มอนจายากิ – สูตรโทนาริใน Kaibutsu-kun

เรียนรู้วิธีการทำแม่ชีที่ Haru เรียกว่า Shizu กิน! มอนจายากิ (หรือเรียกง่ายๆ ว่า “แม่ชี”) เป็นแพนเค้กเหลวที่คล้ายกับโอโคโนมิยากิมาก เป็นอาหารโตเกียวทั่วไปและเป็นที่นิยมมากในภูมิภาคคันโต ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารทานเล่นกับเพื่อน ๆ ทำไซส์เดียวได้หลายคน

อาหารจานนี้ปรากฏขึ้นและเป็นที่นิยมในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เมื่อผลผลิตข้าวขาดแคลน ในการทำแม่ชีเพียงแค่ผสมส่วนผสมแล้วทอดในกระทะ เทและกินด้วยไม้พายขนาดเล็กโดยตรงบนจานร้อน เป็นสูตรอาหารที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย…มันทำให้เรานึกถึงวิธีทำไข่เจียวที่มีรสชาติต่างกันได้ฟรี

ในขณะที่โอโคโนมิยากิเป็นแพนเค้กสำหรับหนึ่งคนมอนจายากิถูกเตรียมเป็นแพนเค้กขนาดยักษ์สำหรับโต๊ะ มีแนวโน้มที่จะมีความสม่ำเสมอและกรุบกรอบมากขึ้นด้วยเนื้อแพนเค้กที่ดูเหมือนชีสละลายและไหม้   แป้งมอนจายากิมีแนวโน้มที่จะเหลวกว่าโอโคโนมิยากิ

Monjayaki - สูตร Tonari ที่ Kaibutsu-kun

มอนจายากิเป็นฝันร้ายที่เต็มไปด้วยแคลอรี่เฉพาะในอะนิเมะเพื่อให้ฮารุผอมเพรียว

  สูตรมอนจายากิ

  • น้ำ 400 มล.
  • แป้งสาลี 5 ช้อนโต๊ะ (หรือแป้งข้าวเจ้า);
  • ชาร์ดสับ 300 กรัม
  • 1 หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
  • กระเทียมสับเพื่อลิ้มรส
  • เนื้อดิน 300 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันทอด

โหมดการเตรียม - ผสมส่วนผสมและทอดจนเหลือง คุณสามารถเพิ่มสิ่งต่างๆเช่นชีส

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ เราขอแนะนำให้เรียนรู้การทำโอโคโนมิยากิแบบดั้งเดิมเรามีบทความที่สมบูรณ์ซึ่งพูดถึงแพนเค้กญี่ปุ่นนี้อีกเล็กน้อย ขอฝากลิงค์ไว้ด้านล่างขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและการแบ่งปัน

แบ่งปันบทความนี้: