Calpico, atau Calpis, seperti yang dikenal di Jepang, adalah minuman menyegarkan yang memikat ribuan orang di seluruh dunia. Dengan rasa unik dan sejarah yang menarik, Calpico adalah legenda sejati di dunia minuman Jepang. Bergabunglah dengan kami dalam petualangan lezat ini, dan temukan semua yang perlu Anda ketahui tentang kelezatan ini!
Calpis adalah minuman Jepang dari susu fermentasi dengan berbagai gaya, mulai dari jus, soda hingga energi. Di Barat, ia disebut Calpico agar tidak terdengar seperti “cow piss” yang berarti urin sapi.
Kami juga merekomendasikan untuk membaca:
- Minuman dalam Bahasa Jepang – Daftar kosakata
- Korea: Kenali beberapa minuman yang paling banyak dikonsumsi di negara ini
- 5 Minuman Jepang yang berasal dari beras
Daftar Isi
Sejarah dan Asal Usul Calpico
Calpico dibuat pada tahun 1919, oleh pengusaha Jepang Kaiun Mishima. Setelah perjalanan ke Mongolia, Mishima terinspirasi oleh kumis, minuman fermentasi berbasis susu kuda betina. Dia memutuskan untuk menciptakan versi yang lebih lembut dan terjangkau, yang disesuaikan dengan selera Jepang. Dan begitulah Calpis lahir, yang kemudian akan diubah namanya menjadi Calpico untuk pasar internasional.
Rahasia rasa unik Calpis terletak pada formula spesialnya. Minuman ini dibuat dari fermentasi laktosa dan asam laktat, dikombinasikan dengan susu skim dan air. Kemudian, cairan disaring dan dicampur dengan gula, sirup glukosa, dan rasa alami, seperti vanila dan asam sitrat. Hasilnya adalah minuman yang lembut, sedikit asam dan manis.
Calpico memulai ekspansi internasionalnya pada tahun 80-an, tiba pertama di Amerika Serikat dan kemudian ke negara-negara lain di Asia, Eropa, dan Amerika Latin. Untuk memenuhi berbagai selera, minuman ini diluncurkan dalam berbagai rasa, seperti stroberi, anggur, persik, dan leci. Saat ini, Calpico dikonsumsi di lebih dari 30 negara dan terus menaklukkan hati dan selera.
Manfaat Calpis untuk Kesehatan
Calpis tradisional mungkin mengingatkan banyak soda karena difermentasi, tetapi berbeda dengan soda tradisional, Calpis biasanya tidak terlalu buruk bagi kesehatan.
Berkat proses fermentasinya, Calpis mengandung lactobacillus hidup, yang merupakan bakteri bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan flora usus, membantu pencernaan, dan dapat berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat.
Calpico dibuat dengan susu skim, yang berarti memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan minuman berbasis susu lainnya. Ini menjadikannya pilihan yang lebih ringan dan lebih sedikit kalori bagi mereka yang khawatir tentang asupan lemak dan kalori.
Meskipun Calpico bukan sumber nutrisi yang kaya, ia masih menyediakan jumlah kalsium yang cukup dan beberapa mineral dan vitamin lainnya, seperti vitamin D dan fosfor. Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sementara vitamin D membantu penyerapan mineral ini.
Kombinasi air dan gula dalam Calpico dapat membantu hidrasi dan penggantian elektrolit, terutama pada hari-hari panas atau setelah aktivitas fisik yang intens. Namun, perlu diingat bahwa minuman ini juga mengandung gula dan harus dikonsumsi secara moderat.
Jenis Minuman Calpis yang Berbeda
Calpico original bukan minuman berkarbonasi. Ini adalah minuman non-karbonasi berbasis susu fermentasi, dengan tekstur lembut dan sedikit asam. Namun, ada variasi Calpico yang dapat dikarbonasi, seperti minuman campuran dengan air soda atau soda. Dalam kasus ini, karbonasi ditambahkan selama pencampuran, menghasilkan minuman dengan gelembung berkarbonasi.
Calpis Soda adalah versi berkarbonasi dari minuman original, yang menggabungkan kelembutan dan rasa sedikit asam Calpis dengan efervescensi air soda. Minuman ini tersedia dalam berbagai rasa, seperti Calpico original, dan dapat ditemukan dalam botol dan kaleng.
Merek lain yang menjadi pelopor dalam minuman susu berkarbonasi adalah Skal yang terkenal, pesaing besar Calpis. Tentu saja Calpis memiliki banyak pesaing ketika bisnisnya adalah minuman berbasis susu.
Selain soda, juga mungkin menemukan minuman campuran Calpis dengan berbagai rasa buah dan lainnya. Lihat di bawah ini daftar jenis minuman Calpis yang berbeda:
- Calpico Original (Calpis Water): Versi klasik minuman, dengan rasa lembut dan sedikit asam berbasis susu fermentasi.
- Calpico Concentrate (Calpis Concentrate): Versi terkonsentrasi dari minuman yang dapat diencerkan dengan air atau digunakan dalam resep dan koktail.
- Calpico Mango: Minuman dengan rasa mangga.
- Calpico Strawberry: Minuman dengan rasa stroberi.
- Calpico White Peach: Minuman dengan rasa persik putih.
- Calpico Lychee: Minuman dengan rasa leci.
- Calpico Grape: Minuman dengan rasa anggur.
- Calpico Melon: Minuman dengan rasa melon.
Calpico dalam Budaya Pop Jepang
Calpico memiliki kehadiran yang kuat di media sosial, sering digunakan sebagai elemen estetika dalam foto dan video. Dengan kemasan berwarna-warni dan desain kreatif, minuman ini telah menjadi simbol gaya dan budaya Jepang, sukses di kalangan blogger, influencer, dan pecinta budaya pop.
Calpico juga muncul dalam beberapa animasi Jepang, anime terkenal. Baik dalam adegan piknik atau momen santai antar karakter, minuman ini hadir sebagai simbol kesegaran dan rasa. Ini hanya memperkuat popularitas dan asosiasinya dengan budaya pop Jepang modern.
Apakah Anda tahu bahwa ada hari yang didedikasikan untuk Calpico? Di Jepang, tanggal 7 Juli dikenal sebagai “Calpis no Hi” (Hari Calpis). Tanggal ini dipilih karena selain menjadi hari peluncuran resmi minuman pada tahun 1919, juga merupakan hari Tanabata Matsuri.
Kami juga merekomendasikan untuk membaca: Tanabata Matsuri – Festival Bintang Orihime dan Hikoboshi
Tinggalkan Balasan