Japonia znana jest na całym świecie ze swojej bogatej i różnorodnej kultury kulinarnej, a lody nie są wyjątkiem. Dzięki różnorodnym unikalnym smakom i intrygującym teksturom japońskie lody są doświadczeniem, którego każdy powinien doświadczyć. W tym artykule będziemy eksplorować różne słowa i rodzaje lodów w języku japońskim i ich odpowiednie opisy, podzielone na trzy subtopiki: miękki krem, mochi aisu i kakigōri.
Índice de Conteúdo
Jak powiedzieć lody po japońsku?
W języku japońskim słowo „lody” to アイス クリ クリ ム (Aisukurīmu). To słowo jest fonetycznym transliteracją angielskiego „lodów” na japońską alfabet katakana, który służy do pisania obcych słów.
Teraz zobaczmy bardziej szczegółowe słowa japońskie, które klasyfikują lody w Japonii:
アイス クリ ム ム (aisu kurīmu) - To jest japoński termin na lody. Jest to słowo używane w odniesieniu do wszystkich rodzajów lodów, w tym lodów mlecznych, lodów owocowych i pokrytych lodami.
氷菓子 (hyōgashi) - Można to przetłumaczyć dosłownie jako „Ice Jam”. Używane bardziej ogólnie w odniesieniu do dowolnego zamrożonego lub zamrożonego cukierka, nie tylko specjalnie do lodów.
ソフト クリ クリ ム (Sofuto Kurīmu) - To miękkie lody lub miękkie pasy po japońsku. Jest to rodzaj lodów, który jest podawany w stożku lub szkła i jest znany z gładkiej i kremowej konsystencji.
あんみつ (anmitsu) - Nie są to dokładnie lody, ale tradycyjny japoński deser, który często zawiera lody jako jeden ze składników. Anmitsu to miska deserowa z małymi kostkami żelatynowej, różnorodne owoce i słodki sos. Czasami lody są dodawane u góry, aby ukończyć deser.
シャ シャ ベット (shābetto) - Sherbet to rodzaj mrożonego deseru wykonanego z soku owocowego, cukru i wody. Jest mniej kremowy niż lody i ma bardziej granulowaną konsystencję. Popularne smaki sorbet to cytryna, malina, truskawka i pomarańcza.
ガリガリ 君 (Grigari -Kun) - Grigari-kun jest bardzo popularnym rodzajem lodów w Japonii. Jest wykonany ze skoncentrowanego syropu owocowego i wody i ma granulowaną konsystencję podobną do sherbet. Popularne smaki to cytryna, winogrona, arbuza i pomarańcza.
Inne rodzaje lodów zobaczmy bardziej szczegółowo poniżej, a także na innej liście słów na końcu artykułu.
Miękki krem (ソフト クリ クリ ム)
Soft Cream to japońska wersja Case Ice Cream, mrożony produkt mleczny z miękką, kremową konsystencją. Te lody są niezwykle popularne w Japonii i można je znaleźć w sklepach wielobranżowych, parkach tematycznych i targach. Dostępnych jest szeroka gama smaków, od klasycznej wanilii i czekolady po najbardziej egzotyczną, takich jak matcha (zielona herbata) i Sakura (kwiat wiśni).
Miękki krem jest często podawany w tradycyjnych stożkach, ale można go również znaleźć w filiżankach, kanapkach z lodami i innymi formatami. Charakterystyczną cechą tego lodów jest to, że zamiast podawać w piłkach, jest skręcona w spiralnym kształcie, zapewniając atrakcyjny i zachęcający wygląd.
Miękkie smaki kremowe różnią się w zależności od regionu Japonii, a niektóre obszary oferują określone smaki, takie jak winogron Kyoho w Yamanashi lub Lula w północnym Hokkaido. Próbowanie różnych miękkich kremowych smaków podczas podróży przez Japonię to zabawny i pyszny sposób na zwiedzanie kultury i gotowania kraju.
Polecamy również przeczytać: Japońskie potrawy - lista słów i słownictwa
Mochi Aisu (餅 アイス)
Mochi Aisu lub Mochi Ice Cream to japoński deser, który łączy tradycyjne Mochi (glutinowskie ciasto ryżowe) z lodami. Mochi jest wykonany z mielonego, gotowanego ryżu glutinosum, tworząc elastyczną i lepką konsystencję otaczającą kulę lodów.
Smaki Mochi Aisu są tak różnorodne jak miękkie śmietany, z opcjami, od tradycyjnej matcha i anko (słodka czerwono -fasolka) po więcej zachodnich smaków, takich jak wanilia i truskawki. Kontrast między miękką, kremową konsystencją lodów a lepką i żniwającą konsystencją Mochiego sprawia, że Mochi Aisu jest wyjątkowym i pysznym deserem.
Mochi Aisu jest zwykle podawany w poszczególnych porcjach i można go znaleźć w supermarketach, sklepach i targach. Ten deser jest również wspólnym przedmiotem na specjalne okazje i japońskie uroczystości, takie jak Nowy Rok i Star Festival (tanabata) .
Przeczytaj również: Mochi – Wszystko o japońskiej słodkiej ryżowej przekąsce
Artykuł jest dopiero w połowie, ale polecamy również przeczytanie:
Kakigōri (かき 氷)
Kakigori to japoński letni deser wykonany ze zeskrobanego lodu pokrytego gustownym syropami, a czasem dodatkowymi pokrowcami. Podobnie jak w przypadku granowanego lub zeskrobanego, Kakigōri oferuje orzeźwiające i pyszne wrażenia w gorących letnich miesiącach.
Smaki Kakigōri obejmują tradycyjne, takie jak matcha i Uji Kintoki (słodka czerwona fasola), po bardziej współczesne i owocowe opcje, takie jak melon, truskawki i cytryna. Dodatkowe pokrycie może obejmować mleko skondensowane, mochi, świeże owoce, a nawet pobity krem. Zeskanego lodu jest zwykle podawane w szklance lub misce i spożywane jest łyżką lub patykiem.
Kakigōri można znaleźć w wielu placówkach, od kiosków ulicznych i sklepów specjalistycznych po kawiarnie i restauracje. Podczas letnich festiwali często widzi długie linie ludzi czekających na smak tego zimnego i kolorowego deseru.
Przeczytaj również: Kakigori - かき氷 - Japoński lód tarty
Rodzaje lodów po japońsku
Oprócz słów adresowanych powyżej, patrz inne słowa związane z lodami, smakami i kategoriami lodowatymi produktami w języku japońskim:
- 黒 ごま クリ クリ ム ム (Kurogoma Aisu Kurīmu) - Jest to rodzaj lodów z nasion czarnego sezamu. Jest wykonany z pieczonych czarnych nasion sezamu i ma wyjątkowy i lekko słony smak.
- 抹 茶 アイス クリ ム ム ム ム ム ム ム ム ム ム ム ム ム ム クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリ クリJest wykonany z sproszkowanej zielonej herbaty, znanej jako matcha, i ma wyraźny i nieco gorzki smak.
- ミルク (Miruku) - To jest japoński termin na mleko. Lody mleczne są bardzo popularne w Japonii i zwykle mają łagodny i kremowy smak.
- フル ツ ツ (furūtsu) - To jest japoński termin dla owoców. Lody owocowe są popularne w Japonii, a smaki obejmują Orange, Strawberry, Mango i Kiwi.
- モナカ アイス (Monaka Aisū) - Jest to rodzaj japońskich lodów wykonanych z chrupiącego płytki o imieniu Monaka i wypchanych lodów. Nadzienie może mieć różne smaki, w tym zieloną herbatę, słodką fasolę azuki i wanilię.
- ラムネ アイス (Ramune Aisū) - To lody, które smakują jak japoński napój o nazwie Ramune, który jest napojem o smaku cytryny. Lody mają orzeźwiający i musujący smak.
- ゆず アイス クリ クリ ム (Yuzu Aisukurīmu) - To lody Yuzu Citrus, japoński owoc cytrusowy, który ma smak podobny do cytryny i grejpfruta. Lody mają orzeźwiający i lekko kwaśny smak.
- 金 時 アイス (Kinshi Aisū)-To japońskie lody ze słodkich ziemniaków o nazwie „Satsuma-Imo”, które są gotowane, a następnie puree. Lody mają wyjątkowy i ziemisty smak, który jest wyjątkowy.
- O. Lody Taiyaki są podawane wewnątrz gorącego ciasta rybnego, dodając ciekawy kontrast tekstur między zimnym lodem a ciepłym, chrupiącym makaronem.
- ジェラ ト ト (Jerāto) - Gelato to włoska wersja lodów. Jest gęstszy i bardziej kremowy niż lody amerykańskie, ponieważ ma mniej powietrza w procesie zamrażania. Najpopularniejsze smaki gelato w Japonii obejmują pistację, czekoladę, śmietanę, karmel i świeże owoce.
- ム ス ス (Mūsu) - mus to rodzaj mrożonego deseru wykonanego z kwaśnej śmietany i białek jaj. Jest lżejszy i napowietrzony niż lody i jest zwykle podawany w poszczególnych kubkach. Popularne smaki Mousse to czekolada, kawa, truskawka i mango.
- パフェ (Pafe) - Parfait to rodzaj japońskiego deseru składającego się z warstw lodów, owoców, bitej śmietany, słodkiego syropu i innych składników. Zazwyczaj jest podawany w wysokiej szklance i ozdobiony kremową polewą i wiśnią. Popularne smaki parfaitowe obejmują czekoladę, karmel, banany i kiwi.
