.

돈부리는 거의 모든 재료, 남은 음식 포함하여 만들 수 있습니다. 이 기사에서는 20가지 일본 돈부리 요리를 소개합니다. 일반적으로 패스트푸드 레스토랑인 요시노야와 스키야에서 찾아볼 수 있습니다.

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Gyūdon [牛丼] - 고기 그릇

소고기 덮밥 [ '] 말 그대로'고기 그릇 '을 의미합니다 일본 요리 일반적으로 다시, 간장, 미림의 약간 달콤한 소스에 요리된 고기와 양파가 담긴 밥공기를 포함하는 요리입니다.

또한 종종 시라면을 포함하고 때로는 원시 계란이나 부드러운 반숙 계란 (온천 계란)을 얹어된다. 나는 이미 녹은 치즈와 함께 요리, 당신은 된장국 같은 다른 일을 함께 할 수 발견했다. 간단하지만 완벽합니다!

Matsuya와 같은 체인은 gyumeshi [牛めし]라는 이름으로 요리를 제공합니다. 경험해보고 싶다면, 대규모 SP에서 일본식 레스토랑 체인, 특히 언급된 패스트푸드에서 이러한 요리를 찾을 수 있습니다.

gyudon과 마찬가지로 이 요리에는 소고기 대신 돼지고기가 사용됩니다. Butadon은 홋카이도에서 유래했지만, 현재 일본 전역에서 즐겨지고 있습니다.

이름에서 알 수 있듯이, 이번에는 장어 조각이 있는 그릇입니다. 처음에는 꺼리긴 했지만, 한 번 맛본 후에는 정말 맛있다는 걸 알게 되었고, 이제 왜 겐타가 장어를 그렇게 좋아하는지 이해합니다.

쌀은 가바야키로 알려진 스타일로 구운 장어(うなぎ) 조각으로 덮여 있으며, 이는 테리야키와 유사합니다. 필레는 간장으로 만든 달콤한 소스인 타라로 유약이 발라져 있으며, 석탄 불에서 캐러멜화하는 것이 좋습니다.

필렛은 껍질되지 않고, 피부의 회색면이 아래면에 배치된다. 우나 - 돈은 문화의 시대 (1,804에서 1,818 사이) 동안 후반에도 시대에 발명 덮밥 쌀 요리의 첫 번째 유형이었다.

이번에는 튀김이 덮인 요리입니다. 유사한 요리로 텐타마돈 [天玉丼]이 있는데, 이는 튀김과 푼 계란으로 구성됩니다.

Oyakodon [親子丼] 쌀의 큰 그릇의 상단에 봉사하는 삶은 닭고기, 계란과 슬라이스, 향신료,로 구성되어 있습니다. 때때로 닭이라고도 변화에 쇠고기 또는 돼지 고기를 대체한다 Tanindon.

코노하돈 [木の葉丼] 오야 코돈과 유사하지만, 조각을 사용하여 kamaboko 얇게 대신 닭 고기 슬라이스. 간사이 지역에서 인기.

타마고돈 [玉子丼]는 달콤한 돈부리 소스와 섞인 스크램블 에그가 밥 위에 얹힌 요리입니다. 이 기사에서 볼 다양한 다른 레시피에도 계란이 재료로 포함될 수 있습니다.

カツ丼 [カツ丼 (튀긴 빵가루 돼지 갈비 이루어져tonkatsu)와 양파를 끓여서 두들겨 달걀을 얹은 다음 쌀 토핑으로 사용합니다. 일본에는 지역적 차이가 있습니다.

Sōsukatsudon [ソースカツ丼]하지만, 얇게 썬 양배추와 소금에 절인 소스 대신 계란, 커틀릿 사발과 유사하다.

Kaisendon [海鮮丼] 쌀 얇게 사시 구성된다. 생선 계란도 포함 할 수있다.

Hokkaidon [北海丼] 쌀을 통해 얇게 슬라이스 원시 연어로 구성되어 있습니다.

O negitorodon [ネギトロ丼] 벼 싱 로그 [다랑어] 및 네기 [향신료]로 구성된다.

Tekkadon 쌀 [鉄火丼 이들가 얇게되어 원시 참치. 매운맛의 뎃 카돈이 매운 성분의 혼합물, 매운 오렌지 소스 또는 둘 모두가 될 수있는로 만든 [보통 향신료 통합].

Karēdon [カレー丼]는 쌀에 카레 풍미를 더한 육수로 이루어져 있습니다. 우동 카레 또는 난반 카레 (소바 요리)에서 파생되었습니다. 소바, 우동 전문점에서 판매.

츄카돈 [中華丼] 튀긴 야채, 양파, 버섯, 위에 고기의 얇은 슬라이스로 밥 한 그릇으로 구성되어 있습니다. 이 요리는 비슷합니다 잡채 일본의 저렴한 중식당에서 판매됩니다.

덴신 돈부리 또는 텐신 - 한 [천진 돈부리 / 천진 밥]은 중국-일본 요리의 특별한 요리로, 게고기 오믈렛 위에 밥이 올라가는 요리입니다; 이 요리는 천진 시에서 따온 이름입니다.

Ikuradon 쌀에 [いくら丼] 노련한 가즈 [연어 알].