Calpico, atau Calpis seperti yang dikenal di Jepang, adalah minuman menyegarkan yang disukai ribuan orang di seluruh dunia. Dengan rasa yang unik dan sejarah yang menarik, Calpico adalah legenda sejati dalam dunia minuman Jepang. Mulailah bersama kami dalam petualangan lezat ini, dan temukan semua yang perlu Anda ketahui tentang kesenangan ini!
Calpis, adalah minuman susu fermentasi Jepang dengan berbagai jenis, mulai dari jus, minuman ringan hingga minuman berenergi. Di Barat disebut Calpico agar tidak terdengar seperti “piss sapi” yang artinya kencing sapi.
Kami juga merekomendasikan membaca:
- Minuman dalam bahasa Jepang – Daftar Kosakata
- Korea: Temukan beberapa minuman yang paling banyak dikonsumsi di negara ini
- 5 Minuman dari Jepang yang Berasal dari Nasi
Índice de Conteúdo
Sejarah dan Asal Calpico
Calpico didirikan pada tahun 1919 oleh pengusaha Jepang Kaiun Mishima. Setelah melakukan perjalanan ke Mongolia, Mishima terinspirasi oleh kumis, minuman fermentasi yang terbuat dari susu kuda. Dia memutuskan untuk membuat versi yang lebih halus dan lebih mudah diakses yang disesuaikan dengan selera orang Jepang. Maka lahirlah Calpis, yang nantinya akan diganti namanya menjadi Calpico untuk pasar internasional.
Rahasia rasa unik Calpis terletak pada formula khususnya. Minuman tersebut dibuat dari fermentasi laktosa dan asam laktat, dipadukan dengan susu skim dan air. Setelah itu cairan disaring dan dicampur dengan gula pasir, sirup glukosa dan perasa alami seperti vanilla dan asam sitrat. Hasilnya adalah minuman yang halus, sedikit asam dan manis.
Calpico memulai ekspansi internasionalnya pada 1980-an, tiba pertama kali di Amerika Serikat dan kemudian di negara lain di Asia, Eropa, dan Amerika Latin. Untuk memenuhi selera yang berbeda, minuman tersebut diluncurkan dalam berbagai rasa, seperti stroberi, anggur, persik, dan leci. Saat ini, Calpico dikonsumsi di lebih dari 30 negara dan terus memikat hati dan selera.
Manfaat Kesehatan Calpis
Calpis tradisional dapat sangat mirip dengan minuman ringan karena difermentasi, tetapi tidak seperti minuman ringan tradisional, Calpis biasanya tidak begitu buruk bagi kesehatan.
Berkat proses fermentasinya, Calpis mengandung lactobacilli hidup yang merupakan bakteri menguntungkan bagi kesehatan pencernaan. Probiotik ini membantu menjaga flora usus yang seimbang, membantu pencernaan, dan dapat berkontribusi pada sistem kekebalan yang lebih kuat.
Calpico dibuat dengan susu skim, yang artinya memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan minuman berbahan dasar susu lainnya. Ini menjadikannya pilihan yang lebih ringan dan rendah kalori bagi siapa saja yang peduli dengan asupan lemak dan kalori mereka.
Meskipun Calpico bukan sumber nutrisi yang kaya, ia tetap menyediakan kalsium dalam jumlah sedang dan beberapa mineral dan vitamin lain seperti vitamin D dan fosfor. Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sedangkan vitamin D membantu penyerapan mineral ini.
Kombinasi air dan gula dalam Calpico dapat membantu menghidrasi dan mengisi kembali elektrolit, terutama di hari yang panas atau setelah melakukan aktivitas fisik yang intens. Namun perlu diingat bahwa minuman tersebut juga mengandung gula dan sebaiknya dikonsumsi secukupnya.
Berbagai jenis Minuman Calpis
Calpico asli bukanlah minuman bersoda. Ini adalah minuman non-karbonasi berdasarkan susu fermentasi, dengan tekstur halus dan sedikit asam. Namun, ada variasi Calpico yang bisa dikarbonasi, seperti minuman campuran dengan air berkarbonasi atau soda. Dalam kasus ini, karbonasi ditambahkan selama pencampuran, menghasilkan minuman dengan gelembung bersoda.
Calpis Soda adalah versi berkarbonasi dari minuman asli, yang menggabungkan kehalusan dan rasa Calpis yang sedikit asam dengan desisan air berkarbonasi. Minuman ini tersedia dalam berbagai rasa, seperti Calpico asli, dan dapat ditemukan dalam botol dan kaleng.
Merek perintis lain dalam minuman susu berkarbonasi adalah Skal yang terkenal, pesaing berat Calpis. Tentu saja, Calpis memiliki beberapa pesaing dalam hal minuman berbahan dasar susu.
Selain minuman bersoda, Anda juga bisa menemukan minuman campuran Calpis dengan aneka buah dan rasa lainnya. Lihat di bawah untuk daftar berbagai jenis minuman Calpis:
- Calpico Original (Calpis Water): Minuman versi klasik, dengan rasa lembut dan sedikit asam berdasarkan susu fermentasi.
- Konsentrat Calpico (Konsentrat Calpis): Versi minuman terkonsentrasi yang dapat diencerkan dengan air atau digunakan dalam resep dan koktail.
- Calpico Mango: Minuman rasa mangga.
- Calpico Strawberry: Minuman rasa strawberry.
- Calpico White Peach: Minuman rasa peach putih.
- Calpico Lychee: Minuman rasa leci.
- Calpico Grape: Minuman rasa anggur.
- Calpico Melon: Minuman rasa melon.
Artikel ini masih setengah jalan, tapi kami merekomendasikan untuk membaca juga:
Calpico dalam Budaya Pop Jepang
Calpico memiliki kehadiran yang kuat di jejaring sosial dan sering digunakan sebagai elemen estetika dalam foto dan video. Dengan kemasan warna-warni dan desain yang kreatif, minuman ini telah menjadi simbol gaya dan budaya Jepang, menjadikannya populer di kalangan blogger, influencer, dan pecinta budaya pop.
Calpico juga muncul di beberapa animasi Jepang, anime terkenal. Baik dalam suasana piknik maupun dalam momen relaksasi antar karakter, minuman ini hadir sebagai simbol kesegaran dan cita rasa. Ini hanya memperkuat popularitas dan hubungannya dengan budaya Jepang modern.
Tahukah Anda bahwa ada satu hari yang didedikasikan untuk Calpico? Di Jepang, tanggal 7 Juli dikenal sebagai “Calpis no Hi” (Hari Calpis). Tanggal tersebut dipilih karena selain menjadi hari resmi peluncuran minuman tersebut pada tahun 1919, juga merupakan tanggal Tanabata Matsuri.
Kami merekomendasikan membaca: Tanabata Matsuri – Festival Bintang Orihime dan Hikoboshi
