Cơm trộn Mapo tofu - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Cơm trộn Mapo tofu còn được biết đến là Bejitarian Mapo Tofu Donburi.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Bejitarian Mapo Tofu Donburi

Cái đồn buri mapo tofu là một món ăn chay của Nhật Bản bao gồm một tô cơm phủ đầy với đậu phụ cay và rau cải. Đây là một lựa chọn lành mạnh và ngon miệng cho những người tìm kiếm một bữa ăn bổ dưỡng và đầy hương vị.

Đậu phụ, một nguyên liệu quan trọng trong món này, được làm từ sữa đậu nành đông lại và ép thành từ. Đây là một nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời và nổi tiếng với những lợi ích cho sức khỏe, như giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Tofu được kết hợp với một hỗn hợp rau củ như cà rốt, bông cải và nấm, tạo độ giòn và cung cấp chất dinh dưỡng cho món ăn. Ngoài ra, nước sốt mapo tofu, được làm từ ớt, tỏi và gừng, tạo nên hương vị cay nồng và thơm ngon cho món ăn.

Món ăn này thường được phục vụ trong một cái tô trên một nền cơm trắng, hút hết sốt và hương vị của rau củ và đậu phụ. Ngoài ra, cơm cung cấp carbohydrate phức tạp, cung cấp năng lượng cho cơ thể và là một phần quan trọng của chế độ ăn của người Nhật.

Món cơm đơnburi đậu phụ mapo là một lựa chọn phổ biến cho bữa trưa nhanh gọn và lành mạnh tại nhiều nhà hàng Nhật Bản. Ngoài ra, đây cũng là một lựa chọn tốt cho những người theo chế độ ăn chay hoặc đơn giản là muốn giảm tiêu thụ thịt trong bữa ăn của họ.

Với sự kết hợp của hương vị cay nồng, cấu trúc nguyên liệu đa dạng và dinh dưỡng, đồ ăn mapo tofu donburi là một món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng người ưa ẩm thực khó tính nhất. Hãy thử món ăn ngon và bổ dưỡng này từ ẩm thực Nhật Bản và bạn sẽ bất ngờ với sự đơn giản và hương vị đặc biệt của nó.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Mapo tofu donburi

Bát cơm đậu phụ hầm theo kiểu mapo tofu chay là một món ăn có nguồn gốc từ châu Á, chính xác là từ ẩm thực Trung Quốc. Đây là phiên bản chay của món mapo tofu Szechuan nổi tiếng, được tạo ra ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, trong thời kỳ nhà Thanh. Tin rằng món ăn này được tạo ra bởi một phụ nữ tên là Chen Mapo, người đã mở một nhà hàng tại Thành Đô và sử dụng đậu hũ làm thành phần chính để thay thế thịt. Qua nhiều năm, công thức này lan rộng tới các khu vực khác của Trung Quốc và trở nên phổ biến ở các quốc gia châu Á khác, bao gồm cả Nhật Bản, nơi mà nó được gọi là bát cơm đôn buri. Với sự tăng popular hóa của chay, đã xuất hiện phiên bản chay của món ăn này, giữ nguyên hương vị và cả cấu trúc của món gốc, nhưng không sử dụng thịt. Ngày nay, bát cơm đậu phụ hầm theo kiểu mapo tofu chay là một lựa chọn ngon miệng cho những người tìm kiếm bữa ăn chay mang ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Quốc.

Về công thức

Tên món ăn: Cơm trộn Mapo tofu
Tên món ăn tiếng Anh: Vegetarian mapo tofu donburi rice bowl
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: ベジタリアン麻婆豆腐丼
Tên món ăn La Mã hóa: Bejitarian Mapo Tofu Donburi

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Sự khó khăn: MEDIUM
Nó phù hợp với: 2 Mọi người
Dịp: Mùa thu, mùa xuân, mùa hè, mùa đông, bữa ăn chính

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Cơm trộn Mapo tofuHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

Chả cá lưỡi Shiso Chirashi Sushi
1 gói đậu phụ mềm
cà tím
20g gừng
1 nhánh tỏi
2 củ hành lá
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh dầu mè rang
Sốt bản đồ

2 muỗng canh rượu sake
2 muỗng canh bột miso đỏ
1 thìa Mirin
1 muỗng canh nước tương
2 thìa cà phê đường
1 muỗng cà phê bơ Đậu Sichuan cay
1/2 thìa sôi bột khoai tây katakuriko
1/2 thìa canh nước

Cơm Donburi:

200g cơm nở
260ml nước

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Cơm trộn Mapo tofu. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

phương pháp

Lọc gạo trong một cái rổ với nước chảy:

Sử dụng tay để rửa cho đến khi nước trở nên sạch.
Để nước chảy qua trong 15 phút.

Chuẩn bị đậu phụ:

Cắt một khối đậu phụ mềm thành từng miếng nhỏ và đặt chúng lên giấy lau để loại bỏ nước dư.

Cắt rau củ:

Hạt tỏi mịn, 20g gừng và 1 cà tím thành từng miếng nhỏ.
Háy cắt 2 củ hành tím thành lát mỏng.

Làm nước sốt mắp.

Trộn 2 muỗng canh mắm miso đỏ, 2 muỗng canh mirin, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê mắm tương vào một tô nhỏ. Dành riêng.

Nấu cơm:

Đặt gạo đã được rửa sạch trong một nồi nhỏ và thêm 260 ml nước.
Đậy nắp nồi và đun sôi.
Khi nước sôi, giảm lửa và nấu trong 9 phút.
Sau khoảng thời gian này, rồi lấy ra khỏi lửa và để nghỉ thêm 10 phút.

hội,, tổ hợp

Xào rau:

Hãy s
Thêm tỏi và gừng để thả hương thơm của chúng.
Thêm cà tím và một phần của hành tây - dùng phần còn lại để trang trí - và xào cho đến khi vàng nhẹ.

Thêm sốt dầu và 80 ml nước vào hỗn hợp cà tím: