Non hai molta esperienza in lingua giapponese, ma hai bisogno di capire le etichette dei prodotti e degli alimenti che acquisti? In questo articolo, ti insegneremo come tradurre e comprendere le etichette giapponesi, le loro informazioni nutrizionali, gli ingredienti, ecc.
Per semplicità, la nostra partner Santana ha realizzato un video che mostra le basi delle etichette alimentari. Puoi guardare il video e poi abbiamo una lunga tabella con tutte le informazioni per farti capire le etichette.
Índice de Conteúdo
Parole sulle etichette degli alimenti
Potrebbe essere necessario avere una conoscenza di base di nihongo, abbiamo preparato questa tabella con tutto il vocabolario che si trova sulle etichette degli alimenti.
| giapponese | Hiragana | tè | portoghese | Note / Dove trovarlo |
| 種類別名称 | しゅるいべつめいしょう | shuruibetsumeishou | Tipo di prodotto, classificazione | all'inizio di un tag |
| 名称 | めいしょう | meishou | Nome, tipo di prodotto | All'inizio del tag |
| 種類別 | しゅるいべつ | shuruibetsu | Classificazione | - |
| 種類 | しゅるい | shuru | Tipo / Categoria | 種類 + 別 significa valutazione |
| 商品名 | しょうひんめい | shouhinmei | Nome del prodotto | All'inizio del tag |
| 品名 | ひんめい | hinmei | Nome del prodotto | All'inizio del tag |
| 商品 | しょうひん | shouhin | beni / appartenenza | 商品 + 名 significa prodotto/marchio |
| 原材料名 | げんざいりょうめい | genzairyoumei | ingredienti | Da qualche parte subito dopo "名称" o "種類別" |
| 内容量 | ないようりょう | naiyouryou | L'importo | Sotto 原材料名, ma a volte altrove |
| 内容 | ないよう | naio | Contenuti / sostanza |
内容+量 è l'importo di quell'oggetto, sostanza. |
| 量 | りょう | tu | L'importo | 内容+量 è l'importo di quell'oggetto, sostanza. |
| 賞味期限 | しょうみきげん | shoukigen | Data di scadenza | |
| 消費期限 | しょうひきげん | shouhikigen | Data di scadenza | |
| 保存方法 | ほぞんほうほう | hozonhouhou | Metodo di conservazione / Dopo l'apertura | Elencati dopo le informazioni di cui sopra. |
| 保存 | ほぞん | hozon | Preservazione | |
| 方法 | ほうほう | oggi | Método | |
| 主要栄養成分 | しゅようえいようせいぶん | shuyoueiyouseibun | I principali componenti nutrizionali | Elencato nella parte superiore della sezione delle informazioni nutrizionali |
| 栄養成分 | えいようせいぶん | eiyouseibun | Informazioni nutrizionali | |
| 栄養成分表示 | えいようせいぶんひょうじ | eiyouseibunhyouji | Informazioni nutrizionali | |
| 主要 | しゅよう | shuyou | Principale / Principale | |
| 栄養 | えいよう | Hey | Nutrizione | |
| 成分 | せいぶん | seibun | ingredienti | |
| 表示 | ひょうじ | hyouji | Lista / gráfico | |
| 産地 | さんち | sanchi | Centro di produzione/zona di coltivazione/origine | Utilizzato per indicare l'origine dell'articolo. |
| 原産国名 | げんさんこくめい | gensankokumei | Paese di origine | Trovato in prodotti importati. |
| 国産 | こくさん | kokusan | Prodotto domestico | Utilizzato in prodotti domestici |
| 産 | さん | san | Fonte | |
| 加工年月日 | かこうねんがっぴ | kakounengappi | Data di lavorazione/produzione | In frutti di mare / carne / cose che vengono tagliate |
| 養殖 | ようしょく | youshoku | Acquacoltura / Pesce | Lo vedrai nel pesce e nei frutti di mare |
| 解凍 | かいとう | kaitou | Scongelato o precedentemente congelato | spesso visto in etichetta di pesce o carne |
| 加熱用 | かねつよう | kanetsuyou | Aggiungere calore (cuocere prima di mangiare) | In frutti di mare/carne |
| 刺身用 | さしみよう | sashimiyou | Può essere usato per il sashimi | In frutti di mare/carne |
| 生食用 | なましょくよう | namashokuyou | può essere consumato crudo / fresco | In frutti di mare/carne |
| 味付 | あじつけ | ajitsuke | condito | In frutti di mare/carne |
| 地鶏 | じどり | jidori | Aria aperta | In polli e pollame |
| 当たり | あたり | atari | "per" o "per" | 1箱 (100g)当たり (100g per scatola) |
| 箱 | はこ | hako | Scatola | 1箱 (100g)当たり |
| パック | - | pakku | Pacchetto | 1 パック (100 ml) 当たり (100 ml per confezione) |
| 本 | ーほん, ーぼん, ーぽん | -hon, -bon, -pon | Contatore per oggetti cilindrici e lunghi | 1本 (53 g)当たり |
| 個 | こ | ko | ragioniere generale | 1箱 (100g)当たり |
Vocabolario di informazioni nutrizionali
Le seguenti informazioni sono elencate nella "Tabella dei fatti nutrizionali" o "Fatti nutrizionali". Di solito menziona calorie e nutrienti di base. Occasionalmente, verranno elencate varie vitamine e minerali.
| giapponese | Hiragana | tè | portoghese | gradi |
| エネルギー | - | energia | energia o calorie | |
| 熱量 | ねつりょう | netsuryou | calorie | |
| たんぱく質 | たんぱくしつ | tanpakushitsu | Proteína | Oppure "タンパク質" o "たん白質" |
| 炭水化物 | たんすいかぶつ | tansuikabutsu | Carboidrati / Carboidrati | |
| ナトリウム | - | natoriumu | Sódio | |
| 脂質 | ししつ | shishitsu | Grasso | |
| カルシウム | - | karushiumu | Cálcio | |
| 糖類 | とうるい | tourui | Zucchero (In termini nutrizionali.) | Lo zucchero comune è "砂糖" Satou |
| 鉄 | てつ | tetsu | Ferro da stiro | |
| 亜鉛 | あえん | uh | Zinco | |
| 葉酸 | ようさん | yousan | Ácido fólico | |
| 食物繊維 | しょくもつせんい | shokumotsuseni | Fibra alimentare | |
| ビタミン__ | bitam | Vitamina __ | Vitamina (A, B, C, ecc.) | |
| 食塩相当量 | しょくえんとうそうりょう | shokuentousouryou | Cloruro di sodio | quantità di sale |
Se sei allergico a qualcosa, i prodotti di solito ti parlano di alcuni allergeni alimentari. Puoi notarlo guardando direttamente gli ingredienti, o alcuni alimenti hanno anche una propria tabella che indica ingredienti allergenici comuni come uova e latte. Di seguito lascerò un tavolino con il vocabolario di alcuni allergeni alimentari.
| giapponese | tè | portoghese |
| 卵 (たまご) | tamago | Uovo |
| (ちち o にゅう) | chichi o nyuu | latte/latticini |
| 小麦 (こむぎ) | komugi | Grano |
| そば | sotto il | Soba (grano saraceno) |
| 落花生 (らっかせい) | rakkasei | Arachidi / Noci |
| えび | ebi | Gamberetto |
| かに | kani | Granchio |
| あわび | arabo | abalone |
| いか | ika | calamaro |
| いくら | ikura | uova di salmone |
| オレンジ | arancia | arancia |
| キウイフルーツ | kiwifurutsu | Kiwi |
| 牛肉 (ぎゅうにく) | gyuuniku | Manzo |
| くるみ | kurumi | Noccioline |
| さけ | interesse | interesse |
| さば | sab | equiseto |
| 大豆 (だいず) | daizu | Soia |
| 鶏肉 (けいにく) | keiniku | Pollo |
| 豚肉 (ぶたにく) | butaniku | Maiale |
| まつたけ | matsutake | funghi |
| もも | momo | Pesca |
| やまいも | yamaimo | patata dolce |
| りんご | ringo | Rifiuti |
| ゼラチン | zerachin | Gelatina |
| バナナ | banana | Banana |
Spero che i tavoli siano serviti e aiuti tutti. Grazie per aver visitato il nostro sito web! Apprezziamo la tua condivisione e i tuoi commenti.
fonte: survivingnjapan
