Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman – 디저트 및 장소 목록 – 파트 2

이제 일본 드라마 단마로: 단맛을 좋아하는 샐러리맨의 두 번째 달콤한 곳과 장소 편을 계속해서 알려드리겠습니다. Netflix에서 시청 가능합니다.

이번에는 마지막 6개의 에피소드에서 등장하는 달콤한 곳을 알려드리겠습니다. 보통 에피소드 제목이거나 ‘주요 볼거리’인 경우가 많습니다. 그리고 언급된 몇 가지 더 있습니다.

첫 번째 6개의 에피소드에 나온 장소와 달콤한 곳을 보여주는 1편을 아래 링크를 클릭해서 방문하는 것을 잊지 마세요:

• 단마로: 단맛을 좋아하는 샐러리맨 – 달콤한 곳과 장소 – 1편

단마로: 단맛을 좋아하는 샐러리맨

1편과 같은 방식으로 각 달콤한 곳과 장소를 소개합니다. 각 달콤한 곳에 대한 간단한 설명, 해당 에피소드의 가게 이름, 그리고 Google Maps 링크를 보여드립니다.

목표는 레시피를 알아서 만들어 보는 것이 아니라, 이름을 알아서 검색하거나 일본에 갈 때 직접 방문해볼 수 있도록 하는 것입니다.

에피소드 7 – 사바린

다른 에피소드와는 다르게 이 에피소드는 카나코 도바시에 초점이 맞춰져 있습니다. 그녀는 블로그의 달콤한 곳 분석을 보고 맛보고 싶어집니다. 우연히도 그녀의 상사가 새로운 고객을 유치하라고 하면서 카페 근처로 가게 됩니다.

영국식 빵 (Bolo Inglês)

다양한 종류, 크기, 속재료가 있지만, 일반적으로는 직사각형 모양입니다. 주요 재료는 버터, 마가린, 과일 절임 등입니다.

가게: Patisserie Gondola 【ゴンドラ】

장소: 치요다구, 도쿄, 일본

마메다이푸쿠 【豆大福】

많은 일본 과자는 팥소(anko)를 속재료로 사용하지만, 이 다이푸쿠의 변형은 콩을 추가하여 함께 섞습니다.

가게: Tsuruse 【つる瀬 本店】

장소: 분쿄구, 도쿄, 일본

사바린

일이 거의 끝나갈 때 도바시의 상사인 토루가 그녀를 카페에 가자고 하지만, 그녀는 다른 카페에 있는 사바린을 맛볼 기회로 삼기로 합니다.

관습적으로 이 달콤한 곳은 다양하며, 레시피에서 가장 흔히 볼 수 있는 재료는 브리오슈 반죽, 시럽, 럼, 생크림, 커스터드 크림 속 등입니다.

레몬 피니시에

같은 카페에서 도바시는 직장에 가져갈 몇 개를 삽니다. 작은 케이크와 비슷하며 다양한 맛이 있지만, 이 경우에는 버터, 달걀흰자, 레몬, 아몬드 가루 등이 들어갑니다.

가게: 【カフェ ルシェルシュ】 Café Recherche – (2019년 9월 22일 영업 종료)

장소: 요코하마, 가나가와, 일본

에피소드 8 – 오하기

쉬는 날, 단마로는 상사가 부탁한 부탁을 들어줍니다. 상사는 약속이 있어서 잠시 자리를 비울 동안 아이를 봐달라고 합니다. 그의 인생 주요 목표가 최고의 달콤한 곳을 맛보는 것이기 때문에, 어디서 무엇을 살지 이미 마음속에 정해두고 있습니다.

오하기 【おはぎ】

모치와 비슷하지만, 찹쌀과 멥쌀(그가 구매한 곳)로 만들며, 일반적으로 바닐라 콩 팥소, 야에사쿠라 꽃, 소금, 코코넛, 레몬 껍질, 호두 등과 같은 다른 재료들이 더 들어갑니다. 이 과자 가게는 다양한 맛을 가지고 있습니다.

가게: Takeno to Ohagi【タケノとおはぎ】

장소: 세타가야구, 도쿄, 일본

이미 눈치채셨겠지만, 일본 과자의 대부분은 팥소(anko)가 들어간다는 것을요, 그렇죠? 이름과 준비 방식에 따라 코시안과 츠부안처럼 약간의 변형이 있습니다.

에피소드 9 – 에클레어

먹기 시작하기도 전에 단마로는 어머니에게서 전화를 받습니다. 어머니는 그의 집에서 자겠다고 하는데, 그 순간 그는 공황 상태에 빠집니다. 어머니는 치과 의사였고, 그의 어른이 되어서도 단 것을 먹는 것을 금지했기 때문에, 이것이 그의 집착을 부채질한 원인 중 하나가 되었습니다.

스위트 립 (달콤한 광택)

어머니가 도착하기 전, 그는 혈당이 낮다고 느끼고, 항상 준비하고 다니는 주머니에서 스위트 립을 꺼냅니다. 이는 미츠아메로, 캐러멜ized 설탕과 맥아 시럽으로 만들어졌으며, 입술에 바릅니다.

가게: Ameya Eitaro 【あめやえいたろう 新宿伊勢丹店】

장소: 신주쿠, 도쿄, 일본

caramel et chocolat éclair

집에 서둘러 돌아가야 해서 먹지 못하고, 포장해 달라고 요청했습니다. 어머니가 잠든 후, 그는 두 가지 맛을 어머니 앞에서 먹으며 짓궂은 장난을 칩니다.

속이 채워진 폭탄이라고도 불리며, 캐러멜 크림, 설탕, 게랑드 소금, 버터, 밀가루, 초콜릿 등으로 만들어집니다.

가게: Rue De Passy 【リュードパッシー】

장소: 메구로구, 도쿄, 일본

에피소드 10 – 캐러멜 푸딩

야근을 하는 습관이 없기 때문에 사무실 직원들은 그가 평소 시간에 퇴근하지 않은 것을 이상하게 여깁니다. 퇴근 전, 상사는 그가 그날 먹지 못한 도넛을 줍니다.

모두 퇴근한 후, 그는 ‘야식 스위트(夜スイーツ – Yoru suitsu)’라고 부르는 것을 먹을 계획을 세웁니다. 하지만 상사가 돌아와서 회식에 가자고 하면서 계획은 어그러집니다.

아몬드 두부

회식이 진행되는 동안, 단마로는 손님들에게 미소를 지지만, 속으로는 푸딩 생각만 합니다. 식사가 끝나기 전에 상사는 후식으로 아몬드 두부를 주문하고, 그를 흔들리게 하지만, 그는 ‘유혹’에 저항합니다. 주요 재료는 우유나 아몬드 크림, 그리고 한천입니다.

그가 다음에 가는 식당은 이탈리안 레스토랑으로, 나폴리탄 피자 외에도 다양한 이탈리아산 달콤한 곳을 제공하며, 좋은 크레마 카라멜라타도 만듭니다. 그는 세 가지를 언급하고 주요 메뉴를 먹습니다.

티라미수

이것은 그가 언급하는 첫 번째로, 샴페인 비스킷, 커피, 치즈 기반 크림 등으로 만들어집니다.

젤라토

아이스크림과 비슷하지만, 항상 신선하고 매일 생산되며, 일반적인 아이스크림보다 지방이 적다는 차이가 있습니다. 또한 일반적으로 천연 재료를 사용합니다.

아포가토

바닐라 젤라토에 뜨거운 에스프레소를 붓는 이탈리아 후식입니다. 변형이 있지만, 일반적으로 주요 재료는 이것들입니다.

캐러멜 푸딩 (Caramel Pudding)

일반적인 푸딩보다 더 단단하며, 달걀 노른자, 설탕, 바닐라, 우유, 생크림 등으로 만들어집니다. 이 레스토랑의 푸딩은 일반적으로 만들어지는 것보다 큰 20cm 크기입니다.

가게: ESSE DUE 【エッセドゥエ】

장소: 미나토구, 도쿄, 일본

에피소드 11 – 초콜릿

다른 에피소드와는 다르게 이 에피소드는 그가 주인이 제공하는 옵션들을 시식하기 위해 방문하는 초콜릿 전문 가게입니다.

마메 다이푸쿠 (豆大福)

도바시는 다시 한번 단마로의 ‘본능’을 깨우는 데 실패합니다. 그녀가 Tsuruse에서 구매한 마메 다이푸쿠를 맛보라고 권했지만, 단마로는 이미 서점 방문 루틴을 위해 나간 상태였기 때문입니다. 다이푸쿠는 제작 지역에 따라 이름이 추가됩니다. 이 경우 팥소나 콩이 모치와 함께 섞입니다.

주스와 카카오 씨앗

가게에 도착했을 때, 동료인 켄타로 이토 (伊藤健太郎)가 동행합니다. 그는 이미 4화에서 단마로의 달콤한 곳 탐방을 발견했지만, 켄타로도 그의 비밀을 알고 있어서 무마시켰습니다. 이 주스는 과일에서 직접 추출한 과육으로 만들어집니다. 그 후 이토는 카카오 씨앗을 맛보고 카시스와 비교합니다.

초콜릿

가게에는 가나, 아이티 등 전 세계 다양한 지역의 카카오가 많이 있었습니다. 그들은 베트남의 씨앗을 선택했습니다. 그 자리에서 초콜릿 바를 만들었고, 이 초콜릿에만 설탕이 포함되어 있습니다.

퐁당 초콜릿 타르트

초콜릿 바만 맛보는 것에 만족하지 않고, 그는 가게의 ‘인기 볼거리’, 특제 달콤한 곳(スペシャルスイーツ)을 주문합니다. 그날의 특제 달콤한 곳은 아이티산 카카오로 만든 퐁당 초콜릿 타르트였습니다. (그는 이 초콜릿이 아마자케 냄새가 난다고 설명합니다), 아몬드, 자바산 긴 후추, 가나슈, 초콜릿 아이스크림, 그리고 캐러멜라이즈드 허니 튜일이 들어갑니다.

가게: Minimal Tomigaya 【ミニマル 富ヶ谷本店】

장소: 시부야구, 도쿄, 일본

에피소드 12 – 몽블랑

이 마지막 에피소드에서 그는 이미 언급된 달콤한 곳과 장소, 그리고 유명 예술가들이 추천한 두 곳의 과자 가게를 언급합니다. 그곳은 다음과 같습니다:

• Tsuruse의 마메 다이푸쿠;
• Ogyochi라는 가게;
• Habutae Dango 과자 가게;

구운 밤

구운 밤을 시식하는 것 외에도, ‘칸로‘ 방식으로 준비하는 것을 선택할 수 있습니다. 준비 방법은 껍질과 속껍질을 제거하고, 익힌 다음 시럽에 일정 시간 담그는 것입니다.

히토무라 몽블랑

이 레스토랑은 밤을 주재료로 한 모든 요리를 전문으로 합니다. 프리미엄 히토무라 몽블랑은 리큐르나 향료를 사용하지 않는 표준과 다른 방식으로 준비되며, 주위에 머랭이 둘러져 있습니다.

밤 타르트

이것은 일본 드라마 1시즌을 마무리하는 마지막 달콤한 곳입니다. 단마로는 자신의 사무실에 있는 사람들에게 줄 밤 타르트를 구매합니다. (이것은 그의 성격상 꽤 드문 일입니다). 이름에서 알 수 있듯이, 밤, 밀가루, 버터 등이 들어갑니다.

가게: Waguriya 【和栗や】

장소: 타이토구, 도쿄, 일본

엔딩 크레딧 음악

엔딩 크레딧 음악이 무엇인지 아시나요? Itowokashi라는 밴드의 Ice Cream입니다. 아래 플레이어에서 확인해보세요:

이렇게 해서 도쿄 곳곳에 흩어져 있는 다양한 달콤한 곳을 탐방하는 아마타니 단마로의 모험/미친 짓이 끝납니다.

아마 2기는 없을 것 같습니다 (재료가 충분하지 않지만), 하지만 애니메이션처럼 드라마를 위해 특별히 만들어진 오리지널 소재가 나올 수도 있습니다 (꿈은 공짜니까요:)).

단마로: 단맛을 좋아하는 샐러리맨에서 소개된 도쿄의 달콤한 곳과 장소를 더 많은 사람들이 알 수 있도록 공유하는 것을 잊지 마세요!