No tiene mucha experiencia en el idioma japonés, pero ¿necesita comprender las etiquetas de los productos y alimentos que compra? En este artículo te enseñaremos a traducir y comprender las etiquetas japonesas, su información nutricional, ingredientes, etc.
Para simplificar, nuestro socio Santana hizo un video que muestra los conceptos básicos de las etiquetas de los alimentos. Puedes ver el video, y luego tenemos una tabla larga con toda la información para que entiendas las etiquetas.
Palabras en las etiquetas de los alimentos
Puede ser necesario que tengas un conocimiento básico de nihongo, hemos preparado esta tabla con todo el vocabulario que se encuentra en las etiquetas de los alimentos.
| japonés | Hiragana | Romaji | Español | Notas / Dónde encontrar |
| 種類別名称 | しゅるいべつめいしょう | shuruibetsumeishou | Tipo de producto, clasificación | Al comienzo de una etiqueta |
| 名称 | めいしょう | meishou | Nombre, tipo de producto | Al comienzo de la etiqueta |
| 種類別 | しゅるいべつ | shuruibetsu | Clasificación | - |
| 種類 | しゅるい | shurui | Tipo / Categoría | 種類 + 別 significa clasificación |
| 商品名 | しょうひんめい | shouhinmei | Nombre del producto | Al comienzo de la etiqueta |
| 品名 | ひんめい | hinmei | Nombre del producto | Al comienzo de la etiqueta |
| 商品 | しょうひん | gritando | Bienes / pertenencia | 商品 + 名 significa producto / marca |
| 原材料名 | げんざいりょうめい | genzairyoumei | Ingredientes | En algún lugar justo después de "名称" o "種類別" |
| 内容量 | ないようりょう | naiyouryou | Cantidad | Bajo 原材料名, pero a veces en otros lugares |
| 内容 | ないよう | naiyou | Contenido / sustancia |
内容 + 量 es la cantidad de ese artículo, sustancia. |
| 量 | りょう | tú | Cantidad | 内容 + 量 es la cantidad de ese artículo, sustancia. |
| 賞味期限 | しょうみきげん | shoumikigen | Fecha de validez | |
| 消費期限 | しょうひきげん | shouhikigen | Fecha de validez | |
| 保存方法 | ほぞんほうほう | hozonhouhou | Método de conservación / Después de abierto | Listado después de la información anterior. |
| 保存 | ほぞん | hozon | Preservación | |
| 方法 | ほうほう | houhou | Método | |
| 主要栄養成分 | しゅようえいようせいぶん | shuyoueiyouseibun | Los principales componentes nutricionales | Enumerado en la parte superior de la sección de información nutricional |
| 栄養成分 | えいようせいぶん | eiyouseibun | Información nutricional | |
| 栄養成分表示 | えいようせいぶんひょうじ | eiyouseibunhyouji | Información nutricional | |
| 主要 | しゅよう | shuyou | Principal Principal | |
| 栄養 | えいよう | eiyou | Nutrición | |
| 成分 | せいぶん | seibun | Ingredientes | |
| 表示 | ひょうじ | hyouji | Lista / gráfico | |
| 産地 | さんち | sanchi | Centro de producción / área de crecimiento / origen | Se usa para indicar el origen del artículo. |
| 原産国名 | げんさんこくめい | gensankokumei | País de origen | Se encuentra en productos importados. |
| 国産 | こくさん | kokusan | Producto doméstico | Utilizado en productos domésticos |
| 産 | さん | san | Fuente | |
| 加工年月日 | かこうねんがっぴ | kakounengappi | Fecha de procesamiento / fabricación | En mariscos / carnes / cosas que se cortan |
| 養殖 | ようしょく | youshoku | Acuicultura / Peces | Verás esto en pescados y mariscos. |
| 解凍 | かいとう | kaitou | Descongelado o previamente congelado | a menudo visto en etiqueta de mariscos o carne |
| 加熱用 | かねつよう | kanetsuyou | Agregue calor (cocine antes de comer) | En mariscos / carnes |
| 刺身用 | さしみよう | sashimiyou | Puede usarse para sashimi | En mariscos / carnes |
| 生食用 | なましょくよう | namashokuyou | Se puede comer crudo / fresco. | En mariscos / carnes |
| 味付 | あじつけ | ajitsuke | Sazonado | En mariscos / carnes |
| 地鶏 | じどり | jidori | Aire libre | En pollos y aves de corral |
| 当たり | あたり | atari | "Por" o "para" | 1 箱 (100g) 当たり (100g por caja) |
| 箱 | はこ | hako | Cajero | 1箱 (100g) 当たり |
| パック | - | pakku | Paquete | 1 パック (100ml) 当たり (100ml por paquete) |
| 本 | ーほん,ーぼん,ーぽん | -hon, -bon, -pon | Contador para objetos cilíndricos y largos | 1本(53g)当たり |
| 個 | こ | ko | Contador General | 1箱 (100g) 当たり |
Vocabulario de información nutricional
La siguiente información se incluye en la "Tabla de información nutricional" o "Información nutricional". Suele mencionar calorías y nutrientes básicos. Ocasionalmente, se enumerarán varias vitaminas y minerales.
| japonés | Hiragana | Romaji | Español | Los grados |
| エネルギー | - | enerugii | Energía o calorías | |
| 熱量 | ねつりょう | netsuryou | Calorías | |
| たんぱく質 | たんぱくしつ | tanpakushitsu | Proteína | O “タンパク質” o “たん白質” |
| 炭水化物 | たんすいかぶつ | tansuikabutsu | Carbohidratos / Carbohidratos | |
| ナトリウム | - | natoriumu | Sodio | |
| 脂質 | ししつ | shishitsu | gordo | |
| カルシウム | - | karushiumu | Calcio | |
| 糖類 | とうるい | Tourui | Azúcar (nutricionalmente) | El azúcar común es "砂糖" Satou |
| 鉄 | てつ | tetsu | Hierro | |
| 亜鉛 | あえん | aen | Zinc | |
| 葉酸 | ようさん | yousan | Acido fólico | |
| 食物繊維 | しょくもつせんい | shokumotsuseni | Fibra dietética | |
| ビタミン__ | bitamin ＿ | Vitamina __ | Vitamina (A, B, C, etc.) | |
| 食塩相当量 | しょくえんとうそうりょう | shokuentousouryou | Cloruro de sodio | cantidad de sal |
Si es alérgico a algo, los productos generalmente le informan sobre algunos alérgenos alimentarios. Puede ver esto mirando directamente los ingredientes, o algunos alimentos incluso tienen su propia tabla que enumera los ingredientes alérgenos comunes como los huevos y la leche. A continuación dejaré una pequeña tabla con vocabulario de algunos alérgenos alimentarios.
| japonés | Romaji | Español |
| 卵 (たまご) | tamago | Huevo |
| 乳 (ちち o にゅう) | chichi o nyuu | Leche / productos lácteos |
| 小麦(こむぎ) | komugi | Trigo |
| そば | En el | Soba (trigo sarraceno) |
| 落花生(らっかせい) | rakkasei | Cacahuetes / Nueces |
| えび | ebi | Camarón |
| かに | Kani | Cangrejo |
| あわび | arabi | abulón |
| いか | ika | Calamar |
| いくら | ikura | Hueva de salmón |
| オレンジ | orenji | naranja |
| キウイフルーツ | kiuifuruutsu | Kiwi |
| 牛肉(ぎゅうにく) | gyuuniku | Carne de vaca |
| くるみ | Kurumi | Nueces |
| さけ | sake | Motivo |
| さば | saba | Cola de caballo |
| 大豆(だいず) | daizu | Soja |
| 鶏肉(けいにく) | keiniku | Pollo |
| 豚肉(ぶたにく) | butaniku | Cerdo |
| まつたけ | matsutake | Hongos. |
| もも | momo | melocotón |
| やまいも | yamaimo | batata |
| りんご | ringo | manzana |
| ゼラチン | zerachin | Gelatina |
| バナナ | plátano | Plátano |
Espero que las mesas hayan servido y ayuden a todos. ¡Gracias por visitar nuestro sitio Web! Agradecemos las acciones y comentarios.
fuente: survivingnjapan
