Biiru – Tất cả về các loại bia Nhật Bản

Tất nhiên, một bài thuyết trình nghiêm ngặt về bia,   không phải là một thức uống phổ biến siêu trên thế giới, trong đó có Nhật Bản, nơi nó được gọi là biiru [ビール]. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói tất cả về các loại bia của Nhật Bản.

Năm nhà sản xuất bia chính ở Nhật Bản là Asahi, Kirin, Orion, Sapporo và Suntory, được tiêu thụ nhiều nhất ở Nhật Bản, tuy nhiên, có một loại bia được gọi là hạnh phúc, Trong đó có một tỷ lệ phần trăm của mạch nha trong đồ uống.

Nhật Bản cố gắng để làm cho đồ uống có cồn suôn sẻ với các món ăn nổi tiếng của Nhật, vì vậy nó là bình thường để tìm hương vị kỳ lạ của bia, tất nhiên họ được thực hiện cho những ai muốn một cái gì đó mới, nhưng nó không phải là cái gì đó sẽ thất vọng thậm chí hầu hết các khẩu vị tinh tế.

Các quán bar với các loại bia thông thường và bia thủ công đã ngày càng phổ biến ở các thành phố lớn ở Nhật Bản, chẳng hạn như Tokyo và Osaka, nơi tập trung và quan tâm đến đồ uống thủ công địa phương và đồ uống nhập khẩu từ Mỹ.

Sự thông báo

Lịch sử bia ở Nhật Bản

Bia ở Nhật Bản bắt đầu từ thế kỷ 17, khi các thương nhân Hà Lan đậu tại các cảng của Nhật Bản, và mở quán bia cho các thủy thủ làm việc trên các tuyến đường thương mại giữa Nhật Bản và Hà Lan.

Như Nhật Bản mở cửa trở lại ngoại thương trong thời kỳ Meiji, bia nhập khẩu như Bass Pale Ale và Bass Stout đã có sẵn với số lượng hạn chế tại các khu định cư nước ngoài, nhưng bia khác từ châu Âu và các nơi khác cũng góp phần vào sự phát triển của ngành công nghiệp. Nơi Nhật Bản.

Biiru - tất cả về các loại bia Nhật Bản
Sự thông báo

Happoshu - Bia ít mạch nha Nhật Bản

Trong thời gian ở Brazil chúng tôi có Puro Malte, Nhật Bản đi theo cách khác. Happoshu [発泡酒] là một bia thấp mạch nha, một thể loại Nhật Bản thường xuyên nhất đề cập đến một thức uống có hàm lượng mạch nha dưới 67%.

Tên Happoshu nó có nghĩa là một cái gì đó giống như tinh thần bọt. Các đồ uống có cồn rất phổ biến với người tiêu dùng vì nó có một mức thuế suất thấp hơn so với các loại đồ uống mà phân loại luật pháp Nhật Bản là "bia".

Hệ thống thuế rượu của Nhật Bản phân loại đồ uống có mạch nha thành bốn loại dựa trên lượng mạch nha: 67% trở lên, 50% đến 67%, 25% đến 50% và dưới 25%.

Sự thông báo

Một thức uống có cồn mạch nha-based được phân loại như bia nếu số lượng mạch nha vượt quá 67% của các thành phần lên men.

Phần lớn hạnh phúc trình bày ít hơn 25% của mạch nha, do đó, thuế thấp, do đó, các nhà sản xuất đầu tư nhiều hơn trong hashoppu, với quảng cáo công bố đồ uống lành mạnh hơn.

quy định của Nhật Bản cấm nói biiru [ビール] để mô tả các loại bia chứa ít hơn 67% mạch nha (do đó cho phép lên đến 33% là sanh, bao gồm cơm, ngô, lúa miến, khoai tây, tinh bột và đường).

Bia Nhật Bản đố

Bia và bia Happoshu là đồ uống có cồn phổ biến nhất ở Nhật Bản, chiếm gần 2/3 trong tổng số 9 tỷ lít rượu được tiêu thụ trong năm 2006. Một trong những chất lỏng được tiêu thụ nhiều nhất ở Nhật là bia, chỉ đứng sau nước và trà.

Sự thông báo

bia Craft được sản xuất trong nước chiếm ít hơn 1% lượng tiêu thụ bia toàn quốc, nhưng đang không ngừng phát triển cùng với các loại bia nhập khẩu.

Theo dữ liệu từ các thị trường nội địa Nhật Bản, trong 8 tháng đầu năm 2012, các lô hàng bia thủ công nội địa tăng 7,7%, trong khi doanh số từ các nhà máy bia lớn nhất Nhật Bản tiếp tục giảm trong một năm.

Tính đến tháng 1 năm 2014, Asahi chiếm 38% thị phần, là công ty lớn nhất trong số năm nhà sản xuất bia hàng đầu tại Nhật Bản, tiếp theo là Kirin với 35%.

Bia3

Các loại bia phổ biến ở Nhật Bản

Trong số các loại bia phổ biến nhất tại Nhật Bản chúng tôi có Asahi Siêu khô (Siêu khô) vì nó nói trong tên của nó, nó là siêu khô, được thực hiện với một quá trình lên men thấp. hương vị của nó có vị đắng, mùi vị cực kỳ sắc nét và gây ra một cuộc cách mạng lớn tại Nhật Bản khi nó được tung ra.

Kirin Ichiban đó là một loại bia Cao cấp với mạch nha nguyên chất. Hương thơm của nó cho thấy sự hiện diện nhiều hơn của mạch nha, làm cho nó vàng hơn và hơi ngọt. Để đối trọng, người ta sử dụng nhiều hoa bia hơn, làm tăng vị đắng của chúng. Nó có một hương vị nổi bật và mới mẻ, hoàn hảo để đi kèm với các món ăn Nhật Bản.

Một loại bia phổ biến khác là hành được sản xuất tại đảo Okinawa. Nó có một hương vị tươi ngon đi kèm với bất kỳ loại thực phẩm nào. Bọt mịn như nhung và làm tăng kết cấu của bia. Ngoài ra còn có Yebisu mà được coi là bia truyền thống nhất trong cả nước. Nó có một hương thơm mãnh liệt và sâu.

Dưới đây là danh sách các loại bia phổ biến nhất do 5 công ty này tung ra:

Sự thông báo

Asahi Breweries

  • Asahi Siêu khô
  • Asahi trống
  • Asahi cao cấp Bia Jukusen
  • Asahi Hon-nama (funoshu)

Công ty nhà máy bia Kirin

  • Kirin Ichiban Shibori
  • Bia Kirin Lager
  • Kirin Fukkoku Lager
  • Kirin Akiaji
  • Bia Kirin Heartland
  • Grand Kirin
  • Kirin Tanrei (funoshu)
Sự thông báo

Nhà máy bia Sapporo

  • Bia Sapporo Lager
  • Sapporo Black Label
  • Yebisu - The Hop
  • Yebisu Đen
  • Sapporo cổ điển
  • Hokkaido Nama-shibori (happoshu)

Suntory

  • Suntory Malt
  • Suntory - Premium Mạch nha
  • Super Magnum Dry (happiness)
Sự thông báo

hành

  • Orion Original
  • Southern Star Orion
  • Bia tươi Orion
  • Orion đặc biệt
  • Orion Cider
  • Orion Dry

bia theo mùa từ Nhật Bản

Nhiều nhà máy bia ở Nhật Bản cung cấp các loại bia theo mùa. Vào mùa thu, ví dụ, các loại bia được thực hiện với một nồng độ cồn cao hơn. Một số lon bia thường được trang trí với hình ảnh của lá mùa thu, và cũng giống như những thủ, bia với hương vị và các thành phần khác nhau được đưa ra.

Bia2
Sự thông báo

Phương pháp phân phối bia

Độ tuổi hợp pháp để uống đồ uống có cồn ở Nhật Bản là 20 tuổi. Ngoài các quán bar, bia có thể được mua từ nhiều cửa hàng khác nhau, bao gồm siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các trạm dịch vụ ở ga tàu.

Bia có thể được tiêu thụ gần như bất cứ nơi nào, tuy nhiên, Nhật Bản có luật rất nghiêm khắc với người lái xe hoặc đi xe đạp người đi xe sau hoặc trong khi uống rượu. Tiền phạt có thể vượt quá 20.000 reais và dẫn đến tù.

Tại Nhật Bản, bia cũng có thể được bán trong các máy bán hàng tự động, mặc dù, kể từ năm 2012, nó đã trở thành ít phổ biến ở các thành phố lớn để ngăn chặn trẻ vị thành niên từ tốn nhiều thức uống.

Để ngăn chặn trẻ vị thành niên từ mua từ máy bán hàng tự động tự động, một số máy bán hàng tự động có máy ảnh hoặc yêu cầu một thẻ để chứng minh tuổi tác của họ. Điều này không ngăn cản người lớn mua đồ uống cho trẻ vị thành niên.

Xếp hạng - Các loại bia ngon nhất Nhật Bản

Sản phẩm bia của Nhật Bản đã liên tục được xuất khẩu sang hầu hết châu Á và cả sang các nước khác. lục địa. Danh sách dưới đây trình bày các loại bia Nhật Bản tốt nhất theo một cuộc khảo sát quốc tế.

Nó rất có khả năng rằng nhiều loại bia dưới đây được làm thủ công, theo mùa, hương liệu hoặc trong một thời gian hạn chế. Vì vậy, nó không phải là dễ dàng để tìm thấy một số loại bia của Nhật Bản trong bảng xếp hạng dưới đây, họ có thể thậm chí không còn khả dụng nữa.

  1. Hidatakayama Karumina
  2. Baird Dark Sky Imperial Stout
  3. Hitachino Nest cổ Nipponia (dưới lên men)
  4. Hitachino Nest XH
  5. Tamamura Honten (Shiga Kogen) Nhà IPA
  6. Bia đen Bỉ Shonan
  7. Minoh Imperial Stout
  8. Fujizakura Heights Rauch
  9. Baird Kurofune Porter
  10. Sankt Gallen Imperial Chocolate Stout
  11. Shiga Kogen Takashi Imperial Stout
  12. Hitachino Nest Nhật Bản cổ điển Ale
  13. Oze No Yukidoke Heavy Heavy
  14. Baird Suruga Bay Imperial IPA
  15. Lễ kỷ niệm năm mới của tổ Hitachino
  16. Shiga Kogen W-IBA Masaji Đại đế
  17. Tamamura-Honten Batch # 500 Yamabushi Saison One
  18. Hitachino Nest Espresso Stout
  19. Fujizakura Heights Weizen
  20. Vườn chùa Baird Yuzu Ale
  21. Baird Ganko Oyaji (Cứng đầu Old Man) Barley Rượu
  22. Tamamura-Honten Viễn Đông Barrel Tuổi Imperial Nhà IPA
  23. Swan Lake Imperial Stout
  24. Sankt Gallen El Diablo
  25. Hồ thiên nga Amber Swan Ale
  26. Shonan Imperial Stout
  27. Baird Morning Coffee Stout
  28. Shiga Kogen IPA