日本で屋台の食べ物を食べたことがありますか?それらは「屋台」と呼ばれ、文字通り食べ物を売る荷車を指します。日本は祭り、イベント、観光名所が豊富な国で、毎年20万以上のイベントが日本で開催されると想像するのが普通です。
日本で屋台の食べ物を見つけることができる機会には次のようなものがあります。
屋台の食べ物は通常のレストランにはありませんが、市場で購入したり、自宅で簡単に作ったりできるものもあります。日本の屋台の食べ物は、20 世紀以前の古い料理に基づいており、簡単に調理できます。この記事では、日本のお祭りのメインストリートグルメを紹介します。
目次
Yaki Imo (焼き芋)
焼き芋は、薪オーブンで焼いたサツマイモです。薪ストーブを積んだトラックやトレーラーが全国にあり、拡声器で「焼き芋…焼き芋…焼き芋」をゆっくりと繰り返しながら走ります。
Cozidos
薪ストーブで焼いたサツマイモのほか、ジャガイモの皮をむいてバターを塗って焼いた「じゃがバタ」もあります。言うまでもなく、日本のストリートフェスティバルではフライドポテトやポップコーンなどの野菜もよく見かけますが、さらに極端なものとしては、天然温泉で卵を調理した「温泉卵」があります。
日本のストリートクレープ
クレープは日本でも屋台や専門店として非常に人気があります。あらゆる種類の甘くておいしいクレープを見つけることができ、戦略的な場所や観光名所で見つけることができます。小さな店がウィンドウいっぱいに模型で埋め尽くされているのをよく見かけます。日本で最も人気のある屋台の食べ物の 1 つ。
Okonomiyaki (お好み焼き)
お好み焼き「お好み焼き」は、肉、魚介類、野菜を詰めたおいしい日本のパンケーキです。マヨネーズ、鰹節、海苔、紅生姜、とんかつソースのようなソースをトッピングすることもできます。
この料理は日本中で非常に人気があり、地域によっていくつかのバリエーションがあります。路上で簡単に見つけることができます。お好み焼きは、外国人の間で日本の最も人気のある屋台の食べ物の 1 つです。関西地方でも人気のある地域の一つです。
Dango (団子)
「団子」はもち粉から作られた日本の団子です。団子を 3 ～ 4 個串に刺して提供され、通常は緑茶と一緒に食べられます。 「だんご」は、お餅に似た食感で種類も豊富な定番スイーツです。
「だんご」は神社や寺院で非常に人気があり、一年の特定の時期に目立つ傾向があります。下鴨神社のみたらし祭りでは、神様にお供えするのが「だんご」です。
「団子」に加えて、どんな種類の餅も日本のお祭り、特に年末には良い選択です。
Senbei (せんべい)
「せんべい」は、お米から作るシンプルなビスケットで、甘味や旨味が多彩です。祭りでは焼きたてのおせんべいが売られ、奈良市では鹿に餌を与えるために観光客がせんべいを購入します。
Ramune (ラムネ)
このクッキーと一緒に、有名な飲み物「ラムネ」を飲むこともできます。上部にドットが付いた別のガラス瓶に入ったレモンソーダ。ストリートフェスティバルでも大人気のドリンクです。
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Takoyaki (たこ焼き)
たこ焼きは、文字通りタコを揚げたり焼いたりするもので、人気のある丸い日本の団子で、非常に柔らかく、ほぼ液体の生地で作られ、特別な鉄板で揚げられた味付けされたパンケーキのように見えます。お祭りや文化祭、たこ焼き専門店などで、この団子を使った屋台をよく見かけます。典型的には、小さな丸ごとのタコの切り身、天かす、刻んだ生姜、およびニラが詰められています。
- Kare Pan - カレを詰めた揚げパンです。これらは、日本のストリート フェスティバルで見つかるさまざまな種類のパンのほんの一部です。
- ベイビーカステラ - 一口で食べ終わるミニチュアサイズの和菓子。
Shioyaki (塩焼き)
魚（通常はサバ）を串に刺して焼いたもの。通常、塩そのものよりも塩辛いです。焼き魚のほかに、イカを焼いた「イカ焼き」という屋台料理も人気です。
串をさらに深く掘り下げるために、バナナにチョコレートと金平糖をスティックでコーティングした「チョコバナナ」などの串料理についても触れてみましょう。とうもろこしを味噌、バター、醤油で串に刺して焼いた「ともろこし」もあります。キュウリも逃げず、「キュウリ」という名前で味噌を串に刺した状態で発見される。
たい焼き
たいやきは、小麦粉、水、イースト生地で作られた甘い（またはおいしい）ケーキです。通常、甘い小豆のペースト（小豆）を詰めて、鯛の形をした鍋で焼きます。たい焼きは基本的には通常の魚の形をしたパンケーキまたはワッフルです。両面に型がついた格子の上に置きます。スイスのクレープによく似ています。甘くておいしい具材を入れることができます！
おでん
おでんは、さまざまな具材をだし汁でじっくり煮込んだ日本の冬の料理です。一般的な具材としては、ゆで卵、油揚げ、かぶ、こんにゃく、かまぼこなどが挙げられます。
Yakisoba (焼きそば)
焼きそばは屋台でよく見かける焼きそばです。麺を野菜、肉（鶏肉、豚肉、エビなど）と一緒に炒め、焼きそばソースで味付けした、美味しくてホッとする一品です。
Gyoza (餃子)
餃子は、ひき肉（通常は豚肉）とキャベツやネギなどの野菜が入った日本の餃子です。蒸してから、外側が黄金色でカリカリになるまで軽く揚げます。
Dorayaki (どら焼き)
どら焼きは、小麦粉、砂糖、卵、水で作られた小さなパンケーキ2枚に甘い小豆がたっぷり入った人気の日本のデザートです。
Tempura (天ぷら)
天ぷらは、魚介類、野菜、肉にパン粉をまぶして高温の油で揚げた日本料理です。サクサクとした軽い衣と、具材の中のふんわりとした食感が絶妙な味わいです。
Yakitori (焼き鳥)
焼き鳥は伝統的に炭火で焼いた鶏肉の串ですが、バーベキューやグリルでも調理できます。鶏肉は竹串に刺され、通常はタレ（醤油、みりん、酒、砂糖をベースにしたもの）で味付けされます。
Obentō (お弁当)
お弁当は屋台の食べ物だけではありませんが、弁当箱に入れて調理した便利で持ち運びに便利な日本食です。ご飯、焼き魚、唐揚げ、漬物、卵焼きなど、いろいろな具材が入ります。
Ramen (ラーメン)
ラーメンというとレストランのイメージが強いですが、屋台では簡略化したラーメンを提供する店もあります。これには、温かいスープが入った麺と、スライスした豚肉やネギなどの付け合わせが含まれる場合があります。
Kushikatsu (串カツ)
串カツは、パン粉をまぶして揚げた肉、野菜、または魚介類の串です。お祭りでは、さまざまな串カツを提供する屋台が並び、おいしいソースが添えられることもよくあります。
