Tempura Reisschale - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Tempura Reisschale auch bekannt als Tendon.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Tendon

Tendon tempura rice bowl ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das Tempura als Hauptbestandteil hat, eine Art leichter, knuspriger Frittierung mit Meeresfrüchten, Gemüse oder gebratenen und gebratenen Fleisch.

Dieses Gericht besteht aus einem Reisbeutel, das mit Tempura bedeckt ist und mit einer speziellen Sauce auf der Basis von Shoyu und Mirin, einem Wein aus süßem Reis, gegossen wird. Darüber hinaus ist es üblich, auch andere Begleitmittel wie gekochtes Gemüse, Pilze, Zwiebeln und Eier zu finden.

Tendon tempura rice bowl ist eine schnelle und praktische Mahlzeitoption, die von den Japanern sehr geschätzt wird, da es sich um eine Kombination aus Geschmack und Textur handelt, die den meisten Menschen gefällt.

Darüber hinaus gilt dieses Gericht als eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit, da es Kohlenhydrate, Proteine und Gemüse enthält. Darüber hinaus ist Tempura ein leichteres und gesünderes Braten, da es aus heißem Öl hergestellt wird, was eine übermäßige Fettabsorption verhindert.

Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die japanische Küche auf eine andere und geschmackvolle Art und Weise erleben möchten. Darüber hinaus ist es eine großartige Wahl für diejenigen, die nach einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit suchen, da es in großzügigen Portionen serviert wird und in vielen Restaurants und Straßenhallen in Japan zu finden ist.

Kurz gesagt, der Tendon tempura rice bowl ist ein sehr beliebtes Gericht in der japanischen Küche, das Geschmacksrichtungen und Texturen auf ausgewogene und köstliche Weise kombiniert. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, versuchen Sie es auf Ihrer nächsten Reise nach Japan oder in einem japanischen Restaurant in Ihrer Stadt.

Herkunft und Geschichte von Tigela de arroz tempura

Das Tendon tempura rice bowl ist ein japanischer Ursprung und ist ein Reisbecher, der mit Tempura und Gemüse bedeckt ist. Tempura ist ein japanischer Frittierstil, der im 16. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren in das Land eingeführt wurde. Das Gericht wurde während der Edo-Zeit (1603-1868) in Japan beliebt und wurde zu einem sehr geschätzten Straßenfutter. Im Laufe der Zeit wurde Tempura in verschiedene Gerichte eingebunden, wie Tendon, die eine Kombination aus Tempura und Reis ist und ein vollständiges und leckeres Essen schafft. Heute ist Tendon ein ziemlich traditionelles und beliebtes Gericht in ganz Japan und kann in spezialisierten Restaurants oder sogar in Straßenbarschen gefunden werden.

Über das Rezept

Gerichtsname: Tempura Reisschale
Plattenname auf Englisch: Tendon tempura rice bowl
Name des Gerichts auf Japanisch: 天丼
Romanisierter Gerichtsname: Tendon

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 2 Menschen
Anlässe: Hauptgerichte, Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Tempura ReisschaleFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

300 g gekochten Reis
4 Chiitake Pilze
1/4 Aubergine
1/2 Wurzel Renkon Lotus geschält
80g Haus von Garnelen oder Tiger Garnelen - Schwanz in
75g Tempura Mehl
Girassol oder pflanzliches Öl
Soße:

6 Esslöffel Mirin
2 Teelöffel Soja Sauce
1 Teelöffel zubereitet Flüssigkeit Dashi
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Salzöl (optional)

Für die Tempura:

75g Tempura Mehl
1/2 Tasse gefrorenes Wasser
Ei
1 Esslöffel Salzöl (optional)
Pflanzenöl zum Frittieren

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Tempura Reisschale. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

1. Kochen Sie 300g Reis, bis es fertig ist.

2. Schneiden Sie den Renkon und die Beringella in dünne Scheiben und entfernen Sie die Schale der Garnelen.

3. Trocknen Sie die Zutaten mit Handtuchpapier und legen Sie sie in den Kühlschrank.

4. Bereiten Sie einen schweren Topf mit Öl vor und erwärmen Sie ihn auf 160-170 °C.

5. Mischen Sie 75g Tempura Mehl mit 110ml gefrorenem Wasser, um die Masse zu machen.

6. Tauchen Sie die Zutaten in die Paste und frittieren Sie sie in Öl, bis sie vergoldet sind.

7. Legen Sie die frittierten Zutaten auf eine Stufe, um überschüssiges Öl zu absorbieren.

8. Machen Sie die Sauce, indem Sie 6 Esslöffel Mirin kochen und Soja-Sauce, flüssige Rinde und Zucker hinzufügen.

9. In eine Schüssel legen Sie Reis und Tempera, bevor Sie mit der Sauce bedecken.

Tipps:

Verwenden Sie fein geschnittene Gemüse oder Meeresfrüchte, um sicherzustellen, dass sie schnell kochen.
Mischen Sie die Tempura-Masse so wenig wie möglich, um zu verhindern, dass Gluten sich ausstreckt und eine leichte, kräftige Masse gewährleistet.