원피스 베르고 중장의 햄버거 레시피

일본식 수제 햄버거 만드는 법을 배워 보세요. 원피스 펑크 하자드 편, 만화 673화에서 해군 중장 베르고가 등장할 때 왼쪽 뺨에 먹다 남은 패티가 붙어 있습니다. 이 화는 2012년 주간 소년 점프 32호에 실렸고, 애니메이션으로는 599화에서 같은 장면이 나옵니다. 모네가 뺨의 패티를 가리키자 베르고는 태연히 집어 먹습니다.

일본 잡지 지면에는 상디가 옆에서 설명하는 형식으로 ‘베르고 중장의 함박스테이크, 계란후라이 얹기(ヴェルゴ中将のハンバーグ 目玉焼きのせ)’가 실려 있습니다. 비브르 카드에서 베르고가 좋아하는 음식은 햄버거, 포테이토, 딸기 셰이크 세트입니다. 아래 순서는 그 접시를 집에서 재현하는 치즈 속 함박스테이크입니다. 패티는 속까지 익혀 주세요. 가운데에 치즈가 들어가면 겉만 익기 쉽습니다. 시작해봅시다!

목차 3

원피스 햄버거 레시피

레시피 재료

햄버거 재료:

• 계란 1개
• 빵가루 ½컵 (하루 지난 식빵을 갈거나 시판 빵가루)
• 소금 ¼작은술 (한 꼬집)
• 후추 (한 꼬집)
• 육두구 가루 (한 꼬집)
• 다진 양파 ½개
• 버터 또는 마가린 10그램
• 다진 마늘 1쪽
• 한 변 3cm 전후의 치즈 4조각 (모짜렐라, 체다, 슬라이스 치즈)
• 다진 고기 400그램 (소고기, 또는 소·돼지 혼합)

조리 방법

1. 양파와 버터를 내열 용기에 넣고 전자레인지에 45초간 돌립니다. 원래 적힌 시간은 1분 30초인 경우도 있지만, 가정용 700W 전후에서는 양파가 타기 쉬우니 45초부터 맞추세요.

2. 그릇에 고기, 빵가루, 계란, 소금, 육두구, 후추, 마늘, 버터에 익힌 양파를 넣습니다. 손으로 찰기가 날 때까지 섞습니다.

3. 고기를 조금 덜어 납작하게 만든 뒤, 가운데에 치즈를 올리고 나머지 고기로 감쌉니다. 가장자리를 잘 막고 공기를 빼 주세요. 접시에 올립니다.

4. 팬에 버터를 조금 두르고 약한 불에서 앞뒤로 4~5분씩 굽습니다. 두툼하면 뚜껑을 잠시 덮어 속까지 익히고, 패티를 누르면 치즈가 새어 나옵니다.

곁들이는 구성은 잡지 지면과 같습니다.

• 간한 옥수수: 통조림 옥수수 물기를 빼고 소금과 후추를 한 꼬집
• 감자: 감자 4개를 솔로 씻어 5분 끓인 뒤, 각각 4등분해 굽거나 튀긴다
• 계란후라이: 뜨거운 버터에 굽는다

접시 장식: 먼저 옥수수를 깔고, 가운데에 햄버거를 올린 다음 감자와 계란후라이를 곁들입니다. 따뜻할 때 드세요. 한 접시에 패티와 감자, 계란이 모이면 잡지 지면의 구성과 같아집니다. 계란을 조금 더 달달하게 내고 싶다면 타마고야키를 옆에 두어도 맞습니다.