แฮมเบอร์เกอร์ของพลเรือโทเวอร์โก้ - วันพีซ - สูตรอาหาร

เรียนรู้วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นแบบโฮมเมด ก้อนเนื้อนุ่มมีชีสข้างในแบบที่ทำในครัวบ้านญี่ปุ่น เมนูนี้เป็นฮัมบากุ (ハンバーグ) กินเป็นจานเนื้อคู่เครื่องเคียง

แฮมเบอร์เกอร์นี้ปรากฏในมังงะวันพีซช่วงพังค์ฮาซาร์ด ชาปเตอร์ 673 ระหว่างการแนะนำตัวของพลเรือโทเวอร์โก้ หัวหน้าฐาน G-5 ซึ่งมีชิ้นเนื้อติดแก้มจากมื้อเช้า และบอกว่าเป็นอาหารโปรด ก่อนเริ่ม อ่านสูตรอย่างละเอียดแล้วทอดเนื้อให้สุกทั่ว เพื่อไม่ให้กินเนื้อดิบ! เริ่มกันเลย!

สูตรแฮมเบอร์เกอร์วันพีซ

ส่วนผสมของสูตร

สำหรับแฮมเบอร์เกอร์:

• ไข่ 1 ฟอง
• ขนมปังเก่าขูด ½ ถ้วย หรือขนมปังป่น
• เกลือ ¼ ช้อนชา (หนึ่งหยิบมือ)
• พริกไทยดำ (หนึ่งหยิบมือ)
• ลูกจันทน์เทศขูด (หนึ่งหยิบมือ)
• หัวหอมซอย ½ หัว
• เนย 10 กรัม หรือมาร์การีน
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ชีสแผ่นบาง 4 แผ่น (มอสซาเรลลา เชดดาร์ หรือชีสแผ่นทั่วไป)
• เนื้อสับ 400 กรัม (เนื้อวัว เนื้อหมู หรือผสมสองอย่าง)

วิธีทำ

1. ใส่หัวหอมและเนยลงในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วอุ่นประมาณ 45 วินาที จนหัวหอมนิ่ม หากเครื่องกำลังสูง ให้ดูไม่ให้หัวหอมไหม้

2. ใส่เนื้อ ขนมปังป่น ไข่ เกลือ ลูกจันทน์เทศ พริกไทย กระเทียม และหัวหอมที่ผัดในเนยลงในชาม ผสมทุกอย่างด้วยมือจนเข้ากัน

3. ตักเนื้อก้อนเล็กวางบนฝ่ามือ แล้วปั้นให้แบน วางชีสตรงกลาง แล้วหุ้มด้วยเนื้ออีกชั้น จัดวางลงจาน

4. ใส่เนยเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วทอดด้วยไฟอ่อน 4-5 นาทีต่อด้าน จนผิวเป็นสีน้ำตาล ถ้าก้อนหนา ให้ปิดฝาช่วงท้ายเพื่อให้สุกใน

เครื่องเคียงและการจัดจาน

ของกินคู่ในสูตรนี้ ได้แก่:

• ข้าวโพดอ่อนปรุงรส เทน้ำออกจากกระป๋อง แล้วคลุกเกลือกับพริกไทยดำหนึ่งหยิบมือ
• มันฝรั่งทอดแบบชิ้นหนา ล้างมันฝรั่ง 4 ลูกด้วยแปรง ต้ม 5 นาที หั่นลูกละ 4 ชิ้น แล้วทอด
• ไข่ดาว ทอดไข่ในเนยร้อน

การจัดจาน วางข้าวโพดก่อน ตามด้วยแฮมเบอร์เกอร์ตรงกลาง แล้วปิดด้วยมันฝรั่งและไข่ กินตอนร้อน! ชอบสูตรนี้ไหม? ถ้าอยากต่อด้วยของหวานจากจอ ลองดู สูตรเค้กสตรอว์เบอร์รีจากอนิเมะ ได้ หรือบอกเมนูอนิเมะอื่นที่อยากให้ลงไว้