Onsen Tamago Eier - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Onsen Tamago Eier auch bekannt als Onsen Tamago.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Onsen Tamago

Onsen Tamago ist ein japanisches Gericht, das aus gekochten Eiern in natürlichem heißem Wasser, das als Wasserquelle Wasser oder "Onnsen" auf Japanisch bekannt ist, besteht. Es ist ein einfaches Gericht, aber es erfordert Genauigkeit und Technik, damit Eier perfekt gekocht werden können.

Die Zubereitung des Tamagos beginnt mit der Wahl der Eier, die frisch und von guter Qualität sein sollte. Dann werden sie in einen Korb- oder Bambusstützen gelegt und ungefähr 40 Minuten in das heiße Wasser einer thermischen Quelle getaucht. Die Wassertemperatur wird sorgfältig kontrolliert, um sicherzustellen, dass Eier langsam und gleichmäßig kochen.

Nach der angegebenen Zeit werden die Eier aus dem Wasser entfernt und in eine Schüssel mit kaltem Wasser gelegt, um den Kochvorgang zu unterbrechen. Sie werden dann geschält und serviert oder in zwei Hälften geschnitten, wodurch ein cremiges Juwel und ein weiches und zartes klares Element aufgedeckt werden.

Onsen Tamago kann als Follow -up in verschiedenen Gerichten wie den beliebten Ramen oder als Vorspeise serviert werden, begleitet von Saucen wie Shoyu und Wasabi. Darüber hinaus ist es eine häufige Zutat in Bentos, traditionelle japanische Lunchboxen.

Dieses Gericht wird für seine Einfachheit und delikate Geschmack sowie als gesunde und nahrhafte Lebensmittel angesehen. Die in thermischen Wasser gekochten Eier sind reich an Mineralien und Proteinen und sind eine großartige Option für diejenigen, die nach einer ausgewogenen Ernährung suchen.

Darüber hinaus ist Onsen Tamago ein Gericht, das die japanische Kultur der Bewertung der Natur und ihrer Ressourcen widerspiegelt. Heißes Wasser aus thermischen Quellen wird als heilig angesehen und hat therapeutische Eigenschaften, die nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Entspannen von Bädern und Gesundheitsbehandlungen verwendet werden.

Kurz gesagt, das Tamago ist ein einfaches Gericht, aber es trägt eine ganze japanische Tradition und Technik mit sich. Sein einzigartiger Geschmack und die Verbindung mit der Natur machen es zu einem einzigartigen und nicht zuweisbaren Essenserlebnis für diejenigen, die Japan besuchen.

Herkunft und Geschichte von Onsen Tamago ovos

Onsen Tamago ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das aus Eier besteht, die in natürlichen Heißwasser aus thermischen Quellen gekocht werden, die als Onsen bekannt sind. Es wird angenommen, dass der Ursprung dieses Gerichts bis zur Edo -Ära zurückreicht, als Reisende, die die heißen Federn besuchen, Eier im heißen Wasser besuchen, um ihre Mahlzeit zu genießen. Im Laufe der Zeit ist das Tamago in ganz Japan zu einem beliebten Gericht geworden und wird oft in Ryokans (traditionelle japanische Gasthäuser) als Teil eines traditionellen Frühstücks serviert. Der Tamago ist nicht nur eine Freude für den Geschmack, sondern gilt auch als gesunde und nahrhafte Lebensmittel.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Onsen Tamago Eier
• Plattenname auf Englisch: Onsen tamago eggs
• Name des Gerichts auf Japanisch: 温泉卵
• Romanisierter Gerichtsname: Onsen Tamago

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
• Kochzeit: 30 Protokoll
• Schwierigkeit: SIMPLE
• Es passt: 1 Menschen
• Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Onsen Tamago EierFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• Ei
• 1 Esslöffel leichte Sojasauce
• 1 Esslöffel Mirin
• 1 Teelöffel Dashi -Pulver
• Optionale Zutaten: gehackte Schnittlauch, Algenflocken oder Sesam zum Dekorieren

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Onsen Tamago Eier. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Methode

Entfernen Sie die Eier aus dem Kühlschrank:

Nehmen Sie das Ei oder das Ei im Voraus vom Kühlschrank und lassen Sie es wieder zur Raumtemperatur zurückkehren. Es wird empfohlen, dies mindestens 30 Minuten zuvor zu tun.

1 Liter Wasser in einer Pfanne kochen:

Füllen Sie eine Pfanne mit 1 l Wasser und kochen Sie. Wenn das Wasser den Siedepunkt erreicht, fügen Sie 1 Tasse kaltes Wasser hinzu und schalten Sie die Hitze aus.

Legen Sie die Eier in die Pfanne:

Fügen Sie die Eier mit einem Löffel oder einer Schale sorgfältig in die Pfanne ein. Mit dem Deckel abdecken und ungefähr 30 Minuten stehen lassen.

Bereiten Sie die Sauce vor:

Wenn sich die Eier ausruhen, lassen Sie uns die Sauce vorbereiten. Nehmen Sie in einer separaten Pfanne 100 ml kochendes Wasser. Fügen Sie 1 Teelöffel Dashi -Pulver, 1 Esslöffel leichte Sojasauce und 1 Esslöffel Mirin hinzu. Ca. 1 bis 2 Minuten kochen lassen. Es leicht abkühlen lassen und mit den Eiern servieren.

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