Salad củ cải Namasu và Daikon - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Salad củ cải Namasu và Daikon còn được biết đến là Kōhaku Namasu.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Kōhaku Namasu

O Namasu là một món salad điển hình của ẩm thực Nhật Bản, được làm từ cà rốt và củ cải daikon. Đây là một món ăn rất phổ biến tại Nhật Bản, đặc biệt là vào dịp năm mới, nhưng cũng có thể được tìm thấy tại các nhà hàng và sự kiện ẩm thực.

Để chuẩn bị Namasu, cà rốt và củ cải daikon được cắt thành sợi mỏng và được ướp trong hỗn hợp giấm gạo, đường và muối. Kết quả là một món salad sảng khoái và giòn, với hương vị nhẹ nhàng ngọt ngào và chua chua.

Ngoài việc là một lựa chọn lành mạnh và ngon miệng, Namasu cũng rất linh hoạt. Nó có thể được phục vụ như món kèm của món chính như sushi và tempurá, hoặc như một món khai vị trong một bữa tối kiểu Nhật. Nó cũng có thể được thêm vào bánh sandwich và wrap, tạo điểm nhấn phong cách phương Đông cho món ăn.

Một trong những đặc điểm thú vị nhất của Namasu là màu sắc sống động của nó. Sự kết hợp giữa màu cam của cà rốt với màu trắng của củ cải daikon tạo ra một món salad hấp dẫn về mặt thị giác, chắc chắn sẽ kích thích khẩu vị.

Ngoài ra, Namasu được coi là một món ăn rất lành mạnh, vì nó giàu vitamin và khoáng chất. Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A, rất quan trọng cho sức khoẻ của mắt, và củ cải daikon giàu vitamin C, giúp cường lực hệ thống miễn dịch.

Nói chung, Namasu là một món ăn Nhật Bản có nguồn gốc cổ xưa, kết hợp hương vị, cấu trúc và màu sắc một cách độc đáo. Bên cạnh việc là lựa chọn lành mạnh và linh hoạt, đây cũng là cách tuyệt vời để thử nghiệm một chút về ẩm thực Nhật Bản và thưởng thức sự phong phú của nó về hương vị và nguyên liệu.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Salada de rabanete Namasu e Daikon

Namasu là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, bao gồm một loại salad làm từ cà rốt và củ cải trắng (daikon), được gia vị bằng giấm gạo, đường và nước tương. Nguyên gốc của nó có từ thời kỳ Edo, vào thế kỷ XVII, khi được phục vụ như một món ngon mùa trong dịp năm mới. Tin rằng việc kết hợp các thành phần và gia vị của Namasu đã bị ảnh hưởng bởi y học truyền thống Trung Quốc, mà đánh giá cao sự cân đối giữa vị chua và ngọt để có một chế độ ăn lành mạnh. Ngày nay, Namasu là một món ăn phổ biến trên khắp Nhật Bản, được chế biến trong nhiều dịp đặc biệt và cũng như một món phụ trong bữa ăn hàng ngày.

Về công thức

Tên món ăn: Salad củ cải Namasu và Daikon
Tên món ăn tiếng Anh: Namasu carrot and daikon radish salad
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 紅白なます
Tên món ăn La Mã hóa: Kōhaku Namasu

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Sự khó khăn: SIMPLE
Nó phù hợp với: 1-2 Mọi người
Dịp: bên

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Salad củ cải Namasu và DaikonHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

Salada: Salad.
1/2 cà rốt
1/3 củ cải trắng
30g mực khô (tùy chọn)

Sốt tuyệt vời:
4 muỗng canh giấm gạo
2 thìa đường
2/3 muỗng cà phê muối

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Salad củ cải Namasu và Daikon. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Công thức: Salad củ cải Namasu và Daikon

Bước 1: Chuẩn bị sốt Amazu:

Trong một tô, trộn 4 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối. Dành riêng.

Bước 2: Chuẩn bị củ cải trắng (daikon) và cà rốt:

Bóc lột 1/3 củ cải trắng Daikon và 1/2 cà rốt. Sử dụng máy cắt hoặc dao cắt rau để cắt cải trắng và cà rốt thành sợi mỏng hoặc hình sợi. Rắc một ít muối lên rau cắt và để nghỉ trong 10 đến 15 phút để làm mềm.

Bước 3: Trộn rau củ với nước sốt và mực:

Vắt nước dư từ rau củ và trộn chung chúng với sốt Amazu trong một tô. Nếu muốn, thêm 30g mực khô cắt lát mỏng để tạo thêm hương vị thịt vào salad.

Bước 4: Làm lạnh trước khi phục vụ:

Để salad trong tủ lạnh để làm lạnh. Phục vụ cùng các món ăn osechi khác trong dịp Tết.