Nhật Bản nổi tiếng thế giới với nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng, và kem cũng không ngoại lệ. Với một loạt các hương vị độc đáo và kết cấu hấp dẫn, kem Nhật Bản là một trải nghiệm mà mọi người nên thử. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các từ và loại kem khác nhau trong tiếng Nhật và cách mô tả tương ứng của chúng, được chia thành ba chủ đề phụ: Kem mềm, Mochi Aisu và Kakigori.
Índice de Conteúdo
Làm thế nào để bạn nói kem bằng tiếng Nhật?
Từ "kem" trong tiếng Nhật là アイスクリーム (Aisukurīmu). Từ này là phiên âm của từ "ice cream" trong tiếng Anh sang bảng chữ cái katakana của Nhật Bản, được sử dụng để viết các từ nước ngoài.
Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các từ tiếng Nhật phân loại kem ở Nhật Bản:
アイスクリーム Đây là thuật ngữ tiếng Nhật cho kem. Nó là từ dùng để chỉ tất cả các loại kem, bao gồm kem sữa, kem trái cây và kem phủ sương.
Kẹo đá Nó có thể được dịch theo nghĩa đen là "kẹo đá". Được sử dụng chung hơn để chỉ bất kỳ món ăn có đá hoặc đông lạnh nào, không chỉ riêng kem.
kem cô dệt (sofuto kurīmu) - Đây là kem phục vụ mềm hoặc phục vụ mềm trong tiếng Nhật. Nó là một loại kem được phục vụ trong một hình nón hoặc cốc và được biết đến với kết cấu kem mịn.
あんみつ (anmitsu) - Công thức tráng miệng Nhật Bản gồm nhiều thành phần như hạt đậu đen, rau câu và trái cây. Đây không hẳn là một loại kem, mà là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản thường bao gồm kem như một trong những nguyên liệu. Anmitsu là một bát tráng miệng với những viên thạch thạch nhỏ, nhiều loại trái cây và nước sốt ngọt. Đôi khi kem được thêm lên trên để hoàn thành món tráng miệng.
シャーベット (shābetto) - kem lạnh Sherbet là một loại tráng miệng đông lạnh được làm bằng nước ép trái cây, đường và nước. Nó ít kem hơn kem và có kết cấu hạt hơn. Các hương vị sherbet phổ biến bao gồm chanh, mâm xôi, dâu tây và cam.
ガリガリ君 (garigari-kun) - Garigari-kun Garigari-kun là một loại kem que rất phổ biến ở Nhật Bản. Nó được làm bằng xi-rô trái cây đậm đặc và nước, đồng thời có kết cấu dạng hạt tương tự như nước trái cây. Hương vị phổ biến bao gồm chanh, nho, dưa hấu và cam.
Các loại kem khác chúng ta sẽ xem chi tiết hơn bên dưới và cả trong một danh sách các từ khác ở cuối bài viết.
Kem mềm (ソフトクリーム)
Soft Cream là phiên bản kem ốc quế của Nhật Bản, một sản phẩm từ sữa đông lạnh với kết cấu kem mịn. Loại kem này cực kỳ nổi tiếng ở Nhật Bản và có thể tìm thấy tại các cửa hàng tiện lợi, công viên giải trí và hội chợ. Có rất nhiều hương vị khác nhau, từ vani và sô cô la cổ điển đến những hương vị kỳ lạ hơn như matcha (trà xanh) và sakura (hoa anh đào).
Kem mềm thường được phục vụ trong hình nón truyền thống, nhưng cũng có thể được tìm thấy trong cốc, bánh mì kẹp kem và các dạng khác. Điểm khác biệt của món kem này là thay vì được phục vụ dưới dạng viên tròn, nó được xoắn thành hình xoắn ốc, tạo vẻ ngoài hấp dẫn và mời gọi.
Hương vị kem mềm khác nhau tùy theo vùng ở Nhật Bản, với một số vùng cung cấp hương vị cụ thể, chẳng hạn như nho Kyoho ở Yamanashi hoặc mực ở phía bắc Hokkaido. Thử các hương vị khác nhau của Soft Cream khi đi du lịch ở Nhật Bản là một cách thú vị và ngon miệng để khám phá văn hóa và ẩm thực của đất nước.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc: Món ăn Nhật Bản - Danh sách từ vựng và từ vựng
Mochi Aisu (餅アイス)
Mochi Aisu, hay kem mochi, là một món tráng miệng của Nhật Bản kết hợp mochi truyền thống (một loại bánh nếp) với kem. Mochi được làm từ gạo nếp xay và nấu chín, tạo ra một kết cấu đàn hồi và dính bao lấy một muỗng kem.
Hương vị Mochi Aisu cũng đa dạng như Kem mềm, với các lựa chọn từ matcha truyền thống và anko (bột đậu đỏ ngọt) đến các hương vị phương Tây hơn như vani và dâu tây. Sự tương phản giữa kết cấu mềm mịn của kem và kết cấu dai, dính của mochi là điều khiến Mochi Aisu trở thành một món tráng miệng độc đáo và ngon miệng.
Mochi Aisu thường được phục vụ theo từng phần riêng lẻ và có thể tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và hội chợ. Món tráng miệng này cũng là món item phổ biến trong các dịp đặc biệt và lễ hội của Nhật Bản như Năm Mới và Lễ hội Sao (Tanabata) .
Đọc quá: Mochi – Tất tần tật về món cơm ngọt Nhật Bản
Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:
Kem đá bào
Kakigori là một món tráng miệng mùa hè của Nhật Bản được làm từ đá bào phủ xi-rô có hương vị và đôi khi có thêm lớp phủ bên trên. Tương tự như cháo hoặc cạo, Kakigōri mang đến trải nghiệm thơm ngon sảng khoái trong những tháng hè nóng bức.
Hương vị Kakigōri bao gồm từ những hương vị truyền thống như matcha và uji kintoki (đậu đỏ ngọt) cho đến những lựa chọn hiện đại và trái cây hơn như dưa, dâu tây và chanh. Lớp phủ bên trên có thể bao gồm sữa đặc, bánh mochi, trái cây tươi hoặc thậm chí là kem đánh bông. Đá bào thường được phục vụ trong ly hoặc bát và được dùng bằng thìa hoặc đũa.
Kakigori có thể được tìm thấy ở nhiều cơ sở, từ ki-ốt đường phố và cửa hàng đặc sản đến quán cà phê và nhà hàng. Trong các lễ hội mùa hè, người ta thường thấy hàng dài người chờ đợi để thưởng thức món tráng miệng đầy màu sắc và lạnh giá này.
Đọc quá: Kakigori – かき氷 – Bào Ngựa Nhật Bản
Các loại kem trong tiếng Nhật
Ngoài những từ được đề cập ở trên, đây là những từ khác liên quan đến kem, hương vị và danh mục sản phẩm kem bằng tiếng Nhật:
- 黒ごまアイスクリーム (kurogoma aisu kurīmu) – Đây là một loại kem mè đen. Nó được làm bằng hạt vừng đen rang và có hương vị hơi mặn độc đáo.
- 抹茶アイスクリーム (matcha aisu kurīmu) – Đây là một loại kem trà xanh. Nó được làm bằng trà xanh dạng bột, được gọi là matcha, và có vị hơi đắng rõ rệt.
- ミルク (miruku) – Đây là thuật ngữ tiếng Nhật chỉ sữa. Kem sữa rất phổ biến ở Nhật Bản và thường có vị kem mịn.
- フルーツ (furūtsu) – Đây là thuật ngữ tiếng Nhật cho trái cây. Kem trái cây rất phổ biến ở Nhật Bản với các hương vị bao gồm cam, dâu, xoài và kiwi.
- モナカアイス (monaka aisū) – Đây là một loại kem của Nhật Bản được làm từ một loại bánh xốp giòn gọi là monaka và nhân kem. Nhân bánh có thể có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm trà xanh, đậu adzuki ngọt và vani.
- ラムネアイス (ramune aisū) – Đây là một loại kem có vị giống như đồ uống của Nhật Bản có tên là Ramune, một loại đồ uống có ga có vị chanh. Kem có hương vị tươi mát, có ga.
- ゆずアイスクリーム (yuzu aisukurīmu) – Đây là một loại kem trái cây có múi được làm từ yuzu, một loại trái cây có múi của Nhật Bản có vị tương tự như chanh và bưởi. Kem có hương vị tươi mát và hơi chua.
- 金時アイス (kinshi aisū) – Đây là một loại kem khoai lang Nhật Bản có tên là “Satsuma-imo” được luộc chín và sau đó xay nhuyễn. Kem có hương vị ngọt ngào, đất rất độc đáo.
- たいやきアイス (taiyaki aisū) – Taiyaki là một loại bánh ngọt Nhật Bản được làm từ bột bánh hình con cá và nhân đậu ngọt, sô cô la hoặc các loại nhân khác. Kem Taiyaki được phục vụ bên trong bột cá nóng hổi, tạo nên sự tương phản thú vị về kết cấu giữa kem lạnh và bột nóng giòn.
- ジェラート (jerāto) – Gelato là một phiên bản kem Ý. Nó đặc hơn và nhiều kem hơn kem Mỹ vì nó có ít không khí hơn trong quá trình đông lạnh. Các hương vị gelato phổ biến nhất ở Nhật Bản bao gồm quả hồ trăn, sô cô la, kem, caramel và trái cây tươi.
- ムース (mūsu) – Mousse là một loại món tráng miệng đông lạnh được làm từ kem đánh bông và lòng trắng trứng. Nó nhẹ hơn và thoáng mát hơn kem và thường được phục vụ trong từng cốc riêng lẻ. Các hương vị mousse phổ biến bao gồm sô cô la, cà phê, dâu tây và xoài.
- パフェ (pafe) – Parfait là một loại món tráng miệng của Nhật Bản bao gồm các lớp kem, trái cây, kem đánh bông, xi-rô ngọt và các thành phần khác. Nó thường được phục vụ trong một chiếc ly cao và trang trí bằng kem phủ bên trên và một quả anh đào. Các hương vị parfait phổ biến bao gồm sô cô la, caramel, chuối và kiwi.
