Siropes pour Kakigori – Raspberry Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Siropes pour Kakigori – Raspberry connu aussi comme kakikooru shiroppu.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur kakikooru shiroppu
Le kakigori est un plat japonais très populaire, en particulier pendant les mois chauds de l'été. Il se compose d'un bol rempli de glace rasée, recouvert de sirops savoureux et parfois accompagné de fruits, de mochi ou d'autres ingrédients. Le résultat est un dessert rafraîchissant et délicieux, parfait pour se rafraîchir dans les jours chauds.
L'élément principal du kakigori est la glace rasée, qui est faite à l'aide d'une technique spéciale qui entraîne des flocons fins et doux. Cette glace est ensuite placée dans un bol et recouverte d'une variété de sirops savoureux. Les sirops les plus courants sont des fruits tels que les fraises, le citron, les framboises et le mango, mais il existe également des options plus exotiques telles que le matcha, le thé vert et le lait condensé.
L'une des choses les plus intéressantes au sujet du kakigori est sa polyvalence. En plus des sirops, il est également courant d'ajouter des fruits frais, tels que les fraises, le kiwi et le manga, pour donner une touche de fraîcheur et de texture. Certaines variantes incluent également des ajouts tels que le mochi (boules de riz), la gélatine et même la glace.
Bien qu’il soit un dessert d’été, le kakigori est apprécié toute l’année au Japon. Dans certaines régions, il est possible de trouver des versions chaudes du plat, faites avec de la glace fondue et des sirops chauds, parfaits pour les mois les plus froids.
Le kakigori est un dessert très populaire au Japon et se trouve facilement dans de nombreux établissements tels que des cafés, des restaurants et même dans des bars de rue. C'est une excellente option pour vous rafraîchir et goûter aux saveurs uniques du Japon. Si vous avez la possibilité d'essayer ce délicieux dessert, n'hésitez pas à le goûter!
Origine et histoire du Xaropes para Kakigori – Raspadinha
Le kakigori est un plat japonais composé de rayures de glace recouvertes de sirops aromatisés. Il est apparu au 11ème siècle, lorsque la noblesse japonaise a commencé à mélanger la neige avec des sirops de fruits et de fleurs pour créer un plat rafraîchissant et délicieux. Au fil des siècles, le kakigori est devenu populaire dans tout le Japon et est aujourd'hui un dessert typique de l'été, et peut être trouvé dans diverses variantes de saveurs et formes de préparation. C'est une tradition japonaise qui continue d'être appréciée et aimée jusqu'à nos jours.A propos de la recette
- Nom du plat : Siropes pour Kakigori – Raspberry
- Nom du plat en anglais : Syrups for kakigori shaved ice
- Nom du plat en japonais : かき氷シロップ
- Nom du plat romain : kakikooru shiroppu
Informations de préparation
- Temps de préparation : 45 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Difficulté: SIMPLE
- Il convient: 1 personnes
- Occasions :
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Siropes pour Kakigori – RaspberryLa volonté d’improviser!
- 2 cuillères à café de Matcha liquide
- 1 cuillère à café de miel
- Lait condensé
- Fruits (à votre goût)
- Pâte de haricots rouges doux
- Shiratama Dango (voir la recette de la salade de fruits anmitsu ici)
- Sirop de fruits classiques:
- 1 Kiwi
- Une tasse de jus de citron
- 130g de sucre
- Umeshu Royale :
- Le vin d’Amesha Umeshu
- Champagne
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Siropes pour Kakigori – Raspberry. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Méthode
Résumé de Shiratama Dango :
- Préparez la glace rasée et le Shiratama Dango.
- Mélanger le miel et le liquide de matcha.
- Couvrir la glace avec la sauce matcha, le lait condensé, les fruits et la pâte aux haricots rouges
Sirop de fruits classique :
- Dans une casserole, réchauffez le sucre et l'eau jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Laissez refroidir et préparez la glace rasée.
- Mélanger le kiwi en petits morceaux et mélanger avec le sirop de sucre et un morceau de citron, si vous le souhaitez.
- Couvrez la glace rasée avec le sirop de fruits et profitez-en!
Umeshu Royale :
- Préparez la glace rasée et servez-la dans une tasse de champagne pour une présentation amusante.
- Réglez avec un vin d’ameixa umeshu.
- Remplissez le champagne et profitez-en!
Conseils:
- En plus du kiwi, d’autres fruits tels que la mandarine, la myrtille et les fraises peuvent également être utilisés dans le sirop de fruits.
- Si vous n’avez pas de machine à glace rasée, vous pouvez utiliser de la glace écrasée pour obtenir un résultat similaire.
