ทำความเข้าใจฉลากอาหารภาษาญี่ปุ่น

คุณไม่มีประสบการณ์ด้านภาษาญี่ปุ่นมากนัก แต่คุณจำเป็นต้องเข้าใจฉลากของผลิตภัณฑ์และอาหารที่คุณซื้อหรือไม่? ในบทความนี้เราจะสอนวิธีแปลและทำความเข้าใจฉลากภาษาญี่ปุ่นข้อมูลทางโภชนาการส่วนผสม ฯลฯ

เพื่อความเรียบง่าย Santana ซึ่งเป็นพาร์ทเนอร์ของเราได้จัดทำวิดีโอที่แสดงพื้นฐานของฉลากอาหาร คุณสามารถดูวิดีโอจากนั้นเรามีตารางยาวพร้อมข้อมูลทั้งหมดเพื่อให้คุณเข้าใจป้ายกำกับ

คำบนฉลากอาหาร

คุณอาจต้องมีความรู้พื้นฐานในภาษาญี่ปุ่น ฉันเตรียมตารางนี้พร้อมกับคำศัพท์ทั้งหมดที่พบในป้ายกำกับอาหารไว้สำหรับคุณ

ญี่ปุ่น	ฮิรางานะ	โรมาจิ	ภาษาไทย	หมายเหตุ / หาได้ที่ไหน
種類別名称	しゅるいべつめいしょう	shuruibetsumeishou	ประเภทผลิตภัณฑ์การจำแนกประเภท	ที่จุดเริ่มต้นของแท็ก
名称	めいしょう	meishou	ชื่อประเภทสินค้า	ที่จุดเริ่มต้นของฉลาก
種類別	しゅるいべつ	shuruibetsu	การจำแนกประเภท	-
種類	しゅるい	ชูรุย	ประเภท / หมวดหมู่	種類 + 別หมายถึงการจำแนกประเภท
商品名	しょうひんめい	shouhinmei	ชื่อผลิตภัณฑ์	ที่จุดเริ่มต้นของฉลาก
品名	ひんめい	hinmei	ชื่อผลิตภัณฑ์	ที่จุดเริ่มต้นของฉลาก
商品	しょうひん	shouhin	สินค้า / ของ	商品 + 名 หมายถึง สินค้า / แบรนด์
原材料名	げんざいりょうめい	genzairyoumei	ส่วนผสม	ที่ไหนสักแห่งหลังจาก "名称" หรือ "種類別"
内容量	ないようりょう	naiyouryou	จำนวน	ภายใต้原材料名 แต่บางครั้งก็อยู่ที่อื่น
内容	ないよう	นาย	สารบัญ / สาร	内容 + 量คือปริมาณ ของรายการนั้นสาร
量	りょう	เรียว	จำนวน	内容 + 量คือปริมาณ ของรายการนั้นสาร
賞味期限	しょうみきげん	shoumikigen	วันหมดอายุ
消費期限	しょうひきげん	shouhikigen	วันหมดอายุ
保存方法	ほぞんほうほう	hozonhouhou	วิธีถนอมอาหาร / หลังเปิดใช้	แสดงตามข้อมูลข้างต้น
保存	ほぞん	โฮซอน	การเก็บรักษา
方法	ほうほう	houhou	วิธี
主要栄養成分	しゅようえいようせいぶん	shuyoueiyouseibun	ส่วนประกอบทางโภชนาการหลัก	ระบุไว้ที่ด้านบนของส่วนข้อมูลโภชนาการ
栄養成分	えいようせいぶん	eiyouseibun	ข้อมูลทางโภชนาการ
栄養成分表示	えいようせいぶんひょうじ	eiyouseibunhyouji	ข้อมูลทางโภชนาการ
主要	しゅよう	shuyou	หลัก / หลัก
栄養	えいよう	eiyou	โภชนาการ
成分	せいぶん	seibun	ส่วนผสม
表示	ひょうじ	ฮโยจิ	รายการ / แผนภูมิ
産地	さんち	sanchi	ศูนย์การผลิต / พื้นที่ปลูก / ต้นทาง	ใช้เพื่อระบุที่มาของรายการ
原産国名	げんさんこくめい	gensankokumei	ประเทศต้นทาง	พบในผลิตภัณฑ์นำเข้า.
国産	こくさん	โคคุซัน	สินค้าในประเทศ	ใช้ในผลิตภัณฑ์ในประเทศ
産	さん	ซาน	ที่มา
加工年月日	かこうねんがっぴ	kakounengappi	การประมวลผล / วันที่ผลิต	ในอาหารทะเล / เนื้อ / สิ่งที่ไม่สามารถระบุชนิด
養殖	ようしょく	youshoku	เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ / ปลา	คุณจะเห็นสิ่งนี้ในปลาและอาหารทะเล
解凍	かいとう	ไคโถว	ละลายน้ำแข็งหรือแช่แข็งก่อนหน้านี้	มักจะเห็นใน ฉลากอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์
加熱用	かねつよう	kanetsuyou	เพิ่มความร้อน (ปรุงก่อนรับประทาน)	ในอาหารทะเล / เนื้อ
刺身用	さしみよう	sashimiyou	สามารถใช้สำหรับซาซิมิ	ในอาหารทะเล / เนื้อ
生食用	なましょくよう	Namashokuyou	ทานได้ทั้งดิบ/สด	ในอาหารทะเล / เนื้อ
味付	あじつけ	อาจิสึเกะ	เก๋า	ในอาหารทะเล / เนื้อ
地鶏	じどり	จิโดริ	เปิดโล่ง	ในไก่และสัตว์ปีก
当たり	あたり	atari	"สำหรับ" หรือ "สำหรับ"	1 箱 (100g) 当たり (กล่องละ 100g)
箱	はこ	ฮาโกะ	แคชเชียร์	1箱 (100g) 当たり
パック	-	ปากกู	แพ็คเกจ	1 パック (100ml) 当たり (แพ็คละ 100ml)
本	ーほん, ーぼん, ーぽん	-hon, -bon, -pon	เคาน์เตอร์สำหรับวัตถุทรงกระบอกและทรงยาว	1本 (53g) 当たり
個	こ	ko	บัญชีทั่วไป	1箱 (100g) 当たり

คำศัพท์ข้อมูลทางโภชนาการ

ข้อมูลต่อไปนี้แสดงอยู่ใน "ตารางข้อเท็จจริงทางโภชนาการ" หรือ "ข้อเท็จจริงทางโภชนาการ" โดยปกติจะกล่าวถึงแคลอรี่และสารอาหารพื้นฐาน ในบางครั้งจะมีการระบุวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ

ญี่ปุ่น	ฮิรางานะ	โรมาจิ	ภาษาไทย	เกรด
エネルギー	-	Enerugii	พลังงานหรือแคลอรี่
熱量	ねつりょう	netsuryou	แคลอรี่
たんぱく質	たんぱくしつ	Tanpakushitsu	โปรตีน	หรือ "タンパク質" หรือ "たん白質"
炭水化物	たんすいかぶつ	tansuikabutsu	คาร์โบไฮเดรต / คาร์โบไฮเดรต
ナトリウム	-	Natoriumu	โซเดียม
脂質	ししつ	shishitsu	อ้วน
カルシウム	-	karushiumu	แคลเซียม
糖類	とうるい	tourui	น้ำตาล (โภชนาการ)	น้ำตาลทั่วไปคือ "砂糖" Satou
鉄	てつ	เท็ตสึ	เหล็ก
亜鉛	あえん	aen	สังกะสี
葉酸	ようさん	ยูซาน	กรดโฟลิค
食物繊維	しょくもつせんい	shokumotsuseni	เส้นใยอาหาร
ビタミン__		bitamin ＿	วิตามิน __	วิตามิน (A, B, C ฯลฯ )
食塩相当量	しょくえんとうそうりょう	shokuentousouryou	เกลือแกง	ปริมาณเกลือ

หากคุณแพ้อะไรผลิตภัณฑ์มักจะบอกคุณเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารบางชนิด คุณสามารถดูสิ่งนี้ได้โดยดูที่ส่วนผสมโดยตรงหรืออาหารบางอย่างมีตารางของตัวเองซึ่งระบุส่วนผสมของสารก่อภูมิแพ้เช่นไข่และนม ด้านล่างฉันจะออกจากตารางเล็ก ๆ ที่มีคำศัพท์เกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารบางชนิด

ญี่ปุ่น	โรมาจิ	ภาษาไทย
卵 (たまご)	ทามาโกะ	ไข่
乳 (ちちหรือにゅう)	chichi หรือ nyuu	นม/นม
小麦 (こむぎ)	Komugi	ข้าวสาลี
そば	ภายใต้	โซบะ (โซบะ)
落花生 (らっかせい)	rakkasei	ถั่วลิสง / ถั่ว
えび	ebi	กุ้ง
かに	คานิ	ปู
あわび	อาหรับ	หอยเป๋าฮื้อ
いか	ika	ปลาหมึก
いくら	อิคุระ	ไข่ปลาแซลมอน
オレンジ	ออเรนจิ	ส้ม
キウイフルーツ	kiuifuruutsu	กีวี่
牛肉 (ぎゅうにく)	กิวนิคุ	เนื้อวัว
くるみ	คุรุมิ	ถั่ว
さけ	เหล้าสาเก	เหล้าสาเก
さば	สะบ้า	หางม้า
大豆 (だいず)	Daizu	ถั่วเหลือง
鶏肉 (けいにく)	keiniku	ไก่
豚肉 (ぶたにく)	Butaniku	หมู
まつたけ	มัตสึทาเกะ	เห็ด.
もも	โมโม่	ลูกพีช
やまいも	ยามาอิโม	แยม
りんご	ริงโก้	แอปเปิ้ล
ゼラチン	Zerachin	เจลาติน
バナナ	กล้วย	กล้วย

ฉันหวังว่าโต๊ะจะให้บริการและช่วยเหลือทุกคน ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา! เราขอขอบคุณการแบ่งปันและความคิดเห็น

ที่มา: Survivingnjapan