ของหวานมันฝรั่ง – ยอกัน วาคาชิ - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ของหวานมันฝรั่ง – ยอกัน วาคาชิ เรียกว่า I yu yo.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ I yu yo

โยคันมันเทศเป็นขนมหวานญี่ปุ่นที่โด่งดังซึ่งเรียกว่า วากาชิ ทำจากผสมผสานของมันเทศ น้ำตาล และเจลาตินจากสาหร่ายทะเลทำให้เป็นของหวานนุ่มและอร่อย

มันฝรั่งเศสเป็นส่วนผสมที่นิยมมากในอาหารญี่ปุ่นทั้งในอาหารกับรสและของหวาน ในกรณีของยอคัน มันฝรั่งเศสถูกต้มและบดจนเป็นเนื้อปั้น และจากนั้นผสมกับน้ำตาลและเจลาตินจากสาหร่ายทะเลที่รู้จักกันดีในนามของกันเทน

ผสมรวมกันแล้วนำไปใส่ในฟอร์ม และทิ้งไว้ในที่เย็นจนก้อนตัวตก ยอการยังไก่มันถั่วหวานมักจะให้บริการโดยการหั่นเป็นชิ้นขนาดของการกัด และสามารถเสริฟ์พร้อมชาเขียวหรือมัจจังับ

ของหวานชนิดนี้เป็นที่รู้จักด้วย consistency ที่เนียนนุ่มและ รสหวานที่สมดุล เนื่องจากมันภาคธรรมชาติของมันทำให้มีรสหวาน และน้ำตาลกับเจลาตินทำให้มีรสชาติและความแข็งแรงที่พอดี นอกจากนี้ ยอคังของมันซึ่งเป็นขนมที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น มักจะพบได้ที่ร้านขนมหริอร้านค้าเฉพาะทั่วประเทศ

ความลงตัวเกี่ยวกับยอคันมันหวานคือว่ามันถือเป็นเมนูฤดูกาลและมักจะเสิร์ฟในช่วงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ตอนที่มันเป็นเวลาที่มันจะเก็บเกี่ยวมากที่สุด นอกจากนี้ ขนมหวานชนิดนี้ยังเป็นที่ชื่นชมไม่แค่เพราะรสชาติของมัน แต่ยังเพราะว่าถือว่าเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง

ถ้าคุณมีโอกาสลองชิมยอกันมันเทศที่แน่นอนว่าคุณจะรับรู้ถึงรสชาติและลักษณะของมันอย่างถูกใจ มันเป็นของหวานที่เสนอให้คล้ายคลึงกับวัฒนธรรมและวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นและอาจทำให้คนที่ลองชิมแล้วจำได้ถึงครั้งใด ๆ

ต้นกำเนิดและประวัติของ Sobremesa de batata – Yokan Wagashi

คุณยอคันในไลน์มะเขือเทศเป็นเครื่องหวายแบบญี่ปุ่นซึ่งเป็นขนมหวานญี่ปุ่นที่ทำจากส่วนผสมธรรมชาติและบริการด้วยชาเขียวตามประเพณี กำเนิดของจานนี้ย้อนกลับไปถึงยุค Edo (1603-1868) เมื่อมะเขือเทศกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารญี่ปุ่น คุณยอคันในไลน์มะเขือเทศทำจากมะเขือเทศต้มและนุ่ม ผสมกับน้ำตาลและอะการอาร์ (เจลลาตินจากสาหร่ายทะเล) และเป็นรูปสี่เหลี่ยม มันเป็นขนมหวานที่นุ่มนวลและอร่อย ที่นิยมเนื่องจากลักษณะที่นุ่มนวลและความสมดุลระหว่างของหวานและเค็ม ในปัจจุบัน คุณยอคันในไลน์มะเขือเทศได้รับการบริโภคทั่วประเทศญี่ปุ่นและถือว่าเป็นขนมหวานท้องถิ่นและนิยม

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: ของหวานมันฝรั่ง – ยอกัน วาคาชิ
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Sweet potato yokan wagashi dessert
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 芋ようかん
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: I yu yo

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 60 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 50 นาที
ความยาก: SIMPLE
มันเหมาะกับ: 3-4 คน
โอกาส:

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ของหวานมันฝรั่ง – ยอกัน วาคาชิ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

500 กรัมของมันแกว้
5 กรัม ของ กาเน็ต อะการ์
100 กรัมของน้ำตาล
รากแกงทะเล

อ็อปชั่นแอดออนท์ชื่องการแปลเป็นภาษาไทยไม่เป็นที่เข้าใจ

มันแกงเค้กทอด
ลูกองุ่นสวยงาม
ถั่วอะซูกิที่หวาน

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ของหวานมันฝรั่ง – ยอกัน วาคาชิ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

คำแนะนำ:

เริ่มจากการเตรียมมันแครอท: หั่นมันแครอท 500 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่น้ำในน้ำที่ใส่น้ำมูกขาวหยาบเล็กน้อย เพื่อ 1 ชั่วโมง

นำมันฝรั่งออกจากน้ำและนำไปต้มในไมโครเวฟจนสุก จากนั้นคนให้เข้ากันดี 4

3. ละลาย Kanten agar: ในกระทะ น้ำ, เท 500 มล. และใส่ 5 กรัมของ Kanten agar คลุกให้ละลายและเพิ่ม 100 กรัมน้ำตาลไปแล้วคนจนเข้ากัน

ผสมมันฝรั่งหวาน: เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้เติมมันฝรั่งหวานลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ผักชี พริกไทย และตามใจชอบ คนให้เข้ากันเป็นเวลา 4-5 นาที โดยคอยคนเรื่อยๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างดีและไม่ให้ต้มไหม้

เท็กเพียลและผ่อนคลาย: เทคนิคสูตรลงในช่องเลือกของคุณแล้วปล่อยให้เย็น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วแดงที่หวานไว้เพื่อให้มีพื้นผิวและรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น นำไปใส่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงจนเรื้อยแข็ง

6. ตัดและเสิร์ฟ: เมื่อเนื้อแข็งแล้ว ทำการตัดเป็นชิ้นขนาดของบางชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับแก้วชาหรือกาแฟ เพลิดเพลินกับของหวานขนมพลังงานจากมันหวานโยคันวากาชิ!