Dans cet article, nous allons apprendre étape par étape comment préparer le bonbon que Kurumi a tant tardé à offrir à Kazehaya. Le jour de la Saint-Valentin, Kurumi prépare des chocolats tant pour son bien-aimé que pour ses chers amis dans la série. Ce chocolat est offert aux personnes pour lesquelles on a de l'affection. C'est un cadeau pour exprimer de l'amour et de la considération le jour du chocolat de la Saint-Valentin.
Sommaire
Ingrédients au chocolat
- 30 grammes d'amandes avec la peau;
- 90 grammes de crème ou de crème sure ou de lait de soja;
- 300 grammes de chocolat noir (vous pouvez utiliser, si vous voulez, 150 grammes de chocolat au lait et 150 grammes de chocolat noir);
- 1 cuillère à café d'essence de votre choix (suggestions : amande, noisette, vanille, ou encore, si le destinataire est un adulte, vous pouvez utiliser de la liqueur ou du rhum);
Vous aurez également besoin de:
- Caissettes pour bonbons n°3 métalliques;
- 1 poche à douille;
- Confettis colorés (optionnels);
- Caissettes pour bouchées (optionnel);
Remarque: Les moules métalliques brésiliens sont plus fermes et sont ceux qui ressemblent le plus aux moules à chocolat du Japon.
Façon de faire
Tout d'abord, aromatisez les amandes, les rendant croustillantes et faciles à manger
- Préchauffez le four à 180°C pendant 10 minutes;
- Placez les amandes dans un petit plat et faites cuire au four pendant 15 minutes;
- Retirer du moule et laisser refroidir avant utilisation;
Maintenant, fais le chocolat
- Râpez finement le chocolat, ou si vous préférez, râpez le chocolat. Cette étape est importante pour que le chocolat soit de taille égale, facilitant sa fonte. Réservez;
- Mettez la crème (ou le liquide choisi parmi les ingrédients mentionnés) dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir (des bulles commencent à apparaître sur le bord de la casserole. Ne laissez pas plus longtemps sur le feu, car le chocolat pourrait brûler). Éteignez le feu;
- Ajoutez le chocolat dans la casserole avec le liquide chaud. Ne remuez pas le chocolat encore. Couvrez la casserole et attendez entre 1 et 2 minutes;
- Remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit homogène;
- Utilisez-le dès qu'il aura fini de le faire;
Enfin, l'assemblage des chocolats
- Mettez le chocolat dans une poche à douille;
- Ajoutez délicatement le chocolat dans les moules. C'est à ce moment que vous pouvez utiliser des moules à galettes pour faciliter le ramassage des moules;
- Laissez reposer pendant 10 minutes à température ambiante;
- Ajouter les amandes froides et les bonbons;
- Placez au réfrigérateur pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes;
Prêt!
Vous pouvez toujours utiliser votre imagination et décorer comme vous le souhaitez. Utilisez des sacs colorés et des rubans de satin pour emballer votre cadeau. Avez-vous aimé cette recette? Quelles recettes d'anime aimeriez-vous voir ici sur le site? Si vous reproduisez cette recette, dites-nous comment ça s'est passé!
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