Vergos Hamburger aus One Piece: Rezept

Lernen Sie, einen handgemachten Burger im japanischen Stil zuzubereiten. In Japan heißt das Gericht ハンバーグ (Hanbāgu): ein gebratenes Hacksteak auf dem Teller, mit Käse, der in der Mitte schmilzt. Die Logik kommt aus der Küche von Sanji, dem Koch der Strohhutbande: Hackfleisch, Zwiebel in Butter, Semmelbrösel und eine Beilage, die den Teller füllt.

One Piece erscheint wöchentlich in Weekly Shonen Jump. In Kapitel 673 mit dem Titel „Vergo und Joker“, im Punk-Hazard-Bogen, trägt Vergo Burgerreste am Mundwinkel. Monet spricht ihn darauf an, und er nennt den Hamburger sein Lieblingsessen. Bevor Sie beginnen, lesen Sie das Rezept sorgfältig durch und garen Sie das Fleisch durch, damit Sie kein rohes Fleisch essen. Los geht’s!

Rezept für den Burger aus One Piece

Zutaten

Für den Hamburger (etwa 4 Stück):

• 1 Ei
• ½ altbackenes Brötchen, gerieben, oder Semmelbrösel
• ¼ Teelöffel Salz (eine Prise)
• Pfeffer (eine Prise)
• geriebene Muskatnuss (eine Prise)
• ½ Zwiebel, gehackt
• 10 Gramm Butter oder Margarine
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 4 Käsewürfel von etwa 3 cm Kantenlänge (Mozzarella, Cheddar oder Gouda)
• 400 Gramm Rinderhack, zum Beispiel von der Schulter

Zubereitung

1. Zwiebel und Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 45 Sekunden erhitzen. Die längere Angabe von 1 Minute 30 Sekunden gilt für schwächere Geräte; bei hoher Leistung verbrennt die Zwiebel.

2. Das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, das Salz, die Muskatnuss, den Pfeffer, den Knoblauch und die in Butter gegarte Zwiebel in eine Schüssel geben. Alles mit den Händen vermengen, bis die Masse gleichmäßig ist.

3. Eine kleine Menge Fleisch in die Hand nehmen und flach formen. Einen Käsewürfel in die Mitte legen, mit weiterem Fleisch schließen und den Rand andrücken, damit der Käse später nicht ausläuft. Die fertigen Burger auf einen Teller legen.

4. Etwas Butter in eine Pfanne geben und die Burger bei niedriger Hitze von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind und der Käse innen weich wird.

Beilagen

Zum Burger gehören drei Beilagen, die den Teller wie ein japanisches Hanbāgu-Menü füllen:

• Würzige grüne Bohnen: Eine Dose grüne Bohnen abtropfen lassen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
• Rustikale Kartoffeln: 4 Kartoffeln mit einer Bürste waschen, 5 Minuten kochen, jede in 4 Teile schneiden und braten.
• Spiegelei: Das Ei in heißer Butter braten.

Anrichten: Zuerst die Bohnen, dann den Burger in die Mitte, zum Schluss Kartoffeln und Ei. Essen, solange der Käse noch fließt. Wenn Sie den Burger aufschneiden und der Käsekern austritt, hat die Füllung gehalten. Shueisha hat 2012 unter Sanjis Namen das Kochbuch One Piece Pirate Recipes veröffentlicht, mit anderen Manga-Gerichten. Dieses Hacksteak bleibt die Pfannenversion zu Vergos Lieblingshamburger.