Bánh phô mai kiểu Nhật hiếm (không có bánh) - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Bánh phô mai kiểu Nhật hiếm (không có bánh) còn được biết đến là Reachiizukeeki.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Reachiizukeeki

Bánh cheesecake là một món ăn rất phổ biến trên khắp thế giới, nhưng bạn đã thử phiên bản của nó từ Nhật Bản chưa? Cheesecake Nhật Bản, còn được gọi là "no-bake cheesecake", là một món tráng miệng ngon và độc đáo đã chiếm được cảm nhận của rất nhiều người.

Khác với bánh cheesecake truyền thống được nướng trong lò, phiên bản Nhật Bản được làm mà không cần nấu chín. Điều này có nghĩa là nó nhẹ nhàng hơn và có cấu trúc mềm mịn và tinh tế, tan ngay trong miệng.

Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của bánh phô mai kiểu Nhật Bản là ngoại hình của nó. Bánh có màu trắng và bề mặt mịn màng không có vết nứt, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đích thực. Ngoài ra, bánh được cắt thành các lát rộng rãi, có thể được trang trí bằng trái cây, sốt sô cô la, và các nguyên liệu khác.

Để chuẩn bị bánh cheesecake Nhật Bản, cần có một số quan tâm đặc biệt. Điều đầu tiên là sử dụng nguyên liệu chất lượng, như phô mai, trứng, đường và kem tươi. Ngoài ra, cần phải tuân theo công thức một cách nghiêm ngặt và cần phải kiên nhẫn, vì quá trình chuẩn bị có thể mất một chút thời gian.

Một trong những kỹ thuật được sử dụng trong bánh phô mai kiểu Nhật là phương pháp sử dụng phương pháp nướng nưới. Điều này có nghĩa là khuôn bánh chứa bột bánh được đặt trong một khuôn lớn hơn chứa nước nóng, giúp duy trì nhiệt độ lò nướng đồng đều hơn và tránh làm vỡ hoặc cháy bánh phô mai.

Kết quả cuối cùng là một món tráng miệng tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo hương vị ngọt ngào và chua chua của cream cheese với sự nhẹ nhàng và đậm đặc của kem tươi. Độ nhuyễn mịn của món này làm cho nhiều người so sánh trải nghiệm thưởng thức cheesecake Nhật Bản như thể nhai mây.

Ngoài ra, bánh phô mai kiểu Nhật rất linh hoạt và có thể được điều chỉnh theo sở thích của mỗi người. Bạn có thể thêm các nguyên liệu như sô cô la, trái cây, matcha, và các loại nguyên liệu khác để tạo cho món tráng miệng thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Trong tóm tắt, bánh cheesecake Nhật Bản là một món ăn xứng đáng được thử nghiệm bởi tất cả những người yêu thích món tráng miệng. Với cấu trúc đặc biệt và hương vị không thể nhầm lẫn, nó là một đại diện thực sự của ẩm thực Nhật Bản và đã chiếm được sự yêu thích ngày càng nhiều từ những người hâm mộ trên khắp thế giới.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Cheesecake de estilo japonês raro (sem bolos)

Bánh cheese cake kiểu Nhật hiếm (không cần nướng) là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản và có xuất xứ từ ẩm thực phương Tây. Đây là một biến thể của bánh cheese cake truyền thống người Mỹ, nhưng có cấu trúc nhẹ nhàng và mịn màng hơn. Cho rằng công thức này đã được tạo ra vào những năm 1960 bởi một đầu bếp người Nhật muốn điều chỉnh món tráng miệng cho khẩu vị người Nhật, thường thích các món tráng miệng ít ngọt. Khác với bánh cheese cake truyền thống, bánh kiểu Nhật không được nướng mà thay vào đó là để trong tủ lạnh hoặc đóng đá, tạo nên cấu trúc kem hơn và tinh tế hơn. Ngày nay, bánh cheese cake kiểu Nhật rất phổ biến ở nhiều quốc gia và có thể được tìm thấy dưới nhiều biến thể khác nhau, như với hoa quả, trà xanh hoặc thậm chí là sô cô la.

Về công thức

Tên món ăn: Bánh phô mai kiểu Nhật hiếm (không có bánh)
Tên món ăn tiếng Anh: Japanese style rare (no-bake) cheesecake
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: レアチーズケーキ
Tên món ăn La Mã hóa: Reachiizukeeki

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Sự khó khăn: SIMPLE
Nó phù hợp với: 4 Mọi người
Dịp:

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Bánh phô mai kiểu Nhật hiếm (không có bánh)Hãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

Cơ sở bánh quy:
35g bơ
1 ½ muỗng canh đường
10 bánh quy theo sở thích của bạn, bẹp nhuyễn
Bánh phô mai:
200g phô mai tươi
200g sữa chua tự nhiên
70g đường
2 ½ muỗng canh nước chanh
5 gram gelatin bột
3 muỗng canh nước nóng
Thành phần tùy chọn:
Vỏ chanh để trang trí
Dâu tây tươi để phục vụ

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Bánh phô mai kiểu Nhật hiếm (không có bánh). , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Sự chuẩn bị

Chuẩn bị cơ sở bánh quy:

Để 35g bơ tan chảy ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó, trộn với 1 ½ muỗng canh đường và 10 bánh quy nghiền nhuyễn cho đến khi có độ đặc tương tự như cát ẩm. Đặt hỗn hợp này vào một hộp lót hoặc thoa bơ và nhấn chặt lên đáy. Để đáy nguôi trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Chuẩn bị nhân bánh cheesecake:

Trong một tô, đặt 200g kem tươi. Đặt trong lò vi sóng khoảng 30 giây (công suất 700W) để làm mềm và dễ trộn. Thêm 200g sữa chua, 70g đường và trộn đều. Sau đó, thêm 2 ½ muỗng canh nước cốt chanh và trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Chuẩn bị hỗn hợp gelatin:

Trong một tô nhỏ, trộn 3 muỗng canh nước nóng với 5g của gelatin, khuấy cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Thêm hỗn hợp này vào hỗn hợp cream cheese và khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Đổ phần nhân vào hộp bánh với lớp đáy bánh quy.

Đặt bánh cheesecake vào tủ lạnh:

Để bánh vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Dùng cùng mứt hoặc loại trái cây yêu thích của bạn.

Lời khuyên:

Để có một món tráng miệng nhẹ và khác biệt hơn, thêm bột matcha vào công thức.
Hãy thử thay nước cốt chanh bằng nước cốt yuzu, nếu có sẵn, để tạo điểm nhấn độc đáo hơn từ ẩm thực Nhật Bản.