Jumlah orang gemuk di Jepang sangat rendah dibandingkan dengan negara lain, terutama jika dibandingkan dengan Amerika Serikat, di mana lebih dari 40% populasi dewasa dianggap gemuk. Ada banyak hipotesis yang mencoba menjelaskan fenomena penurunan berat badan Jepang. Dari faktor genetik hingga motivasi sosial, semua kemungkinan dapat dianggap sebagai alasan utama untuk hasil tersebut.
Dalam artikel ini, kita akan mengetahui teori dan hipotesis utama tentang penyebab kegemukan orang Jepang. Artikel ini tidak bertujuan untuk meresepkan diet ajaib, menawarkan perawatan, apalagi mendorong prasangka terhadap individu yang kelebihan berat badan. Tujuan dari teks ini hanyalah untuk mengklarifikasi dan mengungkap berbagai tesis tentang subjek tersebut, tanpa pernah mengambil pihak atau menetapkan kebenaran absolut. Analisis kami hanya akan didasarkan pada informasi tentang budaya makanan Jepang dan variabel sosial, ekonomi, psikologis, dan historis yang mengelilingi subjek tersebut.
Daftar Isi
Hipotesis 1 – Olahraga dan Berjalan Kaki
Salah satu hipotesis yang paling umum untuk kebugaran fisik rakyat Jepang adalah kenyataan bahwa banyak dari mereka berjalan kaki ke tempat kerja masing-masing, alih-alih hanya bepergian dengan mobil atau kereta bawah tanah. Sangat umum melihat jalan dan lorong dipenuhi orang yang berjalan dengan terburu-buru. Ciri berjalan kaki terus-menerus ini bisa menjadi salah satu faktor yang menyebabkan penurunan berat badan pada orang Jepang.
Hipotesis 2 – Jenis Makanan
Hipotesis lain yang cukup tersebar luas adalah pilihan makanan yang akan dikonsumsi (kebiasaan makan) mempengaruhi langsung berat badan individu, mengingat makanan yang dianggap bergizi dan baik untuk diet, seperti ikan, sayuran, biji-bijian, turunan kedelai dan teh, bila dikonsumsi secara teratur, cenderung meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara umum.
Faktanya juga, banyak makanan Jepang tidak mengandung banyak gula, karena selera mereka lebih cocok dengan rasa alami. Berbeda dengan Brasil di mana semuanya terlalu manis, di Jepang selera banyak orang tidak terbiasa dengan kelebihan gula.
Di Okinawa, misalnya, harapan hidup dianggap sangat tinggi, karena pulau ini memiliki sekitar 68 orang berusia seratus tahun. Namun, makanan di sana terutama didasarkan pada karbohidrat, yang bertentangan dengan sebagian besar manual diet dan kualitas hidup. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang keanehan ini, baca artikel dari BBC dengan mengklik tautan di samping: Karbohidrat, rahasia aneh pulau dengan harapan hidup tertinggi di dunia – BBC News Brasil
Hipotesis 3 – Genetika “Kurus”
Kemungkinan ketiga melibatkan masalah genetik. Diketahui bahwa pembentukan dan asal usul manusia menunjukkan berbagai cabang, karena kondisi iklim dan wilayah yang berbeda.
Hipotesis ini berspekulasi bahwa sesuatu dalam DNA Jepang berevolusi dengan cara yang mempertahankan metabolisme yang lebih aktif, mungkin akibat dari dinginnya es.
Dalam hal ini, mungkin faktor biologis/evolusioner memang memainkan peran penting dalam hal ini.
Hipotesis 4 – Tekanan Sosial
Terutama di antara wanita, ada tekanan sosial untuk tetap dalam standar langsing. Perundungan secara umum dan prasangka terhadap orang gemuk di Jepang masih, sayangnya, merupakan masalah yang sangat umum. Dalam masyarakat, orang yang kelebihan berat badan dilihat sebagai orang yang ceroboh.
Karena merupakan budaya yang didasarkan pada kolektivitas, orang Timur, sebagian besar, berusaha untuk masuk ke dalam massa individu yang homogen. Ketika hal ini tidak terjadi, masalah seperti depresi dan bunuh diri akhirnya muncul.
Hipotesis 5 – Konsumsi Termogenik
Kopi, teh (seperti teh hijau), jahe, dan makanan pedas semuanya dianggap termogenik, yaitu meningkatkan suhu tubuh dan detak jantung, menghilangkan cairan, dan dengan demikian mempercepat pembakaran kalori.
Penggemar kopi, teh hijau, dan cabai, orang Jepang (sering kali tanpa sadar) kehilangan kalori bahkan saat istirahat, karena konsumsi minuman dan makanan ini. Tentu saja hipotesis ini kontroversial, mengingat di Brasil dan AS konsumsi kopi, misalnya, juga tinggi. Bagaimanapun, ini adalah hipotesis yang mungkin, tetapi cukup kontroversial dan dapat diperdebatkan.
Hipotesis 6 – Ukuran Piring dan Porsi
Terakhir, ada juga teori bahwa karena makanan dan camilan terdiri dari porsi yang lebih kecil, total konsumsi kalori menurun. Tentu saja ini tidak berlaku untuk semua orang Jepang, tetapi sebagai akibat dari budaya “Mottainai”, yaitu menghindari pemborosan dengan segala cara, mereka hanya menaruh jumlah yang diperlukan dan apa yang benar-benar akan mereka makan di piring. Di Brasil, ada kecenderungan untuk menyia-nyiakan banyak makanan, terutama karena kelalaian dalam konservasi makanan (yang melebihi batas kedaluwarsa dan akhirnya dibuang). Sedangkan di Jepang, perhatian terhadap konservasi dan persiapan makanan adalah hasil dari budaya yang menghargai setiap butir nasi.
Ukuran piring dan jumlah porsi makan siang atau sarapan di Jepang secara umum akan lebih dekat ke camilan Brasil berukuran kecil daripada ke makan siang itu sendiri. Karena banyak produk makanan diimpor dari luar negeri (terutama daging dan buah-buahan), beberapa makanan akhirnya menjadi lebih mahal, dan dengan demikian membuat pembelian dan konsumsi dalam jumlah besar oleh pelanggan menjadi tidak mungkin.
Baca artikel kami tentang makanan di Jepang dengan mengklik di sini!
Kosakata Bahasa Jepang tentang Kebugaran Fisik
- やせる – Yaseru = Menurunkan berat badan.
- 太る – Futoru = Bertambah gemuk.
- 太い – Futoi = Gemuk.
- 細い – Hosoi = Kurus.
- ムキムキ – Mukimuki = Berotot.
- 筋肉 – Kinniku = Otot.
- 強い – Tsuyoi = Kuat.
- 弱い – Yowai = Lemah.
- プロテイン – Purotein = Protein (biasanya merujuk pada suplemen).
- 健康的 – Kenkouteki = Sehat.
- 健康にいい – Kenkou ni ii = Baik untuk kesehatan.
- 健康に悪い – Kenkou ni warui = Buruk untuk kesehatan.
- ウエスト – Uesuto = Pinggang (ukuran).
- 身体 – Karada = Tubuh.
Bagaimana? Suka artikelnya? Silakan komentar, suka, dan bagikan di media sosial.
Tinggalkan Balasan