Syropy do Kakigori - sorbet - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI
Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Syropy do Kakigori - sorbet znany również jako kakikooru shiroppu.
Spis treści - Około - Pochodzenie - Informacje - Ingredientes - Przygotowanie - Powiązane
Wszystko o kakikooru shiroppu
Kakigori to bardzo popularne japońskie danie, zwłaszcza w gorących miesiącach lata. Składa się z miski pełnej rozdrobnionego lodu, polanego pysznymi syropami i czasami podawanego z owocami, mochi lub innymi składnikami. Efektem jest orzeźwiający i pyszny deser, idealny do ochłodzenia się w gorące dni.
Głównym elementem kakigori jest starte lód, które jest wykonane za pomocą specjalnej techniki, co daje drobne i delikatne płaty. Lód ten jest następnie umieszczany w misce i przykrywany różnymi pysznymi syropami. Najczęściej spotykanymi syropami są owoce, takie jak truskawka, cytryna, arbuz i mango, ale są także bardziej egzotyczne opcje, takie jak matcha, zielona herbata i skondensowane mleko.
Jedną z najciekawszych rzeczy w kakigori jest jego wszechstronność. Oprócz syropów, często dodaje się także świeże owoce, takie jak truskawki, kiwi i mango, aby dodać odrobinę świeżości i tekstury. Niektóre warianty obejmują również dodatki takie jak mochi (kluski z ryżu), galaretka, a nawet lody.
Mimo że kakigori jest deserem letnim, jest ceniony przez cały rok w Japonii. W niektórych regionach można znaleźć ciepłe wersje dania, wykonane z topiącego się lodu i gorących syropów, idealne na zimniejsze miesiące.
Kakigori to bardzo popularny deser w Japonii i łatwo dostępny w różnych miejscach, takich jak kawiarnie, restauracje oraz nawet na straganach ulicznych. To świetna opcja na ochłodę i spróbowanie unikalnych smaków Japonii. Jeśli masz okazję spróbować tego pysznego deseru, nie wahaj się!
Pochodzenie i historia Xaropes para Kakigori – Raspadinha
Kakigori to japońskie danie składające się z lodu w płatkach pokrytego aromatyzowanymi syropami. Zostało stworzone w XI wieku, kiedy japońska arystokracja zaczęła mieszać śnieg z syropami owocowymi i kwiatowymi, aby stworzyć orzeźwiające i pyszne danie. Z biegiem wieków kakigori zyskało popularność w całym Japonii i dziś jest typowym deserem letnim, który można znaleźć w różnych wariantach smakowych i sposobach przygotowania. To japońska tradycja, która nadal jest ceniona i kochana do dziś.O przepisie
- Nazwa dania: Syropy do Kakigori - sorbet
- Nazwa potrawy po angielsku: Syrups for kakigori shaved ice
- Nazwa potrawy po japońsku: かき氷シロップ
- Nazwa dania zromanizowanego: kakikooru shiroppu
Informacje o przygotowaniu
- Czas przygotowania: 45 minutos
- Czas gotowania: 10 minutos
- Dificuldade: SIMPLE
- Pasuje: 1 ludzie
- Okazje:
Przepis - Składniki
Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Syropy do Kakigori - sorbet. Nie krępuj się improwizować!
- 2 łyżeczki płynnego matcha
- 1 łyżeczka miodu
- Mleko skondensowane
- Owoc (według uznania)
- Makaron szarpany z czerwoną fasolą plamistą
- Shiratama Dango (zobacz przepis na sałatkę owocową anmitsu tutaj)
- Syrop z klasycznych owoców:
- 1 kiwi - 1 kiwi
- Szczypta soku z cytryny
- 130g cukru
- Umeshu Royale: Umeshu Royale
- Wino śliwkowe umeshu
- Szampan
Obejrzyj film z przepisem:
Przepis - Metoda przygotowania
Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Syropy do Kakigori - sorbet. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.
metoda
Idealne połączenie matcha z kulami z mąki ryżowej (shiratama dango):
- Przygotuj rozdrobniony lód i kuleczki Shiratama Dango.
- Wymieszaj miód i płynny matcha.
- Przykryj lód sosem z matcha, mleczkiem skondensowanym, owocami i pastą z czerwonej fasoli. Smacznego!
Syrop z klasycznych owoców:
- W garnku podgrzej cukier i wodę, aż się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia i przygotuj rozdrobniony lód.
- Pokrój kiwi na małe kawałki i wymieszaj z syropem cukrowym oraz szczyptą soku z cytryny, jeśli chcesz. Dokładnie rozgnieć.
- Przykryj rozdrobniony lód syropem owocowym i ciesz się!
Umeshu Royale: Umeshu Royale
- Przygotuj rozdrobniony lód i podaj go w kieliszku do szampana dla zabawnego podania.
- Podlewaj śliwkowym winem umeshu.
- Wypełnij szampanem i ciesz się!
Porady:
- Oprócz kiwi, inne owoce takie jak mandarynka, borówka i truskawka również mogą być używane do syropu owocowego.
- Jeśli nie masz maszyny do kruszenia lodu, można użyć rozdrobnionego lodu, aby uzyskać podobny efekt.
