Ayam nanban - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Ayam nanban juga dikenal sebagai Chikin Nanban.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Chikin Nanban

Chicken Nanban adalah hidangan Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Dengan kombinasi rasa yang unik dan penyajian yang menarik, hidangan ini telah menjadi salah satu pilihan paling populer dalam kuliner Jepang.

Dasar Chicken Nanban adalah ayam, yang dipotong kecil dan direndam dalam campuran cuka, saus kedelai, dan bumbu Jepang. Kemudian, ayam tersebut digoreng dengan adonan tepung, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Saus yang digunakan dalam Chicken Nanban adalah yang memberikan sentuhan istimewa pada hidangan ini. Terbuat dari cuka, gula, kecap, dan bahan lainnya, saus ini dituangkan di atas ayam goreng, menciptakan kontras lezat antara rasa manis dan asam.

Selain itu, Chicken Nanban disajikan dengan berbagai jenis pelengkap yang bervariasi tergantung pada daerah di Jepang. Di beberapa bagian negara, umumnya hidangan ini disajikan dengan salad kubis atau nasi, sementara di wilayah lainnya disajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.

Chicken Nanban adalah pilihan hidangan utama yang sangat serbaguna. Ini bisa disajikan panas atau dingin dan bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan siang cepat hingga makan malam yang lebih mewah. Selain itu, rasanya yang kuat dan unik membuatnya menjadi pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan otentik dari masakan Jepang.

Terakhir, penting untuk dicatat bahwa Chicken Nanban adalah hidangan yang semakin populer di negara lain, terutama di Barat. Hal ini tidak hanya disebabkan oleh rasanya yang lezat, tetapi juga karena cara persiapan yang hati-hati dan dibuat dengan seni, yang mencerminkan tradisi dan kualitas kuliner Jepang.

Secara singkat, Chicken Nanban adalah hidangan yang menggabungkan berbagai rasa dan tekstur secara harmonis dan telah semakin banyak disukai oleh para penggemar di seluruh dunia. Jika Anda belum pernah mencobanya, jangan lewatkan untuk mencicipinya saat kunjungan Anda ke restoran Jepang berikutnya. Pasti akan menjadi pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan.

Asal dan Sejarah dari Nanban de frango

Chicken nanban adalah hidangan Jepang yang memiliki pengaruh dari masakan Portugal. Asalnya berasal dari abad ke-16, ketika orang Portugal tiba di Jepang dan memperkenalkan tempura, teknik menggoreng sayuran dan seafood. Seiring berjalannya waktu, resepnya beradaptasi untuk mencakup bahan-bahan lokal, seperti ayam, yang merupakan makanan yang sangat populer di negara tersebut.

Nama "nanban" berarti "barbar selatan", merujuk kepada orang Portugis yang membawa teknik memasak ini ke Jepang. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam digoreng dengan tepung roti, disajikan dengan saus manis asam berbasis cuka, shoyu, dan gula. Selain itu, biasanya disajikan dengan salad kol dan nasi putih.

Ayam nanban telah populer terutama di wilayah Kyushu, di bagian selatan Jepang, tetapi saat ini dapat ditemukan di seluruh negara. Ini dianggap sebagai hidangan khas dari masakan Jepang modern, yang mencampurkan pengaruh asing dengan bahan dan teknik lokal. Ini adalah pilihan lezat bagi mereka yang menyukai rasa manis asam dan renyah!

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Ayam nanban
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Chicken nanban
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: チキン南蛮
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Chikin Nanban

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 25 menit
• Waktu Memasak: 10 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 2-3 rakyat
• Acara: Makanan utama

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Ayam nanban. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 500g Paha ayam
• 2 telur
• 60g tepung
• 60 gram tepung maizena
• sedikit garam laut
• sem tradução
• minyak nabati (untuk menggoreng)
• 125 ml mirin = 125 ml mirin
• 125 ml cuka
• 60 ml saus kecap
• 4 sendok makan gula
• 1 lembar Konbu
• 2 telur rebus, cincang
• 1 bawang bombai kecil, cincang
• 6 sendok makan mayones kewpie
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh mustard dijon

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Ayam nanban. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Persiapan ayam:

• Mulailah dengan memotong paha ayam menjadi potongan ukuran gigitan.
• Dalam mangkuk, kocok ringan 2 telur dan aduk dengan potongan daging ayam.
• Dalam wadah yang dapat ditutup, campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
• Tambahkan potongan-potongan daging ayam ke campuran tepung dan aduk hingga rata untuk melapisi mereka.

Goreng ayam:

• Dalam sebuah wajan, panaskan sedikit minyak sayur.
• Tambahkan potongan daging ayam satu per satu dan goreng sampai kecokelatan.
• Biarkan ayam mengalir di rak atau di atas kertas tisu.

3. Persiapan saus Nanban:

• Di dalam panci, campur semua bahan untuk saus Nanban.
• Biarkan mendidih dan kemudian perlahan turunkan api.
• Terus mendidihkan selama 1 menit dan matikan api.
• Hapuskan potongan Kombu dari saus.

Pemasangan hidangan:

• Dengan bantuan sumpit, celupkan potongan ayam ke dalam saus Nanban dan putar dengan baik untuk melapisi mereka.
• Susun ayam di atas piring.

Pembuatan saus tartar:

• Dalam sebuah mangkuk, campur bawang merah cincang, air jeruk nipis, dan mustard.
• Tambahkan telur rebus yang telah dipotong dan mayones Kewpie.
• Baluri ayam dengan bumbu tartar secara berlimpah.

Nikmati dan nikmati hidangan Nanban ayam lezat Anda!

Resep Lainnya