Itadakimasu dan Gochisousama Deshita adalah dua ungkapan bahasa Jepang yang digunakan saat makan untuk berterima kasih kepada makanan. Yang sedikit diketahui adalah makna sebenarnya dan sejarahnya, jadi mari kita pelajari secara mendalam dua kata bahasa Jepang ini.
Itadakimasu [頂きます] adalah ungkapan yang digunakan sebelum makan yang secara harfiah berarti “menerima“. Ini digunakan untuk menunjukkan rasa terima kasih kepada makanan dan orang-orang yang terlibat. Adat kebiasaan adalah menundukkan kepala dan menyatukan tangan seperti dalam doa.
Gochisousama Deshita [御馳走様でした] mirip dengan itadakimasu, tetapi digunakan setelah makan dan dapat secara harfiah diterjemahkan sebagai terima kasih atas makanannya. Tidak perlu mengucapkan kedua ungkapan ini dengan suara keras.
Daftar Isi
Sejarah Itadakimasu
Kanji yang digunakan dalam kata Itadakimasu [頂] juga berarti “puncak”, dan kata kerja itadaku [頂く] secara asli berarti “menaruh sesuatu di atas kepala”. Dahulu kala, orang-orang menaruh makanan di atas kepala sebelum makan, terutama ketika makanan disediakan oleh seseorang dengan status sosial yang lebih tinggi. Gestur ini memberikan asal usul ungkapan itadakimasu [いただきます].
Karena Jepang memiliki latar belakang budaya Buddha, tidak mengherankan bahwa Itadakimasu juga terkait dengan prinsip Buddha untuk menghormati semua makhluk hidup.
Sebelum makan, Itadakimasu diucapkan sebagai rasa terima kasih kepada tanaman dan hewan yang telah mengorbankan hidupnya untuk makanan yang akan segera Anda konsumsi. Ini juga berterima kasih kepada semua orang yang terlibat, mulai dari pemburu, petani, padi, Tuhan, dan siapa pun yang menyiapkan makanan.
Tindakan menyatukan tangan dan menundukkan kepala adalah bagian dari prinsip Buddha ini. Kata Itadakimasu adalah bagian dari kehidupan sehari-hari orang Jepang. Tidak peduli agamanya, ini harus digunakan seperti “terima kasih” untuk berterima kasih atas makanan.
Ada pepatah Jepang yang menekankan rasa terima kasih kepada semua elemen yang menyusun makanan:
- お 米一粒一粒には、七人の神様が住んでいる。
- O komehitotsubu hitotsubu ni wa, nana-ri no kamisama ga sunde iru;
- 7 Dewa hidup dalam satu butir beras;
Pepatah ini juga menekankan kebiasaan lain untuk tidak pernah meninggalkan makanan di piring. Ini juga terkait dengan filosofi Buddha bahwa seluruh kehidupan adalah suci. Bahkan makan dengan hashi (sumpit) memiliki aturannya sendiri.
Apakah semua orang Jepang mengucapkan itadakimasu?
Beberapa agama yang tidak ingin berhubungan dengan Buddha, hanya menghindari menyatukan tangan dan menundukkan kepala, tetapi mengucapkan itadakimasu dan gochisousama deshita secara normal. Hanya saja tidak semua orang Jepang mengatakan itadakimasu saat ini.
Penelitian mengungkapkan bahwa sekitar 64% orang Jepang menaruh tangan dan mengucapkan itadakimasu, sementara 28% hanya mengucapkannya, 1% hanya menyatukan tangan, dan 6% tidak melakukan apa-apa sama sekali.
Kebiasaan menyatukan tangan dan menundukkan kepala berasal dari sekte Buddha Jodo-Shinshu, yang memiliki konsentrasi terbesar di Hiroshima dan di bagian selatan negara. Sekitar 90% orang di wilayah ini memiliki kebiasaan menyatukan tangan.
Di Hokkaido dan bagian utara Jepang, kebiasaan ini jauh lebih sedikit. Mungkin terjadi bahwa beberapa orang Jepang mengucapkan kata-kata itadakimasu dan gochisousama deshita dengan suara yang sangat pelan, seolah-olah mereka malu.
Makna dan penggunaan Itadakimasu
Semua orang tahu bahwa kata-kata mendapatkan berbagai makna yang tidak terkait dengan asal-usulnya. Demikian pula, Itadakimasu dapat dipahami dengan berbagai makna lain.
Ketika terkait dengan jenis makanan, ini dapat dipahami sebagai: “Ayo makan”, “Selamat makan”, atau “Terima kasih atas makanannya.” Beberapa bahkan membandingkan kata ini dengan tradisi Kristen untuk mengucapkan berkat sebelum makan.
Itadakimasu tidak hanya digunakan saat makan, tetapi Anda dapat mengatakannya saat menerima sesuatu atau hadiah dari seseorang. Ingat bahwa terjemahan harfiah kata tersebut berarti “Saya dengan rendah hati menerima“, jadi ini benar-benar masuk akal.
Misalnya, jika seseorang memberi Anda hadiah, atau jika Anda mengambil sesuatu sampel gratis di toko, Anda dapat menggunakan itadakimasu. Hampir di setiap saat Anda menerima sesuatu, Anda bisa menggunakan itadakimasu.
Untuk mendapatkan gambaran yang lebih baik tentang kapan tepatnya menggunakan itadakimasu di luar situasi yang terkait dengan makanan, Anda dapat menonton beberapa drama atau anime dan memperhatikan kapan itadakimasu diucapkan.
Benar-benar tidak di setiap saat Anda akan mengatakan itadakimasu, ada banyak cara untuk berterima kasih dalam bahasa Jepang, hanya dengan waktu Anda akan belajar cara yang tepat untuk setiap kesempatan.
Apa arti Gochisousama Deshita?
Sementara Itadakimasu berterima kasih kepada semua orang yang terlibat dalam produksi makanan, Gochisousama Deshita biasanya menekankan terutama para koki atau siapa pun yang menyajikan makanan. Ini bisa secara harfiah: “Terima kasih atas makanan yang lezat!”.
Mari kita lihat terjemahan harfiah dari kata Gochisousama Deshita [御馳走様でした]:
- Go – 御 – Awalan yang sopan, mirip dengan “お” dari [お金], [お元気], dll;
- Chisou – 馳走 – Berarti kenikmatan, pesta, jamuan, makanan yang menyenangkan, makanan enak, dan lain-lain;
- Sama – 様 – Akhiran yang sangat sopan dan terhormat yang digunakan dengan klien dan bahkan untuk raja dan dewa;
- Deshita – でした – Konjugasi masa lalu, seolah-olah itu adalah “adalah“.
Dahulu kala kata chiso [馳走] berarti berlari atau melakukan segala upaya. Dahulu kala orang-orang menunggang kuda dan berlari untuk mengumpulkan makanan untuk para tamu.
Meskipun tidak melibatkan kuda, orang-orang juga harus berlari untuk menyiapkan makanan untuk para tamu. Segera kata ini mulai mencakup makna mengundang orang untuk makan.
Pada akhir Periode Edo (1603-1868) kata GO [御] dan SAMA [様] ditambahkan untuk menunjukkan apresiasi, sehingga segera orang Jepang mulai menggunakan gochisousama setelah makan.
Ada sejumlah besar pekerjaan dan upaya dari banyak orang di balik setiap makanan yang kita makan. Mengatakan ini di restoran sangat menekankan bahwa Anda menyukai makanan tersebut.
Gochisosama [御馳走様] tidak perlu digunakan secara harfiah setelah makan. Anda dapat menggunakannya untuk berterima kasih atas makanan di hari lain, makanan yang Anda dapatkan, dan hal-hal seperti itu.
Di restoran, gochisousama harus diarahkan ke koki dan bukan ke orang-orang yang hadir di meja. Jadi di restoran tertentu Anda bisa berterima kasih di kasir, saat membayar makanan Anda.
Anda juga dapat menambahkan totemo oishikatta [とても美味しかった] (sangat enak), setelah kalimat gochisousama deshita. Ini mungkin sedikit tidak formal, tetapi menunjukkan bahwa Anda sangat menyukai makanan tersebut.
Ini adalah bukti lain bahwa budaya Jepang dan bahasanya penuh dengan pendidikan dan rasa hormat. Dan bagaimana pendapat Anda tentang kata-kata ini? Apakah Anda menggunakannya? Jika Anda menyukai artikel ini, bagikan dan tinggalkan komentar Anda!
Baca juga: Sejarah Sepak Bola di Jepang
Tinggalkan Balasan