Gà Karaage (gà chiên kiểu Nhật) - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ
Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Gà Karaage (gà chiên kiểu Nhật) còn được biết đến là Torinokaraage.
Chỉ mục nội dung - Về - Nguồn gốc - Thông tin - Thành phần - Sự chuẩn bị - Có liên quan
Tất cả về Torinokaraage
Karaage Chicken là một món ăn điển hình của ẩm thực Nhật Bản, bao gồm các miếng gà chiên giòn trong một lớp vỏ béo và đã nêm nếm. Đây là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích tại Nhật Bản, có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng và thậm chí cả trên các gian hàng đường phố.
Công thức của Karaage Chicken rất đơn giản và bao gồm việc ướp các miếng gà trong hỗn hợp gia vị như gừng, tỏi, xì dầu và rượu sake trong vài giờ. Sau đó, các miếng gà được bọc trong một loại bột được làm từ bột mỳ, bột bắp và nước, và chiên trong dầu nóng cho đến khi chúng trở nên vàng và giòn.
Kết quả là một con gà mềm bên trong và giòn bên ngoài, với hương vị ngon và cân đối giữa các loại gia vị. Karaage Chicken có thể được phục vụ như món chính, kèm cơm và salad, hoặc là món khai vị, kèm các loại sốt như sốt mayonnaise hoặc sốt đậu nành.
Ngoài việc là một món ăn rất ngon, gà Karaage cũng rất linh hoạt, có thể được làm từ nhiều phần khác nhau của gà như chân, đùi hoặc ngực. Ngoài ra, cũng có thể thêm các thành phần khác vào gia vị như tiêu, cà ri hoặc thảo mộc để tạo điểm nhấn cho món ăn.
Ở Nhật Bản, gà Karaage là một lựa chọn rất phổ biến cho các bữa ăn nhanh và tiện lợi, là một sự thay thế cho gà rán truyền thống của Mỹ. Ngoài ra, đây là một món ăn phổ biến với mọi lứa tuổi, là một lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình.
Nếu bạn là một fan của ẩm thực Nhật Bản hoặc đơn giản là thích gà chiên, đừng bỏ lỡ cơ hội thử món gà chiên Karaage ngon tuyệt này. Chắc chắn, bạn sẽ bất ngờ trước sự kết hợp hương vị và cấu trúc của món ăn truyền thống của Nhật Bản này.
Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Frango Karaage (frango frito japonês)
Gà Karaage là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, được làm từ các miếng gà chiên trong hỗn hợp bột mỳ, bột bắp và gia vị. Được cho là công thức này đã được người Trung Quốc giới thiệu vào Nhật Bản vào thời kỳ nhà Minh. Tuy nhiên, là sau Chiến tranh thế giới thứ hai, thực phẩm Karaage mới trở nên phổ biến ở Nhật Bản, trở thành một món ăn rất phổ biến và xuất hiện trong nhiều dịp, từ bữa ăn gia đình đến các nhà hàng và các lễ hội đường phố. Ngày nay, Karaage được yêu thích trên toàn thế giới, là một trong những món ăn Nhật Bản nổi tiếng và được yêu thích nhất bởi du khách.
Về công thức
- Tên món ăn: Gà Karaage (gà chiên kiểu Nhật)
- Tên món ăn tiếng Anh: Karaage Chicken (Japanese Fried Chicken)
- Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 鶏の唐揚げ
- Tên món ăn La Mã hóa: Torinokaraage
Thông tin chuẩn bị
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Sự khó khăn: MEDIUM
- Nó phù hợp với: 1-3 Mọi người
- Dịp: Phụ kiện mùa thu, mùa xuân, mùa hè, mùa đông
Công thức - Nguyên liệu
Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Gà Karaage (gà chiên kiểu Nhật)Hãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!
Công thức Gà karaage (gà chiên kiểu Nhật) Nguyên liệu: - 300g đùi gà không xương, không da - 3 thìa súp nước tương - 1 thìa súp rượu sake - 5g gừng tươi bào - 2 tép tỏi nghiền - 1/4 chén bột khoai tây katakuriko - Dầu ăn để chiên - Mayonnaise kiểu Nhật (tuỳ chọn) - Lát chanh (tuỳ chọn) Cách làm: 1. Trong một tô, trộn đùi gà với nước tương, rượu sake, gừng bào và tỏi nghiền. Ướp trong khoảng 30 phút. 2. Trên một chảo, đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. 3. Trong khi đó, cho bột khoai tây katakuriko vào một đĩa cạn và lăn đùi gà đã ướp qua bột, phủ đều hai mặt. 4. Chiên đùi gà trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn. 5. Vớt ra khỏi dầu và cho vào đĩa có giấy thấm để thấm hết dầu thừa. 6. Dùng với mayonnaise kiểu Nhật và lát chanh nếu muốn.Xem video hướng dẫn làm món ăn:
Công thức - Cách làm
Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Gà Karaage (gà chiên kiểu Nhật). , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt 300g thịt gà thành từng miếng nhỏ, để lại một phần da hoặc mỡ để có được cấu trúc giòn.
Trong một tô, trộn 5g gừng bào, 2 tép tỏi nghiền, 3 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu nấu.
Thêm thịt gà vào hỗn hợp, đảm bảo rằng tất cả các miếng đều được phủ đều, và để ngâm trong vòng 30 phút.
Sau đó, rửa sạch nước dư và thêm 1/4 cốc bột sắn katakuriko, phủ đều lên từng miếng.
Hâm nóng dầu trong một nồi ở nhiệt độ 180 ° C và chiên gà khoảng 3-4 phút, cho đến khi chúng vàng và giòn.
6. Làm ráo trên một khay hoặc giấy ăn và phục vụ nóng hoặc lạnh, kèm theo lát chanh và sốt mayonnaise Nhật Bản.
Đối với một phiên bản dễ hơn, hãy thử sử dụng một hỗn hợp bột để ướp.
Hãy nhớ rằng đùi gà có hương vị ngon hơn và ít khô hơn lợn.
Và đừng quên rằng karaage cũng rất ngon khi được phục vụ lạnh, hoàn hảo cho một chuyến picnic mùa hè hoặc mang theo như một bữa ăn nhẹ trong hộp cơm.
