Nanban gà - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Nanban gà còn được biết đến là Chikin Nanban.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Chikin Nanban

Chicken Nanban là một món cơm Nhật Bản đang thu hút ngày càng nhiều khẩu vị trên toàn thế giới. Với sự kết hợp của các hương vị độc đáo và cách trình bày hấp dẫn, món ăn này đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến nhất trong ẩm thực Nhật Bản.

Cơ sở của Chicken Nanban là thịt gà, được cắt thành từng miếng và được ướp trong hỗn hợp giấm, nước tương và gia vị Nhật Bản. Sau đó, thịt gà được bọc bột và chiên, tạo ra một lớp vỏ giòn bên ngoài và thịt mềm bên trong.

Sốt được sử dụng trong món Chicken Nanban là yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Được làm từ giấm, đường, nước tương và các nguyên liệu khác, sốt được đổ lên gà chiên, tạo nên sự tương phản ngon miệng giữa hương vị ngọt và chua.

Ngoài ra, món Chicken Nanban thường được phục vụ kèm các món khác nhau tùy theo khu vực ở Nhật Bản. Ở một số nơi, người ta thường thấy món ăn được kèm theo salát bắp cải hoặc cơm, trong khi ở những khu vực khác, nó lại được phục vụ cùng khoai tây chiên và sốt tào phớ.

Cá Nanban là một lựa chọn món chính rất linh hoạt. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh và có thể được thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau, từ bữa trưa nhanh đến bữa tối tinh tế hơn. Ngoài ra, hương vị đặc trưng và độc đáo của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn trải nghiệm một điều gì đó khác biệt và đích thực từ ẩm thực Nhật Bản.

Cuối cùng, đáng lưu ý rằng Chicken Nanban là một món ăn đang trở nên phổ biến ở các quốc gia khác, đặc biệt là ở phương Tây. Điều này không chỉ đến từ hương vị ngon mắt, mà còn từ cách chế biến cẩn thận và thủ công, phản ánh truyền thống và chất lượng của ẩm thực Nhật Bản.

Trong tóm tắt, Chicken Nanban là một món ăn kết hợp các hương vị và cấu trúc khác nhau một cách hài hòa và đã thu hút ngày càng nhiều người hâm mộ trên khắp thế giới. Nếu bạn vẫn chưa có cơ hội thử nó, đừng quên bao gồm nó trong chuyến thăm nhà hàng Nhật Bản tiếp theo của bạn. Chắc chắn, đó sẽ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.


Nanban gà

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Nanban de frango

Chicken nanban là một món ăn Nhật Bản có ảnh hưởng từ ẩm thực Bồ Đào Nha. Nó có nguồn gốc từ thế kỷ XVI, khi người Bồ Đào Nha đến Nhật Bản và giới thiệu tempura, một kỹ thuật chiên rán rau củ và hải sản. Theo thời gian, công thức đã được thích nghi để kết hợp các nguyên liệu địa phương, như thịt gà, một loại thực phẩm rất được ưa chuộng tại đất nước này.

Từ "nanban" có nghĩa là "người man-man", chỉ người Bồ Đào Nha đã mang kỹ thuật nấu ăn này đến Nhật Bản. Món ăn này bao gồm miếng gà rán cốt bọc và rán, được phục vụ với nước xốt chua ngọt dựa trên giấm, shoyu và đường. Ngoài ra, thường đồng thời kèm với món lót cắt bắp cải và cơm trắng.

Gà Chicken Nanban trở nên phổ biến chủ yếu ở vùng Kyushu, phía nam của Nhật Bản, nhưng hiện nay có thể được tìm thấy trên khắp đất nước. Nó được coi là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản hiện đại, kết hợp các ảnh hưởng từ nước ngoài với các nguyên liệu và kỹ thuật địa phương. Đây là một lựa chọn ngon miệng cho những người thích hương vị chua ngọt và giòn tan!

Về công thức

  • Tên món ăn: Nanban gà
  • Tên món ăn tiếng Anh: Chicken nanban
  • Tên món ăn bằng tiếng Nhật: チキン南蛮
  • Tên món ăn La Mã hóa: Chikin Nanban

Thông tin chuẩn bị

  • Thời gian chuẩn bị: 25 phút
  • Thời gian nấu: 10 phút
  • Sự khó khăn: MEDIUM
  • Nó phù hợp với: 2-3 Mọi người
  • Dịp: Bữa ăn chính

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Nanban gàHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

  • 500g Đùi gà
  • 2 quả trứng
  • 60g bột mỳ
  • 60g bột bắp
  • một chút muối biển
  • nhấn nhẹ với tiêu đen
  • dầu thực vật (để chiên)
  • 125 ml mirin
  • 125 ml giấm
  • 60 ml nước tương
  • 4 muỗng canh đường
  • 1 miếng Konbu
  • 2 quả trứng luộc, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
  • 6 muỗng canh sốt mayonnaise Kewpie
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Nanban gà. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Phương pháp chuẩn bị:

Chuẩn bị gà:

  • Bắt đầu bằng việc cắt đùi gà thành các miếng vừa ăn.
  • Trong một tô, đánh nhẹ 2 quả trứng và trộn chúng với các miếng thịt gà.
  • Trong một thùng đậy kín, trộn bột mì và bột ngô.
  • Thêm các miếng thịt gà vào hỗn hợp bột và lắc kỹ để bọc chúng.

Rán gà:

  • Trong một chảo, hâm nóng một ít dầu thực vật.
  • Thêm từng miếng gà một và chiên cho đến khi vàng.
  • Để gà ráo trên một cái rổ hoặc giấy lọc.

3. Chuẩn bị sốt Nanban:

  • Trong một nồi, trộn tất cả các nguyên liệu của sốt Nanban.
  • Đun sôi, sau đó giảm lửa.
  • Tiếp tục đun sôi trong 1 phút và tắt bếp.
  • Loại bỏ miếng Kombu khỏi nước xốt.

4. Sắp xếp đĩa:

  • Với sự giúp đỡ của đũa, ngâm những miếng gà trong nước sốt Nanban và quay chúng đều để bọc lớp nước sốt.
  • Xếp thịt gà lên một đĩa.

Chuẩn bị sốt tatar:

  • Trong một tô, trộn hỗn hợp hành tây băm nhuyễn, nước cốt chanh và mù tạt.
  • Thêm trứng luộc băm nhuyễn và sốt mayonnaise Kewpie.
  • Phủ sốt tatarski lên gà một cách rộng rãi.

"Xin vui lòng thưởng thức món gà Nanban thơm ngon của bạn"