En este artículo, vamos a aprender paso a paso cómo hacer el dulce que Kurumi tardó tanto en entregar a Kazehaya. En el día de los enamorados, Kurumi hace chocolates tanto para su amado, como para sus queridos amigos en la serie. Este chocolate se da a personas que se tienen consideración. Es algo para regalar y demostrar cariño y consideración en el día de Valentine’s chocolate.
Tabla de contenido
Ingredientes del chocolate
- 30 gramos de almendras con cáscara;
- 90 gramos de nata o crema de leche o leche de soja;
- 300 gramos de chocolate semiamargo (puedes usar, si quieres, 150 de chocolate con leche y 150 de chocolate semiamargo);
- 1 cucharada de esencia de tu preferencia (sugerencias: almendra, avellana, vainilla, o aún, si el regalado es un adulto, se puede poner licor, o ron);
También vas a necesitar de:
- Molde pequeños para dulces n°3 metálicos;
- 1 bolsa para decorar;
- Confites coloridos (opcional);
- Molde pequeños para empanadas (opcional);
Observación: Los moldes brasileños metálicos son más firmes y son los que más se asemejan a los moldes de chocolate del Japón.
Modo de Hacer
Primero, se deben aromatizar las almendras, dejándolas crujientes y fáciles de comer
- Pre-calienta el horno a 180°C por 10 minutos;
- Coloca las almendras en una forma pequeña y ásalas por 15 minutos;
- Saca de la forma y espera a que se enfríen para utilizar;
Ahora, haz el chocolate
- Pica el chocolate finamente, o si prefieres, ralla el chocolate. Este paso es importante, para que el chocolate quede de tamaño igual, facilitando el derretimiento. Reserva;
- Coloca la nata (o el líquido elegido entre los ingredientes citados) en una olla y llévala a fuego medio hasta que empiece a hervir (comienzan a aparecer bolitas en el borde de la olla. No dejes que pase más tiempo en el fuego, pues puede quemar el chocolate). Apaga el fuego;
- Añade el chocolate en la olla con líquido caliente. No remuevas el chocolate todavía. Tapa la olla y espera entre 1 a 2 minutos;
- Remueve el chocolate hasta que quede homogéneo;
- Úsalo en cuanto termines de hacerlo;
Por último, el montaje de los bombones
- Coloca el chocolate en una bolsa para decorar;
- Vé añadiendo el chocolate en los moldes con cuidado. Es en este momento que puedes usar moldes de empanadas para facilitar a la hora de sacar el molde;
- Deja reposar por 10 minutos a temperatura ambiente;
- Coloca las almendras frías y los confites;
- Llévalo a la nevera por 20 minutos, o hasta que se endurezcan;
¡Listo!
Todavía puedes utilizar tu imaginación y decorar como quieras. Utiliza bolsas coloridas y cintas de seda para envolver tu presente. ¿Te gustó esta receta? ¿Qué recetas de anime te gustaría ver aquí en el sitio? Si reproduces esta receta, ¡cuéntanos cómo fue!
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