Yokan Wagashi - Món tráng miệng khoai tây - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Yokan Wagashi - Món tráng miệng khoai tây còn được biết đến là I yu yo.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về I yu yo

Kem khoai lang yokan là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản được gọi là wagashi. Nó được làm từ một hỗn hợp của khoai lang, đường và gelatin từ tảo biển, cho ra một loại kẹo mềm và ngon.

Khoai lang đỏ là một nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, cả trong các món ăn mặn và món ngọt. Trong trường hợp của yokan, khoai lang đỏ được nấu chín và nghiền nhuyễn thành bột, sau đó trộn với đường và gelatin từ tảo biển, được gọi là kanten.

Hỗn hợp sau đó được đặt vào khuôn và để lạnh cho đến khi cứng. Yokan khoai lang thường được cắt thành từng miếng ăn một và có thể được kèm theo trà xanh hoặc matcha.

Món tráng miệng này nổi tiếng với cấu trúc mềm mại và hương vị ngọt ngào cân đối, vì khoai lang tự nhiên đã ngọt và đường và gelatin bổ sung hương vị và độ đặc của món. Ngoài ra, yokan khoai lang là một loại wagashi rất phổ biến tại Nhật Bản, được bán tại cửa hàng bánh ngọt và cửa hàng chuyên bán hàng trên khắp đất nước.

Một điều thú vị về món yokan khoai lang là nó được coi là một món ăn theo mùa, thường được phục vụ vào mùa thu và mùa đông, khi khoai lang đang là mùa thu hoạch. Ngoài ra, món tráng miệng này được đánh giá không chỉ vì hương vị mà còn vì bố cục, vì nó được coi là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đích thực.

Nếu bạn có cơ hội thưởng thức yokan khoai lang, chắc chắn bạn sẽ thích thú với sự kết hợp vị và cấu trúc của nó. Đây là một món tráng miệng thể hiện truyền thống và văn hóa ẩm thực của Nhật Bản, và chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh mẽ đối với những người nếm thử.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Sobremesa de batata – Yokan Wagashi

Yokan khoai lang là một loại wagashi, một loại bánh ngọt Nhật Bản được làm từ nguyên liệu tự nhiên và thường được phục vụ cùng trà xanh. Xuất xứ của món này có từ thời kỳ Edo (1603-1868), khi khoai lang trở thành một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Yokan khoai lang được làm từ khoai lang luộc và nghiền nhuyễn, kết hợp với đường và agar-agar (gelatin từ tảo biển), rồi được đúc thành hình chữ nhật. Đây là một loại bánh ngọt mềm mại và ngon, được đánh giá cao vì cấu trúc mềm mịn và sự cân bằng giữa ngọt và mặn. Ngày nay, yokan khoai lang được tiêu thụ rộng rãi tại Nhật Bản và được coi là một món tráng miệng truyền thống và phổ biến.

Về công thức

• Tên món ăn: Yokan Wagashi - Món tráng miệng khoai tây
• Tên món ăn tiếng Anh: Sweet potato yokan wagashi dessert
• Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 芋ようかん
• Tên món ăn La Mã hóa: I yu yo

Thông tin chuẩn bị

• Thời gian chuẩn bị: 60 phút
• Thời gian nấu: 50 phút
• Sự khó khăn: SIMPLE
• Nó phù hợp với: 3-4 Mọi người
• Dịp:

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Yokan Wagashi - Món tráng miệng khoai tâyHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

• 500g khoai lang
• 5g của Kanten Agar
• 100g đường
• một chút giấm gạo

Tùy chọn bổ sung:

• khoai lang đường phèn
• nho khô
• đậu hồng ngâm đường

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Yokan Wagashi - Món tráng miệng khoai tây. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Hướng dẫn:

Bắt đầu chuẩn bị khoai lang: Cắt 500g khoai lang thành từng khúc và ngâm trong nước cùng một chút giấm gạo trong vòng 1 giờ.

Để nước cất khoai lang ra và nấu trong lò vi sóng cho đến khi mềm. Sau đó, trộn đều.

Hòa tan agar Kanten: Trong một nồi, đun nóng 500ml nước và thêm 5g agar Kanten. Khuấy cho đến khi Kanten hoàn toàn tan rồi sau đó thêm 100g đường.

4. Trộn khoai lang: Khi đường đã hoàn toàn tan, thêm khoai lang nghiền. Nấu trong 4-5 phút, luôn khuấy đều để đảm bảo hỗn hợp hòa quyện đều và không cháy.

5. Đổ và thư giãn: Đổ hỗn hợp vào một khuôn theo sở thích của bạn và để nguội. Nếu muốn, bạn có thể thêm đậu đỏ ngọt để tạo ra cảm giác hấp dẫn hơn về hương vị và cấu trúc. Đặt vào tủ lạnh khoảng một tiếng đồng hồ cho đến khi hỗn hợp đông lại.

Cắt và phục vụ: Khi đã cứng, cắt thành từng miếng ăn một và phục vụ cùng một tách trà hoặc cà phê. Thưởng thức món tráng miệng ngon lành Yokan Wagashi từ khoai lang!

Công thức nấu ăn khác