Hühnchen-Nanban - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Hühnchen-Nanban auch bekannt als Chikin Nanban.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Chikin Nanban

Chicken Nanban ist ein japanisches Gericht, das immer mehr Geschmacksrichtungen auf der ganzen Welt erobert hat. Mit einer Kombination aus einzigartigen Geschmacksrichtungen und einer attraktiven Präsentation ist dieses Gericht zu einer der beliebtesten Optionen der japanischen Küche geworden.

Die Basis von Chicken Nanban ist das Huhn, das in Stücke geschnitten und in einer Mischung aus Essig, Soja-Sauce und japanischen Gewürzen mariniert wird. Dann wird das Huhn gebraten und gebraten, was zu einer knusprigen Textur nach außen und weich nach innen führt.

Die in Chicken Nanban verwendete Sauce verleiht dem Gericht einen besonderen Touch. Mit Essig, Zucker, Sojasauce und anderen Zutaten wird sie über das gebratene Huhn gegossen, wodurch ein köstlicher Kontrast zwischen süßem und sauerem Geschmack entsteht.

Darüber hinaus wird Chicken Nanban mit Begleitungen serviert, die je nach Region Japans variieren. In einigen Teilen des Landes ist es üblich, das Gericht mit Kohlsalat oder Reis begleitet zu finden, während es in anderen Regionen mit gebratenen Kartoffeln und Tatar-Sauce serviert wird.

Chicken Nanban ist eine sehr vielseitige Hauptgerichtsoption. Es kann heiß oder kalt serviert werden und kann zu verschiedenen Anlässen genossen werden, von einem schnellen Mittagessen bis zu einem raffinierteren Abendessen. Darüber hinaus macht sein auffälliger und einzigartiger Geschmack es zu einer großartigen Wahl für diejenigen, die etwas anderes und authentisches aus der japanischen Küche erleben möchten.

Schließlich ist es erwähnenswert, dass Chicken Nanban ein Gericht ist, das in anderen Ländern, vor allem im Westen, an Popularität gewinnt. Das liegt nicht nur an seinem köstlichen Geschmack, sondern auch an der sorgfältigen und handwerklichen Art und Weise, wie es zubereitet wird, was die Tradition und Qualität der japanischen Küche widerspiegelt.

Kurz gesagt, Chicken Nanban ist ein Gericht, das verschiedene Aromen und Texturen harmonisch kombiniert und immer mehr Bewunderer auf der ganzen Welt erobert hat. Wenn Sie noch nicht die Gelegenheit hatten, es zu probieren, vergessen Sie nicht, es bei Ihrem nächsten Besuch in einem japanischen Restaurant aufzunehmen. Es wird sicherlich eine einzigartige und unvergessliche gastronomische Erfahrung sein.

Herkunft und Geschichte von Nanban de frango

Chicken nanban ist ein japanisches Gericht, das den Einfluss der portugiesischen Küche besitzt. Sein Ursprung reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Portugiesen nach Japan kamen und Tempura eingeführt haben, eine Technik zum Fressen von Gemüse und Meeresfrüchten.

Der Name "nanban" bedeutet "Barbare aus dem Süden", bezieht sich auf die Portugiesen, die diese kulinarische Technik nach Japan gebracht haben. Das Gericht besteht aus gebratenen und gebratenen Huhnstücken, die mit grüner Sauce auf der Basis von Essig, Shoyu und Zucker serviert werden. Darüber hinaus ist es üblich, das Gericht mit Kohlsalat und weißem Reis zu begleiten.

Chicken nanban wurde hauptsächlich in der Region Kyushu im Süden Japans beliebt, kann aber derzeit im ganzen Land gefunden werden. Es gilt als ein typisches Gericht der modernen japanischen Küche, das ausländische Einflüsse mit lokalen Zutaten und Techniken mischt. Es ist eine köstliche Option für diejenigen, die grauenhafte und kräftige Aromen mögen!

Über das Rezept

Gerichtsname: Hühnchen-Nanban
Plattenname auf Englisch: Chicken nanban
Name des Gerichts auf Japanisch: チキン南蛮
Romanisierter Gerichtsname: Chikin Nanban

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 25 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 2-3 Menschen
Anlässe: Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Hühnchen-NanbanFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

500g Hühnerhaut
2 ovos
60g Mehl
60 g Maisstärke
Pizzade Meersalz
Beliskon schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl (zu frittieren)
125 ml Mirin
125 ml Essig
60 ml Soja Sauce
4 Esslöffel Zucker
1 Stück Konbu
2 gekochte Eier, geschnitten
1 kleine Zwiebel, geschnitten
6 Esslöffel Kewpie Mayonnaise
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Dijon Senf

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Hühnchen-Nanban. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

1. Ich bereite das Huhn vor:

Beginnen Sie, indem Sie die Hühnerbeine in Stücke in der Größe eines Bisses schneiden.
In einer Schüssel schlagen Sie die 2 Eier leicht und mischen Sie sie mit den Hühnerstücken.
In einem verschlossenen Behälter mischen Sie Mehl und Maisstärke.
Fügen Sie die Hühnerstücke zur Mehlmischung hinzu und schütteln Sie sie gut, um sie zu bedecken.

2. Frittierung von Huhn:

In einem Wok ein wenig pflanzliches Öl erwärmen.
Fügen Sie die Hühnerstücke eins nach dem anderen hinzu und frittieren, bis sie golden sind.
Lassen Sie das Huhn auf einer Stufe oder auf Papierhandtuch fließen.

3. Vorbereitung der Nanban-Sauce:

In einem Topf alle Zutaten der Nanban-Sauce mischen.
Kochen lassen und dann das Feuer reduzieren.
1 Minute kochen und das Feuer ausschalten.
Entfernen Sie das Stück Kombu aus der Sauce.

4. Montage des Platzes:

Mit Hilfe von Stäbchen tauchen Sie die Hühnerstücke in die Nanban-Sauce ein und drehen Sie sie gut, um sie zu bedecken.
Machen Sie das Huhn auf einem Teller.

5. Vorbereiten der Tartar Sauce:

In einer Schüssel mischen Sie die geschnittenen Zwiebeln, Zitronensaft und Senf.
Fügen Sie die gefressenen gekochten Eier und die Kewpie-Mayonnaise hinzu.
Bedecken Sie das Huhn großzügig mit der Tartar-Sauce.

6. Servieren und genießen Sie Ihre köstliche Huhn Nanban!