Shabu-Shabu heiße Pfanne - Einnahmen und Kuriositäten
Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Shabu-Shabu heiße Pfanne auch bekannt als shabushabu.
Inhaltsverzeichnis - Über - Herkunft - Informationen - Zutaten - Vorbereitung - Verwandt
Alles über shabushabu
Shabu-shabu ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus einer heißen Brühe besteht, die in einem Ton serviert wird, begleitet von feinen Scheiben von Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan und hat auch in anderen Ländern, wie den Vereinigten Staaten und Brasilien, hervorgehoben.
Der Name Shabu-Shabu kommt vom Klang, der durch das Mischen der Zutaten in den Topf hergestellt wird, der dem Klang von "Shabu-Shabu" ähnelt. Das Gericht wird normalerweise auf einem Tisch mit einem elektrischen Ofen oder Gas in der Mitte zubereitet, wo die Brühe gekocht wird. Die Zutaten werden dann in die heiße Brühe eingetaucht und schnell gekocht und mit Hashis (japanische Paletten) entfernt.
Eines der auffälligsten Merkmale des Shabu-Shabu ist die Einfachheit der verwendeten Zutaten. Das häufigste Fleisch ist das Wagyu, ein hochwertiges und sehr weiches Rindfleisch. Es ist jedoch auch möglich, Variationen mit Huhn, Schweinefleisch und Meeresfrüchten wie Kakerlaken, Kakerlaken und Vieiras zu finden.
Neben Fleisch sind Gemüse auch im Shabu-Shabu unerlässlich. Die häufigsten sind acelga, Pilze, Karotten, Kohl, Zwiebeln und Zwiebeln. Sie werden in kleine Stücke geschnitten, so dass sie schnell in der heißen Brühe gekocht werden können.
Ein wichtiger Teil des Shabu-Shabu ist die Sauce, die das Gericht begleitet. Es wird mit Garnelen, Knoblauch, Sojasauce und Garnelenöl hergestellt und wird verwendet, um Fleisch und Gemüse zu temperieren, bevor sie in die Brühe eingetaucht werden.
Darüber hinaus wird Shabu-Shabu auch mit weißem Reis und Udon-Mast begleitet, die in die warme Brühe hinzugefügt werden können, um dem Essen mehr Geschmack und Konsistenz zu verleihen.
Eine Neugierde am Shabu-Shabu ist, dass es ein ideales Gericht ist, das zwischen mehreren Menschen geteilt werden kann. Da es auf dem Tisch zubereitet wird, kann jeder am Kochprozess teilnehmen und nach seinen Vorlieben serviert werden.
Shabu-shabu ist ein Gericht, das allen Geschmacksliebhabern gefällt und ist eine großartige Wahl für alle, die neue Aromen und Texturen ausprobieren möchten. Mit seiner einfachen Zubereitung und frischen Zutaten ist es eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die nicht in der Speisekarte derjenigen fehlen darf, die die japanische Küche schätzen.
Wenn Sie noch nicht die Gelegenheit gehabt haben, Shabu-Shabu zu probieren, versuchen Sie es beim nächsten Mal, wenn Sie ein japanisches Restaurant besuchen. Ich bin sicher, dass Sie sich überraschen und in dieses spezielle Gericht verlieben werden.
Herkunft und Geschichte von Panela quente shabu-shabu
Shabu-shabu Hot Pot ist ein Gericht, das ursprünglich aus Japan stammt, insbesondere aus der Region Tokio. Seine Geschichte reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, als das Gericht als "shabu-nabe" bekannt war und nur in Luxusrestaurants serviert wurde.
Es wird angenommen, dass Shabu-Shabu von einer Gruppe von Fischern geschaffen wurde, die frische Zutaten in einem Bootsbecher kochen und sie in kochende Brühe eintauchen. Im Laufe der Zeit wurde das Gericht populär und wurde zu einer gemeinsamen Mahlzeit in ganz Japan.
Der Name "shabu-shabu" kommt vom Klang, der beim Tauchen und Rühren der Zutaten in den Topf hergestellt wird, der dem Klang von "shabu-shabu" in Japan ähnelt. Das Gericht besteht aus feinen Fleisch- und Gemüseschalen, die in einer Fleisch- oder Gemüseboote gekocht werden und dann in spezielle Saucen eingetaucht werden, bevor sie verbraucht werden.
Heute wird Shabu-Shabu weltweit geschätzt und gilt als gesundes und nahrhaftes Gericht. Es ist eine gesellschaftliche Mahlzeit, bei der die Zutaten geteilt und zusammen zubereitet werden, um ein einzigartiges und leckeres Erlebnis zu schaffen.
Über das Rezept
- Gerichtsname: Shabu-Shabu heiße Pfanne
- Plattenname auf Englisch: Shabu-shabu hot pot
- Name des Gerichts auf Japanisch: しゃぶしゃぶ
- Romanisierter Gerichtsname: shabushabu
Vorbereitungsinformationen
- Vorbereitungszeit: 15 Protokoll
- Kochzeit: 30 Protokoll
- Schwierigkeit: MEDIUM
- Es passt: 4 Menschen
- Anlässe: Winter, Hauptmahlzeiten
Rezept - Zutaten
Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Shabu-Shabu heiße PfanneFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!
- Shabu-Shabu heiße Pfanne
- 300 g Fleisch in feine Scheiben geschnitten
- 4 Packungen frische Udon-Mast
- 1 Tasse Tofu
- 1 Packung Endoki oder Shiitake Pilze
- 2 Karotten
- 1/2 chinesisches Kohl (Hakusai)
- 1 Packung trockenes Kombu Meeresalgen
- 1 Flasche Ponzu oder Pon Shabu
Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:
Rezept - Vorbereitungsmodus
Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Shabu-Shabu heiße Pfanne. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.
Vorbereitungsmodus:
Vorbereitung der Wärme:
1. Auf dem Esstisch gießen Sie kochendes Wasser in einen großen Topf und tauchen Sie die getrockneten Kombu-Algen für etwa 30 Minuten ein.
Vorbereitung der Zutaten:
1. Während die Algen trocknen, schneiden Sie Fleisch, Gemüse und Tofu in dünne Scheiben und kleine Würfel.
Zurück zum Feuer:
1. Legen Sie den kleinen Topf auf das Feuer und lassen Sie die Algen wieder kochen, bevor Sie sie entfernen.
Montage der Mahlzeit:
1. Lassen Sie alle Gäste um den Tisch herum sitzen.
Kochen der Zutaten:
1. Machen Sie mit Hilfe von Stöcken oder einem langen Schlauch Fleisch, Gemüse und Tofu in die Brühe, bis sie gekocht sind.
2. Je dünner die Zutaten sind, desto schneller wird das Gemüse gekocht. (Hinweis: Sie können das Gemüse auf dem Boden des Topfes lassen, um es zu kochen, bis es fertig ist).
Wählen Sie den Tauchsaft:
1. Servieren Sie mit Ponzu (Sojasauce Zitrussauce) oder anderen Saucen, wie Garnelensauce, um Fleisch und Gemüse zu tauchen.
Der Makrone hinzufügen:
1. Wenn die Zutaten fertig sind, fügen Sie Udon Pasta in den Topf und lassen Sie es 2-3 Minuten kochen, um die Aromen zu absorbieren und die Mahlzeit zu beenden.
Tipps:
- Wenn Sie es vorziehen, ersetzen Sie das Fleisch durch andere Optionen wie Schweinefleisch, Huhn, Lamm oder Meeresfrüchte.
