Seltener Käsekuchen nach japanischer Art (keine Kuchen) - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Seltener Käsekuchen nach japanischer Art (keine Kuchen) auch bekannt als Reachiizukeeki.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Reachiizukeeki

Käsekuchen ist ein sehr beliebtes Gericht auf der ganzen Welt, aber haben Sie jemals die japanische Version ausprobiert? Der japanische Käsekuchen, auch als "No-Bake-Käsekuchen" bekannt, ist ein köstliches und einzigartiges Dessert, das den Geschmack vieler Menschen gewonnen hat.

Im Gegensatz zum traditionellen Käsekuchen, der im Ofen gebacken wird, wird die japanische Version ohne Kochen hergestellt. Dies bedeutet, dass es leichter ist und eine glatte und empfindliche Textur hat, die im Mund schmilzt.

Eine der auffälligsten Merkmale des japanischen Käsekuchens ist sein Aussehen. Sie ist weiß und hat eine glatte und knackige Oberfläche, was sie zu einem echten Werk gastronomischer Kunst macht. Darüber hinaus wird es in großzügigen Scheiben serviert, die unter anderem mit Obst, Schokoladensirup dekoriert werden können.

Um den japanischen Käsekuchen vorzubereiten, müssen Sie sich besondere Sorgfalt machen. Das erste davon ist die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Frischkäse, Eiern, Zucker und frische Sahne. Außerdem müssen Sie das Rezept in den Brief befolgen und viel Geduld haben, da der Vorbereitungsprozess etwas zeitaufwändig sein kann.

Eine der im japanischen Käsekuchen verwendeten Techniken ist die Verwendung eines Wasserbades. Dies bedeutet, dass die Form mit dem Teig auf eine andere größere Weise mit heißem Wasser platziert wird, was dazu beiträgt, die gleichmäßigere Ofentemperatur aufrechtzuerhalten und Käsekuchen durch Rache oder Brennen verhindert.

Das Endergebnis ist ein unglaublich köstliches Dessert, das den süßen und sauren Geschmack des Frischkäse mit der Leichtigkeit und Cremigkeit der Creme perfekt kombiniert. Die Textur ist so weich, dass viele Menschen die Erfahrung vergleicht, den japanischen Käsekuchen mit einer Wolke zu essen.

Darüber hinaus ist der japanische Käsekuchen sehr vielseitig und kann nach dem eigenen Geschmack angepasst werden. Es ist möglich, Zutaten wie Schokolade, Früchte und Matcha hinzuzufügen, um das Dessert noch interessanter und lecker zu gestalten.

Kurz gesagt, japanischer Käsekuchen ist ein Gericht, das es verdient, von all jenen Fans von Dessert erlebt zu werden. Mit seiner einzigartigen Textur und seinem unverkennbaren Geschmack ist es ein wahrer Vertreter der japanischen Küche und hat weltweit immer mehr Bewunderer gewonnen.

Herkunft und Geschichte von Cheesecake de estilo japonês raro (sem bolos)

Käsekuchen seltener japanischer Stil (ohne Kochen) ist ein Gericht aus Japan, das aus der westlichen Küche stammt. Es ist eine Variation des traditionellen amerikanischen Käsekuchens, aber mit einer leichteren und glatteren Textur. Es wird angenommen, dass Einnahmen in den 1960er Jahren von einem japanischen Koch geschaffen wurden, der versucht hat, das Dessert an den japanischen Geschmack anzupassen, der oft weniger süße Desserts bevorzugt. Im Gegensatz zu herkömmlichem Käsekuchen werden die Japaner nicht gebacken, sondern gekühlt oder gefroren, was zu einer cremigen und empfindlicheren Textur führt. Heute ist der japanische Käsekuchen in vielen Ländern beliebt und findet sich in verschiedenen Variationen, wie beispielsweise mit Früchten, grüner Tee oder sogar Schokolade.

Über das Rezept

Gerichtsname: Seltener Käsekuchen nach japanischer Art (keine Kuchen)
Plattenname auf Englisch: Japanese style rare (no-bake) cheesecake
Name des Gerichts auf Japanisch: レアチーズケーキ
Romanisierter Gerichtsname: Reachiizukeeki

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll
Kochzeit: 5 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 4 Menschen
Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Seltener Käsekuchen nach japanischer Art (keine Kuchen)Fühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

Kekse Basis:
35 g Butter
1 ½ Esslöffel Zucker
10 Kekse Ihrer Wahl, zerquetscht
Käsekuchen:
200 g Frischkäse
200 g natürlicher Joghurt
70 g Zucker
2 ½ Esslöffel Zitronensaft
5G Gelatinepulver
3 Esslöffel heißes Wasser
Optionale Zutaten :
Zitronenschale zu dekorieren
Frische Himbeeren zum Servieren

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Seltener Käsekuchen nach japanischer Art (keine Kuchen). , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitung

Bereiten Sie die Basis der Kekse vor:

Lassen Sie die 35 -g -Butter etwa 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur weicher. Mischen Sie es dann mit 1 ½ Esslöffel Zucker und 10 zerkleinerten Keksen, bis eine nasses Sandkonsistenz. Legen Sie diese Mischung in eine gebundene oder gefettete Butterdose und drücken Sie fest an der Basis. Lassen Sie die Basis im Kühlschrank ruhen, bis die Verwendung bereit ist.

Bereiten Sie die Käsekuchenfüllung vor:

In einer Schüssel 200 g saurer Sahne geben. Mikrowelle für ungefähr 30 Sekunden (700 W), um die Mischung zu erweichen und zu erleichtern. Fügen Sie 200 g Joghurt, 70 g Zucker hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie dann 2 ½ Esslöffel Zitronensaft hinzu und mischen Sie bis zu einer homogenen Mischung.

Bereiten Sie die Gelatine -Mischung vor:

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel heißes Wasser mit 5G -Gelatine unter Rühren, bis sich die Gelatine vollständig auflöst. Fügen Sie diese Mischung zur Frischkäsemischung hinzu und mischen Sie, bis Sie vollständig integriert sind. Gießen Sie die Füllung mit der Keksbasis in die Dose.

Bringen Sie den Käsekuchen zum Kühlschrank:

Lassen Sie den Kuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank. Servieren Sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Früchte.

Tipps:

Fügen Sie für leichteres und anderes Dessert Matcha -Pulver zum Rezept hinzu.
Versuchen Sie, Yuzu -Saft -Zitronensaft zu ersetzen, falls dies für einen noch exklusiveren Hauch japanischer Küche verfügbar ist.