Tusuk daging cincang Tsukune - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Tusuk daging cincang Tsukune juga dikenal sebagai Tori Tsukune Kushi.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Tori Tsukune Kushi

Tsukune adalah hidangan Jepang yang populer dan lezat yang terdiri dari tusuk daging cincang, yang dipanggang di atas panggangan dan disajikan dengan saus spesial. Tusuk ini merupakan pilihan yang bagus bagi siapa pun yang mencari makanan cepat saji, namun lezat dan penuh rasa. Daging cincang adalah bahan utama tsukune, dan dapat terbuat dari berbagai jenis daging, seperti ayam, babi, atau sapi. Daging ini dibumbui dengan kombinasi bumbu-bumbu tradisional Jepang, seperti shoyu, mirin, dan jahe, yang memberikan sentuhan unik pada hidangan ini. Setelah daging dibentuk menjadi tusuk, mereka dipanggang hingga kecokelatan dan juicy. Proses pemanggangan sangat penting untuk tsukune, karena itulah yang menjamin tekstur lembut dan rasa khas hidangan ini. Selain daging, saus juga merupakan elemen penting dari tsukune. Terbuat dari dasar shoyu, gula, dan mirin, saus ini ditambahkan ke tusuk saat sedang dipanggang, menciptakan lapisan karamel yang manis di atas daging. Tsukune sangat serba guna, bisa disajikan sebagai pelengkap atau bahkan sebagai hidangan utama, disertai dengan nasi dan sayuran. Selain itu, ada juga variasi dari hidangan ini, seperti tsukune dengan keju, di mana tusuk diisi dengan keju leleh, memberikan sentuhan yang lebih istimewa pada rasanya. Hidangan ini sangat disukai oleh orang Jepang dan semakin menarik selera di seluruh dunia. Kombinasi rasa dan teksturnya membuatnya menjadi pilihan yang unik dan lezat bagi siapa pun yang ingin mencicipi masakan Jepang. Jika Anda belum pernah mencoba tsukune, jangan sia-siakan waktu dan coba sajian lezat ini di restoran Jepang pilihan Anda. Pastinya, Anda akan terpesona dengan ledakan rasa yang ditawarkan oleh hidangan ini. Dan jika Anda sudah menjadi penggemar hidangan ini, pasti ingin mencoba variasi yang berbeda dan menemukan cara baru untuk menikmati tsukune.

Asal dan Sejarah dari Tsukune picou espetos de carne

Tsukune adalah hidangan tradisional Jepang, terbuat dari tusukan daging cincang yang diberi bumbu, biasanya dari daging ayam atau babi. Diyakini berasal dari periode Edo (1603-1868), ketika populer di antara para pelancong yang singgah di penginapan di sepanjang jalan. Pada waktu itu, Tsukune dibuat dari sisa-sisa daging ayam dan bahan lain yang tersedia, seperti tahu, bawang, dan jahe.

Seiring berjalannya waktu, Tsukune menjadi hidangan populer di festival dan pesta jalanan di Jepang, dan hingga saat ini masih menjadi salah satu hidangan paling banyak dikonsumsi di bar dan izakaya (pub Jepang). Selain menjadi pilihan yang lezat dan praktis untuk dimakan dengan tangan, Tsukune juga dianggap sebagai makanan yang bergizi dan mengandung energi, ideal bagi mereka yang membutuhkan energi untuk bekerja atau bepergian.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Tusuk daging cincang Tsukune
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Tsukune mince meat skewers
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 鶏つくね串
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Tori Tsukune Kushi

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 3-4 rakyat
• Acara: Pengiring musim panas

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Tusuk daging cincang Tsukune. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• Potongan ayam 300g
• 1/2 bawang prei
• 4 bawang bombay
• Akar teratai 5 cm
• 1 sendok teh jahe parut (pasta jahe)
• 1 sendok teh sake
• 1 sendok teh mirin
• 1 sendok makan minyak sayur
• Merica
• Untuk Glaze:
• 1 ½ sendok makan sake
• Cuka Jepang
• Kecap
• 1 sendok teh gula
• Tusuk daging cincang Tsukune

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Tusuk daging cincang Tsukune. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Potong sayuran:

• Potong 1/2 bawang prei
• 5 cm akar teratai
• 4 bawang bombay mentah

Dalam mangkuk, campur sayuran dengan bahan lainnya, kecuali minyak, Mirin, kecap, dan gula.

Uleni bahan-bahan sampai membentuk adonan yang tebal. Jika ingin, Anda bisa membentuk campuran tersebut menjadi bakso dan memasaknya tanpa tusuk.

Bentuk adonan menjadi bola, menggunakan sekitar 2 sendok makan untuk setiapnya.

Tusuk bakso dengan tusuk sate.

Di sebuah wajan, panaskan 1 sendok makan minyak dan tambahkan tusukan. Masak dengan api sedang, tanpa membalikkannya, hingga matang dan kecoklatan. Kemudian, balik tusukan agar matang secara merata.

Balutlah bakso dengan 1,5 sendok makan Mirin, sake, kecap, dan gula. Biarkan masak selama beberapa menit lagi.

Angkat tusukan dari api dan letakkan di atas piring saji. Anda dapat menambahkan sedikit perasan jeruk atau mencelupkannya ke dalam kuning telur sebelum dinikmati. Selamat menikmati!

Resep Lainnya