Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman - Liste des bonbons et des endroits - Partie 2

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Poursuivant maintenant avec la deuxième partie de la série japonaise bonbons et lieux Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman qui est disponible sur Netflix pour que vous puissiez le regarder.

Maintenant, nous allons voir les 6 derniers épisodes indiquant les bonbons, qui est généralement le nom de l'épisode et de «l'attraction principale», plus certains qui ont été mentionnés.

N'oubliez pas de visiter la partie 1 qui montre les lieux et les bonbons apparus dans les 6 premiers épisodes en cliquant sur le lien ci-dessous:

Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman - Bonbons et lieux - Partie 1

Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman - Bonbons et lieux - Partie 2 (Cet article)

Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman

En suivant la même manière de présenter chaque bonbon et lieu dans la première partie. Vous verrez une brève description de chaque bonbon, le nom du magasin dans l'épisode respectif plus un lien vers Google Maps.

Le but n'est pas de connaître la recette pour apprendre à les préparer, mais plutôt que vous connaissiez le nom à rechercher ou même qui sait visiter en personne quand tu vas au Japon.

Épisode 7 - Savarin

Contrairement aux autres épisodes, il se concentre sur Kanako Dobashi qui après avoir vu une analyse d'un bonbon sur le blog, il veut l'essayer. Par coïncidence, son patron l'invite à tenter de gagner de nouveaux clients et s'arrêtera à la cafétéria.

Gâteau anglais

Il existe plusieurs types, tailles et remplissages, mais en général, vous le trouvez sous une forme rectangulaire. Ses principaux ingrédients sont le beurre, la margarine, les fruits confits, etc.

Boutique: Télécabine Pâtisserie 【ゴンドラ】

Endroit: Chiyoda, Tokyo, Japon

Mame-Daifuku 【豆大福】

De nombreux bonbons japonais sont préparés avec de la pâte de haricots azuki (anko) comme garniture, mais ce version de Daifuku ajouter le soja en le mélangeant.

Boutique: Tsuruse 【つる瀬本的】

Endroit: Bunkyō, Tokyo, Japon

Savarin

Le travail est presque terminé Toru, la patronne de Dobashi, l'invite à aller dans un café, mais elle décide de profiter de l'occasion pour visiter une autre cafétéria qui a du savarin.

Comme d'habitude, ce bonbon peut varier et les ingrédients les plus trouvés dans votre recette sont la pâte à brioche, le sirop, le rhum, la crème fouettée, la crème anglaise en guise de garniture, etc.

Savarin
Savarin

Financier au citron

Dans la même cafétéria, Dobashi en achète pour l'emporter avec lui au travail. Semblable à une petite boulette, nous avons les saveurs les plus diverses, en l'occurrence le beurre, les blancs d'œufs, le citron, la farine d'amande, etc.

Boutique: Rec カ フ ェ ル シ ェ ル シ ュ】 Café Recherche - (Fermé définitivement le 22/09/2019)

Endroit: Yokohama, Kanagawa, Japon

Épisode 8 - Ohagi

Lors de son jour de congé, Kantaro répond à une demande / faveur que son patron lui a demandé. Il vous demande de prendre soin de votre fils lors de vos rendez-vous. Comme votre objectif principal dans la vie est de goûter les meilleurs bonbons, vous avez déjà en tête lequel et où vous allez l'acheter.

Ohagi 【おはぎ】

Semblable au mochi, il est fait avec du riz gluant et non gluant (où il l'a acheté) en général et plus d'autres ingrédients comme la pâte de gousse de vanille, des fleurs comme le yaezakura, du sel d'algue, de la noix de coco, du zeste de citron, de la noix, etc. Cette confiserie a une grande variété de saveurs.

Ohagi
Ohagi

Magasin: Takeno to Ohagi 【タケノとおはぎ】

Endroit: Setagaya, Tokyo, Japon

Vous avez peut-être remarqué que beaucoup de bonbons japonais seront des anko fabriqués à partir de haricots azuki, n'est-ce pas? Il a quelques variations dans le nom et la préparation comme koshian et tsubuan.

Épisode 9 - Éclair

Avant même de commencer à manger, Kantaro reçoit un appel de sa mère lui demandant de dormir chez lui et au même moment commence à paniquer. Elle est dentiste et lui a toujours interdit de manger tout type de bonbons dans son enfance, et cela a fini par être l'une des raisons qui ont déclenché son fanatisme à l'âge adulte.

Douce lèvre

Avant que sa mère n'arrive, il sent qu'il a un faible niveau de bonbons / glucose et comme il est toujours prêt, il sort un sac de sa poche. douce lèvre qui n'est rien d'autre qu'un mitsuame, à base de sucre caramélisé et de sirop de malt, et frotte sur vos lèvres.

Boutique: Ameya Eitaro 【あめやえいたろう新宿伊勢丹的】

Endroit: Shinjuku, Tokyo, Japon

Eclair au caramel et au chocolat

Comme il était incapable de manger, devant rentrer chez lui, il a fini par demander à être emballé pour le voyage. Après que sa mère se soit endormie, il mange les deux saveurs devant elle pour farce.

Aussi connue sous le nom de bombe farcie, elle est faite avec de la crème au caramel, du sucre, du sel de guérande, du beurre, de la farine de blé, du chocolat, etc.

Éclair de caramelo e éclair de chocolate
Éclair de caramelo e éclair de chocolate

Magasin: Rue De Passy 【リュードパッシー】

Endroit: Meguro, Tokyo, Japon

Voir aussi:
18 Wagashi - desserts japonais
Cours de confiserie japonaise Yogashi

Épisode 10 - Pudding au caramel

Comme il n'est pas habituel de travailler tard, le personnel du bureau s'étonne qu'il ne soit pas parti à l'heure habituelle. Avant de partir, votre patron vous donne un beignet que vous avez oublié de manger ce jour-là.

Après que tout le monde soit parti, il entreprend de manger un type qu'il appelle des bonbons de nuit (夜スイーツ - Yoru costumesu). Son plan ne fonctionne pas lorsque son patron revient et lui demande de se réunir pour socialiser.

Tofu aux amandes

Pendant que la fraternisation a lieu, Kantaro sourit aux invités, mais à l'intérieur, il ne pense qu'au pudding. Avant de terminer, votre chef commande le dessert, le tofu aux amandes, et le fait balancer, mais résiste toujours à la «tentation». Ses principaux ingrédients sont le lait ou la crème d'amande et l'agar.

Le restaurant qu'il va suivre est italien et en plus des pizzas napolitaines, il propose les sucreries les plus diverses d'origine italienne et fait également un bon crème caramellata. Il en cite trois et mange le principal.

tiramisu

C'est le premier sur lequel il commente et il est fait avec du biscuit au champagne, du café, de la crème à base de fromage, etc.

Gelato

Similaire à la crème glacée, mais avec la différence qu'il est toujours frais, produit quotidiennement et moins gras qu'un conventionnel. Il utilise également généralement des ingrédients naturels.

Affogato

Un autre dessert italien à base de gelato à la vanille et servi principalement avec un expresso chaud. Il existe des variantes, mais en général, ce sont les ingrédients principaux.

Pudding au caramel (Pudding au caramel)

Plus ferme qu'un pudding conventionnel à base de jaunes d'œufs, de sucre, de vanille, de lait, de crème fouettée, etc. Le pudding spécifique de ce restaurant a une taille plus grande, 20 centimètres, que ce qui est habituellement fabriqué.

Pudim de caramelo
Pudim de caramelo

Magasin: ESSE DUE 【エッセドゥエ】

Endroit: Minato, Tokyo, Japon

Épisode 11 - Chocolat

Contrairement aux autres épisodes ici, il y aura un magasin spécialisé dans le chocolat qu'il visitera pour goûter les options proposées par le propriétaire.

Mame daifuku (豆大福)

Une fois de plus, Dobashi ne parvient pas à éveiller «l'instinct» de Kantaro en lui proposant de goûter à mame daifuku acheté chez Tsuruse, comme il était déjà parti pour sa routine de visite des librairies. Daifuku ajoute un autre nom en fonction de la région dans laquelle il a été fabriqué. Dans ce cas, les haricots bleus ou le soja sont mélangé dans mochi.

Graines et jus de cacao

Arrivée au magasin accompagné d'un collègue Kentaro Ito (伊藤健太郎) qui avait déjà découvert ses escapades pour manger des bonbons lors de ses visites dans l'épisode 4, mais a été neutralisé par Kentaro connaissant également son secret. Ce jus est fabriqué à partir de la pulpe extraite directement du fruit. Puis Ito goûte lui-même la graine de cacao et compare aux groseilles.

Chocolat

Avec une bonne variété de cacao disponible au magasin dans diverses parties du monde, comme le Ghana, Haïti et d'autres pays, les graines du Vietnam ont été choisies pour eux. Les tablettes de chocolat ont été fabriquées sur place et seul le sucre est inclus.

Tarte fondante au chocolat

Non content de déguster cette tablette de chocolat, il demande «l'attraction populaire» du magasin, les bonbons spéciaux (スペシャルスイーツ). Le régal de la journée était la tarte fondante au chocolat, qui est faite à partir du cacao d'Haïti (il la décrit comme odeur d'amazake), amandes, poivre long javanais, ganache, glace au chocolat et tuile au miel caramélisé.

Barra de chocolate e tarte de fondant de chocolate
Barra de chocolate e Tarte de fondant de chocolate

Magasin: Minimal Tomigaya 【ミニマル富ヶ谷本的】

Endroit: Shibuya, Tokyo, Japon

Épisode 12 - Mont Blanc

Dans ce dernier épisode, il mentionne un sucré et local déjà mentionné deux autres endroits qui sont des pâtisseries que des artistes célèbres ont déjà recommandés. Elles sont:

Châtaignes grillées

En plus d'essayer les châtaignes grillées, vous avez la possibilité de les faire préparer dans le "Kanro». La méthode de préparation consiste à enlever la peau et la peau, cuire puis faire tremper le sirop pendant un certain temps.

Mont blanc Hitomura

Ce restaurant est spécialisé et sert tout à base de noix. LA mont blanc premium hitomura il a une préparation différente de la norme pour ne pas utiliser d'alcool ou d'arômes et va avec la meringue autour de lui.

Mont blanc premium hitomura
Mont blanc premium Hitomura

Tarte aux marrons

C'est le dernier bonbon clôturant la première saison de cette série japonaise. Kantaro achète des tartelettes aux marrons (ce qui est très rare de sa part) pour les offrir aux gens de son bureau. Comme son nom l'indique, il va de la châtaigne, de la farine, du beurre, etc.

Boutique: Waguriya 【和栗や】

Endroit: Taito, Tokyo, Japon

Chanson de clôture

Savez-vous ce qu'est la chanson générique? C'est le groupe Itowokashi et le nom est Crème glacée. Découvrez le lecteur ci-dessous:

Et ainsi les aventures / folie de Kantaro Ametani finissent par déguster les bonbons les plus diversifiés dans les magasins de Tokyo.

Il n'aura probablement pas de deuxième saison (il n'a pas assez de matériel), mais ce qui peut arriver, c'est d'avoir un matériel original créé spécialement pour la série comme avec l'anime (rêver est gratuit:) ).

N'oubliez pas de partager pour que plus de gens découvrent les bonbons et les endroits à Tokyo qui sont présentés dans Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman!