Tsukune piquait des bâtons de viande Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Tsukune piquait des bâtons de viande connu aussi comme Tori Tsukune Kushi.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Tori Tsukune Kushi
Le tsukune prépayé est encore votre prépayé prépayé vous offre un plat japonais déjà populaire et délicieux composé de plus d'épices de viande moulue, qui sont cuites sur une grille et servies avec une sauce spéciale. Ces épices sont une excellente option pour ceux qui recherchent un repas rapide, mais savoureux et plein de goût. La viande moulue est l'ingrédient principal du tsukune, et peut être cuite avec différents types de viande, comme le poulet, le porc ou la viande bovine. Il est cuit avec une combinaison de préparations traditionnelles japonaises, comme le shoyu, le mirin et le gingembre, qui donnent une touche unique au plat. Après que la viande moulue soit faite sous la forme d'épices,
Origine et histoire du Tsukune picou espetos de carne
Le Tsukune est un plat japonais traditionnel, fabriqué à partir de petits morceaux de viande moulue et épicée, généralement de poulet ou de porc. On pense que son origine remonte à la période Edo (1603-1868), quand il était populaire parmi les voyageurs qui s'arrêtaient dans des auberges le long des routes. À cette époque, le Tsukune était fabriqué avec des restes de poulet et d'autres ingrédients disponibles tels que le tofu, l'oignon et le gingembre.
Au fil du temps, le Tsukune est devenu un plat populaire dans les festivals et les fêtes de rue au Japon, et jusqu'à aujourd'hui, c'est l'un des plats les plus consommés dans les bars et les izakayas (pubs japonais). En plus d'être une option délicieuse et pratique pour manger avec les mains, le Tsukune est également considéré comme un aliment nutritif et énergétique, idéal pour ceux qui ont besoin d'énergie pour travailler ou voyager.
A propos de la recette
- Nom du plat : Tsukune piquait des bâtons de viande
- Nom du plat en anglais : Tsukune mince meat skewers
- Nom du plat en japonais : 鶏つくね串
- Nom du plat romain : Tori Tsukune Kushi
Informations de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté: MEDIUM
- Il convient: 3-4 personnes
- Occasions : Accompagnements d'été
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Tsukune piquait des bâtons de viandeLa volonté d’improviser!
- Poulet cuit de 300g
- 1/2 poireau
- 4 oignons de printemps
- Racine de lotus de 5 cm
- 1 cuillère à café de gingembre râpé (pâte de gingembre)
- 1 cuillère à café de sachet
- 1 cuillère à café de Mirin
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- le Chili
- Pour le glacier :
- 1 1⁄2 cuillère à soupe de sachet
- Mirin
- Sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- Tsukune piquait des bâtons de viande
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Tsukune piquait des bâtons de viande. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Mode de préparation:
Couper les légumes :
- Pique 1/2 poireau d'ail
- 5 cm de racine de lotus
- 4 oignons de mola
Dans un bol, mélanger les légumes avec les autres ingrédients, à l'exception de l'huile, Mirin, la sauce de soja et le sucre.
Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment une pâte épaisse. Si vous préférez, vous pouvez façonner le mélange en pâtisseries et cuisiner sans épices.
Mélanger le mélange en boules, en utilisant environ 2 cuillères à soupe pour chacune.
5 - Mettez les carottes dans les carottes.
Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter les épices. Cuire à feu moyen, sans les tourner jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
7. Couvrir les pâtisseries avec 1,5 cuillère à soupe de Mirin, sachet, sauce de soja et sucre. Laisser cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
8. Retirez les épices du feu et placez-les sur une plaque à servir. Vous pouvez ajouter une touche de citron ou les plonger dans un jaune d'oeuf avant de déguster
