あなたは、文字通り炎を取るラーメンがあることを知っていましたか？今日はKogashi Ramen、火のラーメンとして知られているものについて話します。Kogashiは文字通り焼かれたまたはトーストされたという意味で、ラーメンのスープが点火され、麺の上に注がれるからです。シェフは文字通りこの新しいおいしいレシピを作るために皿に火をつけます。
日本には数千種類のラーメンがあり、東京のレストランGogyoはこの新しいアイデアを料理する大きな責任を負っています。各ラーメンの丼は、スープが非常に濃い色になるまで一定の時間燃やされます。燃えているように見えますが、その味は美味しくて独特です。ラーメンは味噌スープまたは醤油で準備することができます。
ゴギョウのレストランはとても広く、素晴らしい前菜メニューと美味しいお酒が揃っています。私の友人のロドリゴ・コエーリョが、六本木にあるこのおいしいレストランを訪れる機会があったので、彼の体験全体を収めたビデオを以下にシェアします。
古賀志ラーメン - あちこちで火がつきます
O kigashi ramenは日本の他の場所でも見つけることができます。もちろん、それらは決して同じではなく、材料、調理方法、シェフの技術は全く異なります。日本で人気のあるkogashi ramenの一つは、京都のmen Baka Ichidaiというレストランにもあります。
Gogyoのレストランも京都や名古屋の他の場所にオープンしたようです。食材を炎で焼くというアイデアはユニークなものではありません。私たちはこれを飲み物やいくつかの中華料理でも楽しんできました。他にも見逃せない炎のある日本料理があります。
鉄板焼き、ホテテ、サガナキは、日本人が火をつけて見せ物にしようと考えた料理のほんの一部です。他に日本の焼けた珍味を知っている場合は、以下にコメントしてください。シェアとコメントありがとうございます。以下を読むことをお勧めします。