츄쿠네는 고기를 꼽은 형태예요 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 츄쿠네는 고기를 꼽은 형태예요 유명한 것으로도 알려져 있습니다 Tori Tsukune Kushi.

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모든 것 Tori Tsukune Kushi

츠쿠네는 일본의 인기있고 맛있는 요리로, 다진 고기로 만든 꼬치구이이며 특별한 소스와 함께 제공됩니다. 이 꼬치구이는 신속하고 맛있고 풍미가 풍부한 식사를 찾는 사람들에게 훌륭한 선택지입니다. 다진 고기는 츠쿠네의 중요한 재료이며 닭, 돼지 또는 소와 같은 다양한 종류의 고기로 만들 수 있습니다. 일본의 전통적인 조미료인 간장, 미린, 생강과 같은 다양한 조미료를 사용하여 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 고기가 꼬치 모양으로 만들어지고 나면 황금빛과 촉촉한 상태가 될 때까지 구워집니다. 구이과정은 츠쿠네의 부드러운 질감과 특유의 맛을 보증하는 매우 중요한 과정입니다. 고기 외에도 소스도 츠쿠네의 중요한 요소입니다. 간장, 설탕, 미린으로 만든 소스는 고기가 구워지는 동안 추가되어 고기 위에 달콤하고 캐러멜화된 층을 형성합니다. 츠쿠네는 매우 다재다능한 요리로서 반찬으로나 주식으로, 밥과 채소와 함께 제공될 수 있습니다. 또한, 츠쿠네의 변종인 치즈를 곁들인 츠쿠네도 있어 스페셜한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 요리는 일본 사람들에게 매우 인기가 있으며 세계 각지에서 더 많은 입맛을 사로잡고 있습니다. 그의 다채로운 맛과 질감은 일본 요리를 경험하고자 하는 사람들에게 독특하고 맛있는 선택지가 됩니다. 아직 츠쿠네를 맛보지 않았다면 일본 음식점에서 이 요리를 꼭 맛보세요. 이 요리가 제공하는 다양한 맛을 확실히 사랑하게 될 것입니다. 이미 이 요리의 팬이라면 다양한 변종을 맛보고 새로운 방법으로 츠쿠네를 즐겨보길 원할 것입니다.


원산지와 역사 Tsukune picou espetos de carne

츠쿠네는 일본의 전통 요리로, 일반적으로 닭이나 돼지고기로 만든 다진 고기를 양념하여 꼬챙이에 꽂아 구워 먹는 음식입니다. 에도 시대(1603-1868)에는 여행객들 사이에서 인기가 있었으며, 그 당시 츠쿠네는 닭고기의 나머지 부분과 두부, 양파, 생강과 같은 다른 사용 가능한 재료로 만들어졌습니다.

시간이 지남에 따라 츠쿠네는 일본의 축제와 거리 축제에서 인기있는 요리가 되었으며, 오늘날에도 바 및 이자카야(일본식 술집)에서 가장 많이 소비되는 요리 중 하나이다. 손으로 먹기에 매우 맛있고 편리한 선택지인데, 츠쿠네는 영양가가 풍부하고 에너지가 많이 소비되는 사람들에게 이상적인 식품으로 여겨지기도 한다.

수입에 관하여

  • 요리 이름: 츄쿠네는 고기를 꼽은 형태예요
  • 음식명: Tsukune mince meat skewers
  • 일본어 음식 이름: 鶏つくね串
  • Prato Romanizado: 요리명 Tori Tsukune Kushi

준비 정보

  • 준비 시간: 10 의사록
  • 조리 시간: 20 의사록
  • 어려움: MEDIUM
  • 딱 맞다: 3-4 사람들
  • 용무: 여름 사이드 디시(rectangle)

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 츄쿠네는 고기를 꼽은 형태예요편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

  • 닭고기 300g 닭고기 300g
  • 1/2 파래 (alho-poró)
  • 4 봄 양파
  • 로터스 뿌리 5cm
  • 다진 생강 1 작은 숟가락 (생강 페이스트)
  • 사케 한 스푼
  • 미린 1작은 숟가락
  • 1큰 숟가락 식물성 오일
  • 칠리
  • 글레이즈를 위해:
    • 1 ½큰술의 사케
    • 미린
    • 간장
    • 설탕 1 작은 술,
  • 츄쿠네는 고기를 꼽은 형태예요

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 츄쿠네는 고기를 꼽은 형태예요. , 아래의 지침을 따르세요.

준비 모드 :

채소를 썰어 주세요.

  • 피케 1/2 파란피임
  • 연근 5cm
  • 4 개의 양파

그릇에 식용유 및 미린, 간장, 설탕을 제외한 나머지 재료를 섞어주세요.

재료를 굳은 페이스트로 만들 때까지 반죽하세요. 원한다면 혼합물을 고기공 같은 모양으로 만들고 꼬챙이를 꽂지 않고 조리할 수 있습니다.

4. 혼합물을 공 모양으로 만들어서 각각 약 2 큰 숟가락씩 사용합니다.

고기 볼을 꼬챙이에 꽂아주세요.

프라이팬에 1큰 숟가락의 식용 오일을 데우고 소떡을 넣어주세요. 중불에서 소떡을 선회하지 말고 굽니다. 완전히 익고 금빛으로 굽힐 때까지 굽습니다. 그런 다음 소떡을 뒤집어 균일하게 익힙니다.

7. 고기볼에 미린 1.5 큰 술, 사케, 간장, 설탕을 덧붓고 몇 분 동안 더 조리해 주세요.

8. 불에서 꼬치를 빼내어 접시에 올려놓으세요. 레몬을 조금 넣어도 좋고, 계란 노른자에 찍어 먹어도 좋습니다. 맛있게 드세요!