마포두부 돈부리 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 마포두부 돈부리 유명한 것으로도 알려져 있습니다 Bejitarian Mapo Tofu Donburi.

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모든 것 Bejitarian Mapo Tofu Donburi

마포두부동반은 일본의 채식주의 요리로, 매운 두부와 야채로 덮인 밥 그릇입니다. 영양가 있는 맛있는 식사를 찾는 사람들을 위한 건강하고 맛있는 선택지입니다.

두부는 이 요리에 핵심 재료로 사용되며, 콩 우유로 응고시킨 후 블록으로 압축하여 만듭니다. 식물성 단백질의 우수한 원천이며, 콜레스테롤 감소 및 심장 질환 예방과 같은 건강에 대한 이점으로 유명합니다.

두부는 당근, 브로콜리, 버섯과 섞어 먹는데, 이것들은 요리에 질감과 영양분을 더해줍니다. 또한 매운 맛과 풍미를 더해주는 고추 페이스트, 마늘과 생강으로 만든 마포 두부 소스가 그 요리에 매콤하고 맛있는 풍미를 더합니다.

이 요리는 일반적으로 백미로 된 그릇 위에 서빙되며, 백미는 야채와 두부의 맛과 조미료를 흡수합니다. 또한, 백미는 몸에 에너지를 공급하는 복합 탄수화물을 제공하고 일본 식이의 중요한 부분입니다.

마포 두부 돈부리는 많은 일본 레스토랑에서 빠르고 건강한 점심 메뉴로 인기가 있습니다. 또한 채식주의자이거나 식사 중 고기 소비를 줄이고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다.

그의 매운 맛과 다양한 질감, 영양가 있는 재료의 조합으로 만들어지는 마포두부 돈부리는 분명히 까다로운 입맛에도 만족스러울 것입니다. 이 일본 요리의 맛있고 건강한 옵션을 경험해보세요. 극도로 간단하지만 독특한 맛에 놀랄 것입니다.


마포두부 돈부리

원산지와 역사 Mapo tofu donburi

베지테리언 맛포두부 돈부리 라이스볼은 아시아에서 온 레시피로, 더 구체적으로 중국 요리에서 유래한 것입니다. 이 요리는 중국의 세츄안 마포두부의 채식주의자 버전으로, 중국의 청나라 시대에 시촨성 지역에서 탄생했습니다. 이 요리는 청둥 초창기에 청나라 천 마포라는 여성이 청둥에 있는 식당에서 고기를 대신하여 주원료로 두부를 사용하여 만들었다고 믿어집니다. 이후 몇 년 동안 이 요리는 중국의 다른 지역뿐만 아니라 일본에서도 인기를 얻으며 돈부리 라이스볼이라고 불리게 되었습니다. 채식주의가 인기를 얻으면서 고기를 사용하지 않으면서도 원래의 맛과 질감을 유지하려는 채식주의자용 버전이 만들어졌습니다. 오늘날 베지테리언 맛포두부 돈부리 라이스볼은 중국의 영향을 받은 채식주의 식사를 찾는 사람들에게 맛있는 옵션이 되어 있습니다.

수입에 관하여

  • 요리 이름: 마포두부 돈부리
  • 음식명: Vegetarian mapo tofu donburi rice bowl
  • 일본어 음식 이름: ベジタリアン麻婆豆腐丼
  • Prato Romanizado: 요리명 Bejitarian Mapo Tofu Donburi

준비 정보

  • 준비 시간: 30 의사록
  • 조리 시간: 15 의사록
  • 어려움: MEDIUM
  • 딱 맞다: 2 사람들
  • 용무: 가을, 봄, 여름, 겨울, 주요 식사

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 마포두부 돈부리편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

  • 비거니 두부 돈부리 라이스 보울
  • 부드러운 두부 1개
  • 가지
  • 20g 생강
  • 마늘 1 쪽
  • 2개의 파양파양
  • 1큰 숟가락 식물성 오일
  • 로스팅 된 참기름 1큰 숟가락
  • 지도 소스:
    • 2 스푼의 사케
    • 2 큰 숟가락 레드 미소 페이스트
    • 1 스푼의 미린
    • 1 스푼 간장
    • 차 두 스푼의 설탕
    • 1작은 숟가락의 사천 적인콩 페이스트
    • 1/2스푼 감자 전분 카타 쿠리 코
    • 1/2 스푼 물
  • 동부리 라이스
    • 200g의 짧은 쌀
    • 260ml 물

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 마포두부 돈부리. , 아래의 지침을 따르세요.

방법

흐르는 물에 쌀을 씻어주세요.

  • 손을 사용하여 물이 깨끗하게 나올 때까지 헹구세요.
  • 15분 동안 물기를 뺍니다.

토푸를 준비하십시오.

  • 부드러운 두부 1 덩어리를 작은 조각으로 잘라 종이 타월에 올려 물기를 제거하세요.

채소를 다듬어주세요.

  • 마늘 1쪽, 생강 20g, 가지 1개를 잘게 다져주세요.
  • 얇게 슬라이스로 2개의 양파를 썰어주세요.

지도 소스를 만드십시오.

  • 2큰술 레드 미소 페이스트, 2큰술 미린, 1큰술 간장, 2작은술 설탕, 1작은술 고추 페이스트를 작은 그릇에 섞어 주세요. 예약해 주세요.

밥을 지어주세요.

  • 세척한 쌀을 작은 냄비에 넣고 물 260ml를 추가하세요.
  • 뚜껑을 덮고 끓이세요.
  • 끓기 시작하면 불을 줄이고 9분 동안 조리하세요.
  • 이 시간이 지난 후 불에서 제거하고 추가로 10분 정도 식히세요.

어셈블리

야채를 볶다.

  • 피자 프라이팬에 참기름과 식물성 오일 1큰술을 중불에서 데우세요.
  • 대파와 생강을 넣어 향을 풀어주세요.
  • 가지를 추가하고 양파의 일부분을 넣고 나머지는 장식용으로 남긴 채 가볍게 금방 노릇하게 볶습니다.

지도 소스와 80ml 물을 가지고 가지 혼합물에 추가하세요.

  • 화력을 줄이고 3분간 익혀주세요. 모든 것이 향이 베어야 합니다.

부드럽게 두부를 프라이팬에 넣으세요.

  • 냉수에 옥수수 전분을 섞고 프라이팬 주위에 붓십시오.
  • 끓이고 소스가 농도가 두껍게 될 때까지 약 2-3분간 요리합니다.
  • 불에서 떼어내다.

개별 대형 그릇에 밥을 담아주세요.

  • 가지와 두부 혼합물을 밥 위에 올려주세요.
  • 남겨둔 양파로 장식하세요.