Panqueques de calabaza kabocha Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Panqueques de calabaza kabocha También conocido como KabochanoPankēki.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre KabochanoPankēki
Los panqueques de calabaza de Kabocha son un plato típico de la cocina japonesa, cuyo ingrediente principal es el Kabocha de calabaza. Se sabe que esta calabaza es más dulce y con una textura más suave, lo que la hace perfecta para su uso en platos dulces.
Estos panqueques son muy populares en Japón, especialmente durante el otoño, cuando la calabaza Kabocha está en temporada. Además de ser delicioso, los panqueques de calabaza Kabocha también son muy nutritivos, ya que la calabaza es rica en vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
Para preparar este plato, la calabaza Kabocha se cocina y se amasta hasta que forma un puré. Luego se agregan huevos, harina, azúcar y leche a la mezcla, formando una masa homogénea. La masa se fríe en una sartén hasta que estén doradas.
Los panqueques de Kabocha de calabaza se pueden servir con diferentes guarniciones, como miel, jarabe de chocolate, frutas frescas o helados. La combinación del dulce sabor de la calabaza con la suave textura de los panqueques hace que este plato sea una opción perfecta para el desayuno o la merienda de la tarde.
Además, estos panqueques también son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable para el desayuno, ya que la calabaza es un alimento bajo en grasas y calorías.
En Japón, los panqueques de calabaza Kabocha son un plato muy versátil y se pueden encontrar en diferentes restaurantes y cafés. Además, muchas familias también a menudo preparan esta receta en casa, especialmente durante las festividades de otoño.
En resumen, los panqueques de calabaza Kabocha son una opción deliciosa y saludable de la cocina japonesa, que conquista el sabor de todos los que lo experimentan. Si tiene la oportunidad de probar este plato en su próximo viaje a Japón, asegúrese de probarlo y deleitarse con este manjar típico japonés.
Origen e historia del Panquecas de abóbora Kabocha
El plato de panqueques de calabaza Kabocha tiene origen japonés y es una variación de los panqueques tradicionales estadounidenses. La calabaza Kabocha, también conocida como calabaza japonesa, es un ingrediente ampliamente utilizado en la cocina japonesa y se considera un alimento muy nutritivo y saludable. Los panqueques hechos con esta calabaza son una adaptación de la receta estadounidense, que generalmente usa harina de trigo y azúcar blanca. En Japón, los panqueques de Kabocha se llaman Kabocha en Hottokeki y se pueden servir como postre o desayuno. Se cree que los ingresos se hicieron populares en Japón durante el período de posguerra, cuando la falta de alimentos y la necesidad de aprovechar todos los ingredientes disponibles condujeron a la creación de nuevas recetas con ingredientes locales. Actualmente, los panqueques de calabaza Kabocha son apreciados en todo el mundo y se pueden encontrar en varios restaurantes y cafeterías especializados en cocina japonesa.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Panqueques de calabaza kabocha
- Nombre del plato en inglés: Kabocha pumpkin pancakes
- Nombre del plato en japonés: かぼちゃのパンケーキ
- Nombre del plato romano: KabochanoPankēki
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 4 gente
- Ocasiones: Postres, lanches, otoño
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Panqueques de calabaza kabocha¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 1 Kabocha de calabaza
- 2 huevos
- 110 g de harina simple
- 200 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jugo de limón
- pitty de sal
- azúcar en polvo (para espolvorear)
- aceite o mantequilla para engrasar la sartén
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Panqueques de calabaza kabocha. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Método:
1. Prepare la calabaza del puré:
Comience cortando cuidadosamente el Kabocha por la mitad, quitando las semillas y cortando el resto en cubos. Ponga un tazón y microondas con alta potencia durante 15 minutos, con un poco de agua, hasta que la calabaza esté suave. Luego retire la carcasa y amase la pulpa vigorosamente con un tenedor.
2. Prepare la mezcla de panqueques:
En un tazón grande, tamice 110 g de harina y agregue una pizca de sal y 1 cucharadita de canela. Haga un agujero en el centro de la harina y agregue 2 huevos. Batir hasta que esté suave y agregue gradualmente 200 ml de leche. Batir la mezcla con un batidor y luego agregue la mitad del puré de calabaza. Mezclar suavemente.
3. Calienta una cantidad generosa de mantequilla en una sartén:
Cuando la mantequilla se derrita y burbujee, agregue una carcasa de la mezcla de panqueques y gire rápidamente la sartén. Cocine hasta que la masa esté firme y luego gire con una espátula o, si lo prefiere, tire el panqueque al aire. Freír hasta que estén doradas en ambos lados y póngalo en un plato para que se enfríe. Repita el proceso hasta que se use toda la masa.
4. Use el resto del puré como un relleno:
Espolvorea el azúcar de hielo en la parte superior, vio tu mejor disfraz de Halloween y disfruta de esta delicia.
Consejos:
- El puré de calabaza Kabocha se puede usar en varias recetas dulces y saladas. ¿Qué tal preparar un gran lote?
- Esta receta es aún más sabrosa con el helado de vainilla o seside.
