이자카야의 의미를 아십니까? 일본 전통 술집에 대해 들어 보셨나요? 이 기사에서는 친구 간의 만남의 장소로 사용되는 가족 및 재택 사업 인이 작은 술집에 대해 모두 설명합니다.
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이자카야 란?
- 이자카야 [居酒屋]
네이버 are served a great and varied diversity of dishes and drinks. Atualmente esses botecos caseiros se expandiram e existem de todos os tamanhos, but the focus ainda é divertir e relaxar as pessoas com bebidas e pratos simples e baratos.
이자카야는 일본 전역에 150 만 개 이상이 퍼져있는 것으로 알려져 있으며, 작은 마을에서 번화 한 거리에 이르기까지 일본 어디에서나 이자카야를 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 기차와 지하철 역 주변에서 매우 인기가 있습니다.
바는 대개 난장판, 취한 사람들 그리고 시끄러운 소리로 기억되지만, 이자카야는 다릅니다. 그들은 일본 에도 시대의 "찻집"에서 영감을 받았습니다. 17세기에 이 집들은 사케를 판매하고 간단한 요리를 하기 시작했습니다. 그것은 그 시기에 매우 인기를 끈 것입니다.
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이자카야의 의미
이자카야라는 단어는 표의 문자 [居酒屋]에 의해 형성되며 이는 요리와 스낵을 제공하는 바와 같은 것을 의미합니다. 이 단어에는 거주를 의미하는 [居], 술을 의미하는 [酒], 상점 또는 판매를 의미하는 [屋]라는 표의 문자가 있습니다.
모든 이자카야를 결합하는 주된 측면은 그것들이 모두 캐주얼한 장소이며, 많은 일반적인 음료와 음식과 함께 소홀하고 여유 있게 만들어진다는 것입니다. 그러나 항상 전통과 고전적 루트, 일본 식 재료에 충실하게 유지됩니다.
이자카야에서 찾을 수있는 것
다양한 종류의 요리를 찾을 수 있습니다. 가장 흔한 것은 사시미, 후라이드 치킨, 구운 주먹밥, 에다마메, 교자 등이 있습니다. 가장 인기 있는 음식은 바구니에 올려진 닭고기 조각인 야키토리입니다. 그리고 오데는 감자, 야채, 낙지, 달걀이 육수에 끓여지는 음식입니다. 일부 이자카야는 해산물에 특화되어 있습니다.
이 요리들은 주로 사케와 일반 맥주와 함께 제공됩니다. 음료 메뉴는 음식 메뉴만큼 정교하게 구성되어 있습니다. 소주 라고 불리는 일본 맥주가 매우 강조됩니다.
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이 음료는 일반적으로 고구마, 보리, 쌀, 밀 또는 흑설탕에서 증류됩니다. 이러한 음료는 종종 깔끔하게 취해 물, 과일 주스 및 심지어 차와 혼합됩니다. 그러나 물론 청량 음료도 제공됩니다.
고객은 종종 손을 닦기 위해 'oshibori'라고 불리는 젖은 수건을 받습니다. 그리고 곧이어 'otoshi'라는 작은 안주가 제공됩니다. 메뉴는 테이블 위나 벽 및 천장에 걸려 있을 수 있습니다.
요리는 일반적으로 테이블의 모든 사람과 공유됩니다. 전통적으로 처음에는 이자카야가 매우 단순했고 남성들만 자주 방문했습니다. 그러나 오늘날 점점 더 많은 여성과 학생들이 이곳에 모이고 있습니다.
Izakayas는 일본과 방문하는 모든 관광객들 매우 성공적이다. 그 흥미 진진하고 환영 분위기와 전통과 따뜻한 서비스를 위해 밖으로 서. 당신은 이자카야를 방문 할 기회가 있었나요? 당신의 경험은 무엇입니까?
이자카야에서의 나의 경험
이토시 이즈 지방에서 처음으로 이자카야에갔습니다. 우리가 갔던 첫 번째 이자카야에서 우리는 술을 가져다가 다른 나무 용기 안에있는 유리 잔에 부어 두 용기를 채웠습니다.
그 후 우리는 스낵 바에 갔는데, 거기서 "카라오키"로 두 곡을 불렀고, 그 후에 다른 이자카야로 이동했습니다. 거기는 훨씬 친근했고, 소유자와 많은 대화를 나누었으며 그들과 사진도 찍었습니다. K's 숙박 중에 놀라운 경험이었던 그 날이었습니다.
당연히 여행 중 독일 맥주를 주로 판매하는 여러 다른 레스토랑도 다녀왔습니다. 그리고 홋카이도의 삿포로 공장에도 방문했습니다. 도쿄의 이자카야에도 가서 야키토리를 먹었습니다.
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