Japan ist weltberühmt für seine reiche und vielfältige kulinarische Kultur, und Eiscreme ist da keine Ausnahme. Mit einer Reihe einzigartiger Aromen und faszinierender Texturen ist japanisches Eis ein Erlebnis, das jeder probieren sollte. In diesem Artikel werden wir verschiedene Wörter und Arten von Eiscreme auf Japanisch und ihre jeweiligen Beschreibungen untersuchen, die in drei Unterthemen unterteilt sind: Soft Cream, Mochi Aisu und Kakigōri.
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Wie sagt man Eis auf Japanisch?
Das japanische Wort für „Eis“ ist アイスクリーム (Aisukurīmu). Dieses Wort ist eine phonetische Transliteration des englischen „Ice Cream“ in das japanische Katakana-Alphabet, das zum Schreiben von Fremdwörtern verwendet wird.
Schauen wir uns nun die japanischen Wörter genauer an, die Eiscreme in Japan kategorisieren:
Eiscreme Das ist der japanische Begriff für Eiscreme. Es ist ein Wort, das verwendet wird, um sich auf alle Arten von Eis zu beziehen, einschließlich Milcheis, Fruchteis und Eis mit Glasur.
Eisgekühlte Süßigkeiten (Hyōgashi) - Es kann wörtlich als "Eisbonbon" übersetzt werden. Wird allgemeiner verwendet, um sich auf gefrorene oder gefrorene Leckereien zu beziehen, nicht nur auf Eiscreme.
Eis meine Übersetzung: "Soft-Eis" Dies ist Softeis oder Softeis auf Japanisch. Es ist eine Eissorte, die in einer Waffel oder einem Becher serviert wird und für ihre glatte und cremige Textur bekannt ist.
あんみつ (anmitsu) - Dies ist nicht gerade ein Eis, sondern ein traditionelles japanisches Dessert, das oft Eis als eine der Zutaten enthält. Anmitsu ist eine Dessertschale mit kleinen Agargelatinewürfeln, einer Auswahl an Früchten und einer süßen Soße. Manchmal wird Eiscreme hinzugefügt, um das Dessert zu vervollständigen.
Sorbet Sorbet ist eine Art gefrorenes Dessert aus Fruchtsaft, Zucker und Wasser. Es ist weniger cremig als Eiscreme und hat eine körnigere Textur. Beliebte Sorbet-Aromen sind Zitrone, Himbeere, Erdbeere und Orange.
ガリガリ君 (garigari-kun) - Garigari-kun ist eine Art Eis am Stiel, die in Japan sehr beliebt ist. Es wird aus konzentriertem Fruchtsirup und Wasser hergestellt und hat eine körnige Textur, die einem Sorbet ähnelt. Beliebte Geschmacksrichtungen sind Zitrone, Traube, Wassermelone und Orange.
Andere Eissorten werden wir weiter unten und auch in einer anderen Wortliste am Ende des Artikels genauer sehen.
Weiche Creme (ソフトクリーム)
Soft Cream ist die japanische Version von Ice Cream Cone, einem gefrorenen Milchprodukt mit einer glatten, cremigen Textur. Dieses Eis ist in Japan sehr beliebt und in Convenience-Stores, Themenparks und Messen erhältlich. Es gibt eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, von klassischer Vanille und Schokolade bis hin zu exotischeren wie Matcha (grüner Tee) und Sakura (Kirschblüte).
Soft Cream wird oft in traditionellen Hörnchen serviert, ist aber auch in Bechern, Eiscreme-Sandwiches und anderen Formaten zu finden. Eine Besonderheit dieses Eises ist, dass es nicht in Kugeln serviert wird, sondern spiralförmig gedreht wird, was ihm ein attraktives und einladendes Aussehen verleiht.
Soft Cream-Aromen variieren je nach Region in Japan, wobei einige Gebiete spezifische Aromen anbieten, wie z. B. Kyoho-Traube in Yamanashi oder Tintenfisch im Norden von Hokkaido. Das Ausprobieren der verschiedenen Geschmacksrichtungen von Soft Cream auf Reisen in Japan ist eine unterhaltsame und köstliche Art, die Kultur und Küche des Landes zu erkunden.
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Mochi Aisu (冰淇淋)
Mochi Aisu oder Mochi-Eiscreme ist ein japanisches Dessert, das traditionelles Mochi (ein Klebreiskuchen) mit Eiscreme kombiniert. Mochi wird aus gemahlenem Klebreis hergestellt und gekocht, wodurch eine elastische und klebrige Textur entsteht, die eine Kugel Eiscreme umhüllt.
Mochi Aisu-Aromen sind so vielfältig wie Soft Cream, mit Optionen, die von traditionellem Matcha und Anko (süße rote Bohnenpaste) bis hin zu westlicheren Aromen wie Vanille und Erdbeere reichen. Der Kontrast zwischen der glatten, cremigen Textur von Eiscreme und der klebrigen, zähen Textur von Mochi macht Mochi Aisu zu einem so einzigartigen und köstlichen Dessert.
Mochi Aisu wird normalerweise in einzelnen Portionen serviert und ist in Supermärkten, Convenience-Stores und auf Messen erhältlich. Dieses Dessert ist auch ein übliches item bei japanischen besonderen Anlässen und Festen wie dem Neujahrsfest und dem Sternenfest (Tanabata) .
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Kakigōri (かき氷)
Kakigori ist ein japanisches Sommerdessert aus geschabtem Eis, das mit aromatisierten Sirupen und manchmal zusätzlichen Toppings garniert wird. Ähnlich wie Slush oder Shaved bietet Kakigōri in den heißen Sommermonaten ein erfrischend leckeres Erlebnis.
Kakigōri-Aromen reichen von traditionellen wie Matcha und Uji Kintoki (süße rote Bohne) bis hin zu moderneren und fruchtigeren Optionen wie Melone, Erdbeere und Zitrone. Zusätzliche Toppings können Kondensmilch, Mochi, frisches Obst oder sogar Schlagsahne sein. Rasiertes Eis wird normalerweise in einem Glas oder einer Schüssel serviert und mit einem Löffel oder Essstäbchen verzehrt.
Kakigōri ist in vielen Einrichtungen zu finden, von Straßenkiosken und Fachgeschäften bis hin zu Cafés und Restaurants. Während der Sommerfeste ist es üblich, lange Schlangen von Menschen zu sehen, die darauf warten, dieses farbenfrohe und eisige Dessert zu genießen.
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Eissorten auf Japanisch
Zusätzlich zu den oben behandelten Wörtern finden Sie hier weitere Wörter, die sich auf Japanisch auf Eiscreme, Aromen und Eiscreme-Produktkategorien beziehen:
- 黒ごまアイスクリーム (kurogoma aisu kurīmu) – Dies ist eine Art Eis aus schwarzem Sesam. Es wird aus gerösteten schwarzen Sesamsamen hergestellt und hat einen einzigartigen, leicht salzigen Geschmack.
- 抹茶アイスクリーム (matcha aisu kurīmu) – Dies ist eine Art Grüntee-Eis. Es wird aus pulverisiertem grünem Tee, bekannt als Matcha, hergestellt und hat einen ausgeprägten, leicht bitteren Geschmack.
- ミルク (miruku) – Das ist der japanische Begriff für Milch. Milcheis ist in Japan sehr beliebt und hat normalerweise einen glatten und cremigen Geschmack.
- フルーツ (furūtsu) – Das ist der japanische Begriff für Frucht. Fruchteis ist in Japan beliebt, und die Geschmacksrichtungen umfassen Orange, Erdbeere, Mango und Kiwi.
- モナカアイス (Monaka aisū) – Dies ist eine Art japanisches Eis, das aus einer knusprigen Waffel namens Monaka und gefülltem Eis hergestellt wird. Die Füllung kann in verschiedenen Geschmacksrichtungen sein, darunter grüner Tee, süße Adzukibohnen und Vanille.
- ラムネアイス (ramune aisū) – Dies ist ein Eis, das wie ein japanisches Getränk namens Ramune schmeckt, das ein kohlensäurehaltiges Getränk mit Zitronengeschmack ist. Das Eis hat einen erfrischenden, prickelnden Geschmack.
- ゆずアイスクリーム (yuzu aisukurīmu) – Dies ist ein Zitrusorbet aus Yuzu, einer japanischen Zitrusfrucht, die ähnlich wie Zitrone und Grapefruit schmeckt. Das Eis hat einen erfrischenden und leicht säuerlichen Geschmack.
- 金時アイス (kinshi aisū) – Dies ist ein japanisches Süßkartoffeleis namens „Satsuma-imo“, das gekocht und dann püriert wird. Das Eis hat einen süßen, erdigen Geschmack, der einzigartig ist.
- たいやきアイス (taiyaki aisū) – Taiyaki ist eine Art japanische Süßigkeit, die aus Kuchenteig in Fischform hergestellt und mit süßen Bohnen, Schokolade oder anderen Füllungen gefüllt wird. Taiyaki-Eis wird im heißen Fischteig serviert, wodurch ein interessanter Texturkontrast zwischen dem kalten Eis und dem heißen, knusprigen Teig entsteht.
- ジェラート (jerāto) – Gelato ist eine italienische Version von Eiscreme. Es ist dichter und cremiger als amerikanisches Eis, weil es während des Gefriervorgangs weniger Luft einschließt. Zu den beliebtesten Gelato-Aromen in Japan gehören Pistazie, Schokolade, Sahne, Karamell und frisches Obst.
- ムース (mūsu) – Mousse ist eine Art gefrorenes Dessert aus Schlagsahne und Eiweiß. Es ist leichter und luftiger als Speiseeis und wird meist in einzelnen Bechern serviert. Beliebte Mousse-Aromen sind Schokolade, Kaffee, Erdbeere und Mango.
- パフェ (pafe) – Parfait ist eine Art japanisches Dessert, das aus Schichten von Eiscreme, Obst, Schlagsahne, süßem Sirup und anderen Zutaten besteht. Es wird normalerweise in einem hohen Glas serviert und mit einer Sahnehaube und einer Kirsche garniert. Beliebte Parfait-Aromen sind Schokolade, Karamell, Banane und Kiwi.
