Continuons maintenant avec la deuxième partie des douceurs et des lieux de la série japonaise Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman qui est disponible sur Netflix pour vous regarder.
Maintenant, nous allons voir les 6 derniers épisodes indiquant les bonbons, qui est généralement le nom de l'épisode et de «l'attraction principale», plus certains qui ont été mentionnés.
N'oubliez pas de visiter la partie 1 qui montre les lieux et les bonbons apparus dans les 6 premiers épisodes en cliquant sur le lien ci-dessous:
Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman – Sucreries et lieux – Partie 1
Kantaro: Le salarié à la dent sucrée – Desserts et endroits – Partie 2 (Cet article)
Sommaire
Kantaro : Le salarié à l'appétit sucré
En suivant la même manière de présenter chaque bonbon et lieu dans la première partie. Vous verrez une brève description de chaque bonbon, le nom du magasin dans l'épisode respectif plus un lien vers Google Maps.
L'objectif n'est pas de connaître la recette pour apprendre à les préparer, mais plutôt que vous sachiez le nom pour rechercher ou même, qui sait, visiter personnellement quand vous irez au Japon.
Épisode 7 - Savarin
Contrairement aux autres épisodes, il se concentre sur Kanako Dobashi qui après avoir vu une analyse d'un bonbon sur le blog, il veut l'essayer. Par coïncidence, son patron l'invite à tenter de gagner de nouveaux clients et s'arrêtera à la cafétéria.
Gâteau anglais
Il existe plusieurs types, tailles et remplissages, mais en général, vous le trouvez sous une forme rectangulaire. Ses principaux ingrédients sont le beurre, la margarine, les fruits confits, etc.
Boutique: Télécabine Pâtisserie 【ゴンドラ】
Endroit: Chiyoda, Tokyo, Japon
Mame-Daifuku 【豆大福】
Beaucoup de bonbons japonais sont fabriqués avec de la pâte de haricot azuki (anko) comme garniture, mais cette version du Daifuku y ajoute de la soja, en la mélangeant.
Boutique: Tsuruse 【つる瀬本的】
Endroit: Bunkyō, Tokyo, Japon
Savarin
Le travail est presque terminé Toru, la patronne de Dobashi, l'invite à aller dans un café, mais elle décide de profiter de l'occasion pour visiter une autre cafétéria qui a du savarin.
Comme d'habitude, ce bonbon peut varier et les ingrédients les plus trouvés dans votre recette sont la pâte à brioche, le sirop, le rhum, la crème fouettée, la crème anglaise en guise de garniture, etc.

Financier au citron
Dans la même cafétéria, Dobashi en achète pour l'emporter avec lui au travail. Semblable à une petite boulette, nous avons les saveurs les plus diverses, en l'occurrence le beurre, les blancs d'œufs, le citron, la farine d'amande, etc.
Boutique: Rec カフェルシェルシュ】 Café Recherche - (Fermé définitivement le 22/09/2019)
Endroit: Yokohama, Kanagawa, Japon
Épisode 8 - Ohagi
Lors de son jour de congé, Kantaro répond à une demande / faveur que son patron lui a demandé. Il vous demande de prendre soin de votre fils lors de vos rendez-vous. Comme votre objectif principal dans la vie est de goûter les meilleurs bonbons, vous avez déjà en tête lequel et où vous allez l'acheter.
Ohagi 【おはぎ】
Semblable au mochi, il est fait avec du riz gluant et non gluant (où il l'a acheté) en général et plus d'autres ingrédients comme la pâte de gousse de vanille, des fleurs comme le yaezakura, du sel d'algue, de la noix de coco, du zeste de citron, de la noix, etc. Cette confiserie a une grande variété de saveurs.

Magasin: Takeno to Ohagi 【タケノとおはぎ】
Local: Setagaya, Tokyo, Japon
Vous avez peut-être remarqué que beaucoup de bonbons japonais seront des anko fabriqués à partir de haricots azuki, n'est-ce pas? Il a quelques variations dans le nom et la préparation comme koshian e tsubuan.
Épisode 9 - Éclair
Avant même de commencer à manger, Kantaro reçoit un appel de sa mère lui demandant de dormir chez lui et au même moment commence à paniquer. Elle est dentiste et lui a toujours interdit de manger tout type de bonbons dans son enfance, et cela a fini par être l'une des raisons qui ont déclenché son fanatisme à l'âge adulte.
Douce lèvre
Avant que sa mère n'arrive, il sent qu'il a un faible niveau de sucre/glucose et comme toujours, il est préparé, sort de sa poche un sweet lip qui n'est rien d'autre qu'un mitsuame, fait avec du sucre caramélisé et du sirop de malt, et se l'applique sur les lèvres.
Boutique: Ameya Eitaro 【あめやえいたろう新宿伊勢丹的】
Endroit: Shinjuku, Tokyo, Japon
Éclair de caramelo e chocolate
Comme il n'a pas pu manger, car il a dû rentrer chez lui en courant, il a fini par demander à les emballer pour emporter. Après que sa mère se soit endormie, il mange les deux saveurs devant elle pour faire des caprices.
Aussi connue sous le nom de bombe farcie, elle est faite avec de la crème au caramel, du sucre, du sel de guérande, du beurre, de la farine de blé, du chocolat, etc.

Magasin: Rue De Passy 【リュードパッシー】
Local: Meguro, Tokyo, Japon
Voir aussi:
18 Wagashi - desserts japonais
Cours de confiserie japonaise Yogashi
Épisode 10 - Pudding au caramel
Comme il n'est pas habituel de travailler tard, le personnel du bureau s'étonne qu'il ne soit pas parti à l'heure habituelle. Avant de partir, votre patron vous donne un beignet que vous avez oublié de manger ce jour-là.
Après que tout le monde soit parti, il entreprend de manger un type qu'il appelle des bonbons de nuit (夜スイーツ - Yoru costumesu). Son plan ne fonctionne pas lorsque son patron revient et lui demande de se réunir pour socialiser.
Tofu aux amandes
Pendant que la fraternisation a lieu, Kantaro sourit aux invités, mais à l'intérieur, il ne pense qu'au pudding. Avant de terminer, votre chef commande le dessert, le tofu aux amandes, et le fait balancer, mais résiste toujours à la «tentation». Ses principaux ingrédients sont le lait ou la crème d'amande et l'agar.
Le restaurant qu'il va ensuite est italien et en plus des pizzas napolitaines, il propose une grande variété de desserts d'origine italienne et prépare également une bonne crema caramellata. Il en cite trois et mange le principal.
tiramisu
C'est le premier sur lequel il commente et il est fait avec du biscuit au champagne, du café, de la crème à base de fromage, etc.
Gelato
Similaire à la crème glacée, mais avec la différence d'être toujours frais, produit quotidiennement, et moins gras qu'un conventionnel. Il utilise également généralement des ingrédients naturels.
Affogato
Un autre dessert italien à base de gelato à la vanille et servi principalement avec un expresso chaud. Il existe des variantes, mais en général, ce sont les ingrédients principaux.
Pudding au caramel (Pudding au caramel)
Plus ferme qu'un pudding conventionnel à base de jaunes d'œufs, de sucre, de vanille, de lait, de crème fouettée, etc. Le pudding spécifique de ce restaurant a une taille plus grande, 20 centimètres, que ce qui est habituellement fabriqué.

Magasin: ESSE DUE 【エッセドゥエ】
Local: Minato, Tokyo, Japon
Épisode 11 - Chocolat
Contrairement aux autres épisodes ici, il y aura un magasin spécialisé dans le chocolat qu'il visitera pour goûter les options proposées par le propriétaire.
Mame daifuku (豆大福)
Une fois de plus, Dobashi échoue à réveiller l'« instinct » de Kantaro en lui proposant de goûter le mame daifuku acheté chez Tsuruse, car il était déjà parti pour sa routine de visites des librairies. Le daifuku prend un nom supplémentaire en fonction de la région où il a été fabriqué. Dans ce cas, le haricot azuki ou le soja sont mélangés dans le mochi.
Graines et jus de cacao
En arrivant au magasin accompagné par son collègue de travail Kentaro Ito (伊藤健太郎) qui avait déjà découvert ses escapades pour manger des sucreries lors de ses visites dans l'épisode 4, mais a été neutralisé parce que Kentaro connaissait aussi son secret. Ce jus est fait à partir de la pulpe extraite directement du fruit. Puis, Ito lui-même goûte la graine de cacao et compare au cassis.
Chocolat
Avec une bonne variété de cacao disponible au magasin dans diverses parties du monde, comme le Ghana, Haïti et d'autres pays, les graines du Vietnam ont été choisies pour eux. Les tablettes de chocolat ont été fabriquées sur place et seul le sucre est inclus.
Tarte au chocolat fondant
Non satisfait de simplement goûter cette barre de chocolat, il demande l’“attraction populaire” de la boutique, les douceurs spéciales (スペシャルスイーツ). La douceur spéciale du jour était la tarte au fondant au chocolat, faite avec du cacao d'Haïti (il décrit que celle-ci a une odeur d’amazake), des amandes, du poivre long javanais, de la ganache, de la glace au chocolat et une tuile au miel caramélisé.

Magasin: Minimal Tomigaya 【ミニマル富ヶ谷本的】
Local: Shibuya, Tokyo, Japon
Épisode 12 - Mont Blanc
Dans ce dernier épisode, il mentionne un sucré et local déjà mentionné deux autres endroits qui sont des pâtisseries que des artistes célèbres ont déjà recommandés. Elles sont:
- Bonbons mame daifuki da Tsuruse;
- Le magasin appelé Ogyochi;
- Dessert Habutae Dango;
Châtaignes grillées
En plus d'essayer des châtaignes rôties, vous avez la possibilité de choisir qu'elles soient préparées de la manière “kanro”. La méthode de préparation consiste à enlever la coquille et la peau, à cuire, puis à laisser tremper dans le sirop pendant un certain temps.
Mont blanc Hitomura
Ce restaurant est spécialisé et sert tout à base de noix. Le mont blanc premium hitomura a une préparation différente de la norme car il n'utilise pas de liqueur ni d'aromatisants et est entouré de meringue.

Tarte aux marrons
C'est le dernier bonbon clôturant la première saison de cette série japonaise. Kantaro achète des tartelettes aux marrons (ce qui est très rare de sa part) pour les offrir aux gens de son bureau. Comme son nom l'indique, il va de la châtaigne, de la farine, du beurre, etc.
Boutique: Waguriya 【和栗や】
Endroit: Taito, Tokyo, Japon
Chanson de clôture
Tu sais quelle est la musique des crédits ? C'est du groupe Itowokashi et le nom est Ice Cream. Écoutez dans le lecteur ci-dessous :
Et ainsi les aventures / folie de Kantaro Ametani finissent par déguster les bonbons les plus diversifiés dans les magasins de Tokyo.
Il n'est probablement pas prévu de deuxième saison (il n'y a pas suffisamment de matériel), mais ce qui pourrait arriver, c'est qu'il y ait un matériel original créé spécialement pour la série comme cela se produit avec des animes (rêver ne coûte rien :) ).
N'oubliez pas de partager pour que plus de gens découvrent les bonbons et les endroits à Tokyo qui sont présentés dans Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman!
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