ในบทความวันนี้เราจะเรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลในภาษาญี่ปุ่น หวังว่าคุณจะชอบรายการคำศัพท์ขนาดใหญ่นี้ น่าเสียดายที่ไม่สามารถใส่ประเภทของเนื้อสัตว์ทั้งหมดได้ ยิ่งไปกว่านั้นคืออาหารทะเล
สารบัญ
ชื่อเนื้อสัตว์ในภาษาญี่ปุ่น
ด้านล่างนี้เราจะแบ่งปันประเภทของเนื้อสัตว์ ส่วนตัดของเนื้อสัตว์ และชื่อของเนื้อสัตว์ในภาษาญี่ปุ่น ตารางนี้ยังจะรวมส่วนผสมบางอย่าง สัตว์ปีก สุกร สัตว์ ผลิตภัณฑ์แปรรูป และคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับร้านขายเนื้อหรือเนื้อสัตว์
| ภาษาไทย (Thai) | ภาษาญี่ปุ่น (Japanese) | โรมะจิ (Romaji) |
| เนื้อชายโครง (ส่วนปลาย) | ともばら | tomabara |
| เนื้อส่วนไหล่ | 肩ロース | kataroosu |
| ร้านขายเนื้อ | 肉屋 | nikuya |
| เนื้อสะโพกบน (Alcatra) | ランプ | ranpu |
| ลูกชิ้นเนื้อ | 肉団子 | nikudanshi |
| ปีกไก่ | 手羽先 | debasaki |
| เบคอน | ベーコン | beekon |
| สเต็กเนื้อ | ビーフステーキ | biifusuteeki |
| เนื้อสันนอก (Bisteca) | ロース | roosu |
| เนื้อสันคอ / เนื้อส่วนต้นซี่โครง | リブロース | riburoosu |
| เนื้อ | 肉 | niku |
| เนื้อวัว | 牛肉 | gyuuniku |
| สันในไก่ (Carne branca) | ササミ | sasami |
| เนื้อสไลด์บาง | 薄切り肉 | usugiriniku |
| เนื้อไก่ | 鶏肉 | toriniku |
| เนื้อสุนัข | 犬肉 | inuniku |
| เนื้อแกะ | 羊肉 | hitsujiniku |
| ปลาโอแห้งรมควัน | 鰹節 | katsuobushi |
| เนื้อหมู | 豚肉 | butaniku |
| เนื้อหั่นเส้น | 細切り肉 | hosogiriniku |
| เนื้อติดซี่โครง | バラ | bara |
| เนื้อบด | ひき肉 | hikiniku |
| ปลาซาบะ | 鯖 | saba |
| เนื้อสันนอก (Contra filé) | サーロイン | saaroin |
| เนื้อสันนอกส่วนลอยน์ | サーロイン | saaroin |
| หัวใจไก่ | 鶏のハツ | niwatori no hatsu |
| ซี่โครง | あばら肉 | abaraniku |
| ซี่โครง (Ribs) | リブ | riba |
| หมูสามชั้น | 豚バラ | tonbara |
| เนื้อซี่โครงและสันนอกซี่โครง | リブロース | ribu roosu |
| เนื้อซี่โครงติดกระดูก | 骨付バラ肉 | honetsuki baraniku |
| หมูชุบแป้งทอด (Tonkatsu) | 豚カツ | tonkatsu |
| เนื้อส่วนสะโพก / ต้นขา | もも | momo |
| น่องไก่ / สะโพกไก่ | 鶏もも肉 | niwatori momoniku |
| เนื้อสะโพกส่วนนอก (Coxão duro) | 外もも | sotomomo |
| เนื้อสะโพกส่วนใน (Coxão mole) | 内もも | uchimomo |
| เนื้อส่วนสะโพก (ใน/นอก) | 内もも肉 | uchimomoniku |
| โหนกวัว (Cupim) | こぶ | kobu |
| โหนกวัวส่วนหลัง | 背のこぶ肉 | senokobuniku |
| เนื้อโหนกวัว | コブ肉 | kobu niku |
| เนื้อหั่นชิ้นหนา | 厚切り肉 | atsukiriniku |
| ตับ | レバー | rebaa |
| เนื้อส่วนริบอาย | リブロース | riburoosu |
| เนื้อสันใน (Filé mignon) | ヒレ | hire |
| เนื้อชั้นเลิศ / เนื้อเกรดเอ | 最上肉 | mogaminiku |
| เนื้อพื้นท้อง (Fraldinha) | ハラミ | harami |
| เนื้อลูกมะพร้าว (Largato) | 外もも | sotomomo |
| ปลาตาเดียว | カレイ | karei |
| เนื้อสัน | ロイン | roin |
| เนื้อสันเอวหมู | 豚の腰肉 | butanokoshiniku |
| เนื้อสะโพกส่วนกลาง | ランプ | ranpu |
| เท้า (คาวี/ขาวัว) | 脚 | ashi |
| เนื้อส่วนน่อง | すね | sune |
| เนื้อน่อง | すね肉 | suneniku |
| เอ็นเนื้อวัว | 牛すじ | gyuusuji |
| เนื้อส่วนไหล่ (Paleta) | 肩肉 | kataniku |
| ปลาไท (ปลากะพงแดงญี่ปุ่น) | 鯛 | tai |
| เนื้อลูกมะพร้าวและเนื้อชายท้อง | しんたま | shintama |
| คาจัก (เท้าหมู) | 豚足 | tonsoku |
| อกไก่ | 鶏むね肉 | niwatori mune niku |
| ไก่งวง | 七面鳥 | shichimenchou |
| ส่วนคอ | ネック | nekku |
| ส่วนคอ | ネック | necku |
| พิคานย่า (Picanha) | イチボ | ichibo |
| เนื้อสันเอววัว | 牛の腰肉 | ushi no koshi niku |
| พิคานย่า (Ichibo) | イチボ | ichibo |
| เนื้อชายโครงติดกระดูก | 骨付バラ肉 | honeetsuki bara niku |
| แฮม | ハム | hamu |
| หางวัว | テール | teeru |
| เนื้อส่วนใบพาย (Raquete) | トンビ | tonbi |
| ซาลามี่ | サラミ | sarami |
| ไส้กรอก | ソーセージ | sooseeji |
| ประเภทเนื้อสัตว์ | 肉類 | nikurei |
| วัวญี่ปุ่น (วากิว) | 和牛 | wagyuu |
เป็นที่นิยมมากที่จะพูดเพียง tori สำหรับไก่ นั่นคือ เมื่อคุณต้องการพูดว่าอกไก่ ให้พูดเพียง tori no mune เราแนะนำให้อ่านบทความของเราเกี่ยวกับ kobe beef หรือวัวญี่ปุ่น และยังเกี่ยวกับ ไม้เสียบไก่ yakitori
จานหลักของเนื้อสัตว์
เราจะเสริมด้วยรายการจานและวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน (โดยทั่วไปคือวัวหรือสุกร) เราแนะนำให้อ่านบทความของเราเกี่ยวกับ เนื้อสัตว์ในญี่ปุ่น และความอยากรู้ของมัน
| ภาษาไทย (Thai) | ภาษาญี่ปุ่น (Japanese) | โรมะจิ (Romaji) |
| เนื้ออบ (Roast Beef) | ローストビーフ | rōsutobīfu |
| สเต็ก | ステーキ | sutēki |
| สเต็กทาร์ทาร์ (เนื้อดิบสับ) | タルタルステーキ | tarutarusutēki |
| แฮมเบิร์ก (เนื้อบดปั้นก้อน) | ハンバーグ | hanbāgu |
| มิตโลฟ (เนื้ออบก้อน) | ミートローフ | mītorōfu |
| เนื้อย่าง (ยากินิกุ) | 焼肉 | yakiniku |
| หมูผัดขิง (โชงายากิ) | 生姜焼き | shōga-yaki |
| ไก่ย่างเสียบไม้ (ยากิโทริ) | 焼き鳥 | yakitori |
| บุลโกกิ (เนื้อย่างเกาหลี) | プルコギ | purukogi |
| หมูสามชั้นย่างเกาหลี (ซัมกยอบซัล) | サムギョプサル | samugyopusaru |
| เจงกิสข่าน (เนื้อแกะย่าง) | ジンギスカン鍋 | jingisukan’nabe |
| สุกี้ยากี้ | すき焼き | sukiyaki |
| ชาบูชาบู | しゃぶしゃぶ | shabushabu |
| ข้าวหน้าเนื้อ (กิวด้ง) | 牛丼 | gyūdon |
| ฟริกาเซ่ (สตูว์เนื้อสีขาว) | フリカッセ | furikasse |
| ซาซิมิม้า (บาซาชิ) | 馬刺し | basashi |
| ยุกเกะ (ยำเนื้อดิบสไตล์เกาหลี) | ユッケ | yukke |
| คาร์ปัชโช (เนื้อดิบสไลด์บาง) | カルパッチョ | karupatcho |
| เมนูแกงกะหรี่ | カレー料理 | karēryōri |
| ไก่ทอดญี่ปุ่น (คาราอาเกะ) | から揚げ | karaage |
| ไก่ทอด (Fried Chicken) | フライドチキン | furaidochikin |
| กุบเบะ นายี (เนื้อดิบสไตล์อาหรับ) | クッベ・ナーイエ | kubbenāie |
ชื่อปลาในภาษาญี่ปุ่น
ด้านล่างนี้เรามีรายการชื่อปลาในภาษาญี่ปุ่น รายการนี้ยังมีสัตว์จำพวกครัสเตเชียน อาหารทะเล และสิ่งใดๆ ทางทะเลที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายโดยชาวญี่ปุ่น
| ภาษาไทย (Thai) | ภาษาญี่ปุ่น (Japanese) | โรมะจิ (Romaji) |
| ปลาทูน่า | 鮪 | maguro |
| ทูน่า (กระป๋อง/ปรุงรส) | ツナ | tsuna |
| ปลาคอด (Bacalhau) | 鱈 | tara |
| กุ้ง | 海老 | ebi |
| กุ้ง | 蝦 | ebi |
| ปู | 蟹 | kanii |
| ปลาไน / ปลาคาร์ป | 鯉 | koi |
| ปลาซาบะ | 鯖 | saba |
| สัตว์ทะเล (ขนาดใหญ่) | 海獣 | kaijuu |
| ปลาไหล (น้ำจืด) | 鰻 | unagi |
| อาหารทะเล | 魚介 | gyokai |
| อาหารทะเล / ผลิตผลจากทะเล | 海産食物 | kaisen shokumotsu |
| ซีฟู้ด | シーフード | shiifuudo |
| ปลาตระกูลปลาคอด | タラ | tara |
| กุ้งมังกร / ล็อบสเตอร์ | ロブスター | robusutaa |
| ปลาหมึก (หมึกกล้วย) | 烏賊 | ika |
| หอย | 貝 | kai |
| แมงกะพรุน | 水母 | kurage |
| หอยแมลงภู่ | 貽貝 | igai |
| หอยนางรม | カキ | kaki |
| หอยเม่น | ウニ | uni |
| หอยงวงช้างญี่ปุ่น | 波貝 | namigai |
| ปลา | 魚 | sakana |
| ปลาทอง | 金魚 | kingyo |
| เนื้อส่วนใบพาย (Peixinho) | ミスジ | misuji |
| ปลาช่อนอเมซอน (ปิรารูกู) | ピラルクー | pirarucu |
| ปลาหมึกยักษ์ | 蛸 | tako |
| ปลาหมึกยักษ์ | 章魚 | tako |
| ปลากะพงดำญี่ปุ่น | 平鱸 | hirasuzuki |
| ปลากะพงญี่ปุ่น (Akame) | アカメ | akame |
| ทากทะเล / พะยูน | 海牛 | umiushi |
| หอยเชลล์ | 扇貝 | oogigai |
| หอยเชลล์ (Scallop) | スカラップ | sukarappu |
| ฉลาม | 鮫 | same |
| กบ | 蛙 | kaeru |
| ปลาโอ (Katsuo) | かつお | katsuo |
| ปลาซาร์ดีน | 鰯 | iwashi |
| ปลาซาร์ดีนญี่ปุ่น | マイワシ | maiwashi |
| ปลาฮามาจิ | はまち | hamachi |
| ปลาแซลมอน | サーモン | saamon |
| ปลาแซลมอน / ชาเกะ | 鮭 | sake |
| เต่า | 亀 | kame |
| ปลานิล / ปลาทับทิม | テラピア | terapia |
เพื่อสรุปบทความตามปกติ เราจะทิ้งวิดีโอสองสามรายการเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ในภาษาญี่ปุ่น:
Leave a Reply