実施いくつかの調査を通じて、私は日本でベジタリアンになることが簡単ではないことを発見しました。日本はがんの発生率が低く、長い寿命を持っているにもかかわらず、彼らが肉を食べるのをやめているわけではありません。実際、日本の食事はあらゆる場所で多くの肉で構成されており、ベジタリアンやヴィーガンの生活を困難にしています。
日本では肉を含まないように見える多くの料理がありますが、ほとんどは魚の油や肉を使ったソースやスープが含まれており、時にはサラダにも魚のフレークが含まれています。日本でベジタリアンでいることは複雑で、特に日本では特定の料理から特定の材料を省いたり変更したりするのは一般的ではありません。シェフに特定のitemを料理に加えないよう頼むことは失礼と見なされるため、そうした要望を拒否されることもあります。
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ベジタリアンは日本では何と呼ばれますか?
日本語で菜食主義者はベジタリアン（ベジタリアン）と呼ばれ、英語からの借用語です。日本語でのネイティブな概念は菜食主義者（さいしょくしゅぎしゃ）ですが、彼らはまだ魚を食べることができます。
私たちが西洋で知っている厳格な菜食主義に最も近いものは、精進料理（shoujin ryouri）または献身的料理で、これは仏教の僧侶の非暴力の原則に基づいた実践から来ています。ここでは、ジャガイモやニンジンのように茎を切らなければならない植物さえも食べることを避けています。
日本は肉の消費量が多く、本来肉を入れてはいけない料理にも肉を入れてしまいます。調査によると、日本人のわずか 0.08% がイデオロギー的なベジタリアンです。
日本のベジタリアンへの提案
特に東京のような都市では、ベジタリアンレストランを見つけるのは難しいかもしれませんが、不可能ではありません。 Google マップで簡単に検索して、目的の場所を見つけてください。ベジタリアンレストランを見つけるのが難しい場合は、肉を含まない料理のリストをお勧めします（そう願っています）。残念なことに、市場で野菜や果物を買うのは少し高価ですが、法外な値段ではありません。下記の食品に関する記事をクリックしてアクセスしてください。
- ご飯 - 白米。
- 天ぷらベジタリアンメニューが豊富。
- Kappa maki - sushi de pepino;
- 漬物野菜の保存物。
- 豆腐大豆チーズに似ています。
- ざるそば - 冷製麺をスープに浸さないでください。
- おにぎり - 餅、中には詰め物があるので注意してください。
- ベーカリー – 肉を含まないお菓子を見つけるのに最適な場所です。
- ファストフード - マクドナルドのポテトは完璧です。
さらに、肉、ハンバーガー、フィレ肉、さらには大豆ソーセージなどのベジタリアン向けの工業製品も見つかります。日本でベジタリアンになることは複雑に思えるかもしれませんが、道を見つけるのが難しいとよく言われていますが、日本には食べ物の選択肢と種類が豊富にあります。何か知っていますか、またはヒントがありますか？コメントに残してください。最後に、友人が日本に住むベジタリアンに行ったインタビューのビデオを載せておきます。