Nanban z kurczaka - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Nanban z kurczaka znany również jako Chikin Nanban.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Chikin Nanban

Chicken Nanban to japońskie danie, które zdobyło coraz więcej smakoszy na całym świecie. Dzięki połączeniu unikalnych smaków i atrakcyjnej prezentacji, to danie stało się jedną z najpopularniejszych opcji japońskiej kuchni.

Podstawą kurczaka Nanban jest kurczak, który jest krojony na kawałki i marynowany w mieszaninie octu, sosu sojowego i japońskich przypraw. Następnie kurczak jest smażony i smażony, co powoduje chrupiącą teksturę na zewnątrz i miękką wewnątrz.

Sos używany w Chicken Nanban jest tym, co nadaje danie specjalny dotyk. Wykonany z octu, cukru, sosu sojowego i innych składników, wlewa się go na pieczone kurczaki, tworząc pyszny kontrast między słodkim a kwaśnym smakiem.

Ponadto Chicken Nanban jest podawany z dodatkami, które różnią się w zależności od regionu Japonii. W niektórych częściach kraju jest powszechne, że danie towarzyszy sałatce kapusty lub ryżu, podczas gdy w innych regionach jest podawany z frytkami i sosem tatarskim.

Chicken Nanban to bardzo wszechstronny wybór dania głównego. Może być podawany na gorąco lub na zimno i może być spożywany przy wielu okazjach, od szybkiego obiadu po bardziej wyrafinowaną kolację. Ponadto jego charakterystyczny i unikalny smak sprawia, że jest to świetny wybór dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego i autentycznego w kuchni japońskiej.

Wreszcie warto zauważyć, że Chicken Nanban to danie, które zyskuje popularność w innych krajach, zwłaszcza na Zachodzie. To wynika nie tylko z jego smacznego smaku, ale także ze starannego i rzemieślniczego sposobu przygotowania, co odzwierciedla tradycję i jakość japońskiej kuchni.

W skrócie, Chicken Nanban to danie, które harmonijnie łączy różne smaki i tekstury i które zdobyło coraz więcej fanów na całym świecie. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować go, nie zapomnij włączyć go do swojej następnej wizyty w japońskiej restauracji. Na pewno będzie to wyjątkowe i niezapomniane doświadczenie gastronomiczne.

Pochodzenie i historia Nanban de frango

Chicken nanban to japońskie danie, które ma wpływ na kuchnię portugalską. Jego pochodzenie sięga XVI wieku, kiedy portugalscy przybyli do Japonii i wprowadzili tempura, technikę smażenia warzyw i owoców morza.

Nazwa "nanban" oznacza "barbarzyńca z południa", odnosząc się do Portugalczyków, którzy przywieźli tę technikę kulinarną do Japonii. Posiłek składa się z pieczonych i smażonych kawałków kurczaka, serwowanych z makaronowym sosem na bazie octu, shoyu i cukru. Ponadto wspólne jest towarzyszenie posiłkowi sałatką z kapusty i białym ryżem.

Chicken nanban stał się popularny głównie w regionie Kyushu na południu Japonii, ale obecnie można go znaleźć w całym kraju. Uważa się, że jest to typowe danie współczesnej kuchni japońskiej, które łączy wpływy zagraniczne z lokalnymi składnikami i technikami. Jest to pyszny wybór dla tych, którzy lubią żółte i chrupiące smaki!

O przepisie

Nazwa dania: Nanban z kurczaka
Nazwa potrawy po angielsku: Chicken nanban
Nazwa potrawy po japońsku: チキン南蛮
Nazwa dania zromanizowanego: Chikin Nanban

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 25 minutos
Czas gotowania: 10 minutos
Dificuldade: MEDIUM
Pasuje: 2-3 ludzie
Okazje: Główne posiłki

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Nanban z kurczaka. Nie krępuj się improwizować!

500 g kurczaka
2 jajka
60g mąki
60 g skrobi kukurydzianej
Pita z soli morskiej
upalacz pieprzowy
Olej roślinny (do smażenia)
125 ml mirin
125 ml octu
60 ml sosu sojowego
4 łyżki stołowe cukru
1 sztuka Konbu
2 jajka gotowane, smażone
1 mała cebula, pokrojona
6 łyżeczek majonezu kewpie
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy dijon

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Nanban z kurczaka. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.