Pâtisserie de riz Hayashi Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Pâtisserie de riz Hayashi connu aussi comme hayashiraisu.

Sommaire
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- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur hayashiraisu

Le riz Hayashi est un plat japonais qui se compose d'un bol de viande avec des légumes et du riz. C'est un plat très populaire au Japon et a également gagné de plus en plus d'adeptes dans d'autres pays.

La base du riz Hayashi est un bouillon à base de viande de bœuf, d'oignon, de carotte, de champignons et de sauce anglaise. Ces ingrédients sont bouillis ensemble, puis cuits à feu faible jusqu'à ce que la viande devienne douce et que le bouillon devienne épais. Le riz, qui est un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, est cuit séparément et ensuite servi avec le bouillon.

En plus des ingrédients principaux, le riz Hayashi peut également être préparé avec d'autres légumes, tels que les pommes de terre et les poivrons, en fonction de la préférence de celui qui prépare le plat. Certains restaurants ajoutent également une touche de curry en poudre au bouillon, ce qui donne un goût encore plus spécial au plat.

Le riz Hayashi peut être servi à la fois dans des bols individuels et dans des plats plus grands à partager. C'est un plat très polyvalent et peut être consommé à différentes occasions, des repas en famille aux fêtes et événements.

En plus d'être un plat délicieux, le riz Hayashi est également une option nutritive et équilibrée. La viande et les légumes fournissent des protéines et des vitamines essentielles pour la santé, tandis que le riz est une source de glucides complexes, qui sont importants pour maintenir l'énergie tout au long de la journée.

Un autre facteur intéressant sur le riz Hayashi est qu'il peut être facilement adapté pour répondre aux restrictions alimentaires. Par exemple, il est possible de remplacer la viande de bœuf par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne ou végétarienne du plat. En outre, c'est une excellente option pour ceux qui recherchent une alimentation plus saine car elle peut être préparée avec des ingrédients frais et sans ajouter de conservateurs.

En résumé, le riz Hayashi est un plat traditionnel japonais qui a conquis le goût des gens du monde entier. Avec sa combinaison de saveurs et de textures uniques, c'est une option délicieuse et nourrissante à apprécier à différentes occasions. Si vous ne l'avez pas encore essayé, ne perdez pas de temps et essayez cette délicatesse japonaise qui vous surprendra certainement.

Origine et histoire du Ensopado de arroz Hayashi

Hayashi rice stew est un plat japonais qui combine les influences de la cuisine occidentale et orientale. Le nom "hayashi" provient du japonais "hashi", qui signifie "mur" ou "barrière", et "raisu", qui signifie "ris". Le plat a été créé au début du 20ème siècle, au cours de la période de modernisation du Japon, lorsque le pays a commencé à adopter des plats étrangers et à les adapter à sa propre cuisine. Le hasashi rice stew consiste en viande cuite dans une sauce tomate et du vin rouge, servi avec du riz japonais. On pense que le plat a été inspiré par le boeuf bourguignon français, mais avec des ingrédients et des épices japonais tels que le shoyu et le mirin. Aujourd'hui, le hasashi rice stew est

A propos de la recette

Nom du plat : Pâtisserie de riz Hayashi
Nom du plat en anglais : Hayashi rice stew
Nom du plat en japonais : ハヤシライス
Nom du plat romain : hayashiraisu

Informations de préparation

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 4 personnes
Occasions : Les repas principaux, automne, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Pâtisserie de riz HayashiLa volonté d’improviser!

200g de viande tranchée
1 oignon
1 carotte
100g de champignons asiatiques frais (buton ou blanc aussi)
2 cuillères à soupe d'huile de sardine
800g de riz japonais cuit
6 à 8 blocs de Hayashi Rice Stew Roux
450-500 ml d'eau (selon l'épaisseur préférée)
1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Pâtisserie de riz Hayashi. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Préparation du Hayashi Rice Stew

Cuire le riz 800g :

Commencez par préparer le riz japonais doux. Suivez notre recette en ligne ou utilisez votre méthode de cuisson préférée.

Couper la viande et les légumes :

Pendant que le riz cuit, coupez la viande et les légumes en petits morceaux. Dans une casserole à fond lourd, rincez les légumes avec une cuillère à soupe d'huile de sardine. Ajoutez la viande et cuisinez jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Cuire la viande et les légumes :

Une fois que la viande est bouillie, ajoutez 450-500 ml d'eau et laissez bouillir pendant environ 15 minutes à feu moyen et faible jusqu'à ce que les légumes soient doux.

Ajoutez le Roux de l'éponge:

Éteignez le feu et ajoutez 6-8 blocs de Hayashi Rice Stew Roux. Mélangez bien jusqu'à ce que le Roux se dissout complètement. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu plus d'eau pour ajuster la consistance.

5 – Cuisiner la pâte :

Allumez le feu bas et laissez bouillir pendant 10 minutes supplémentaires. Éteignez le feu et ajoutez un peu de sauce Worcestershire pour donner un goût supplémentaire. Servez avec du riz cuit. Faites environ 4 portions.

Conseils:

La pâte de riz Hayashi peut être stockée dans le réfrigérateur pendant quelques jours et peut être utilisée comme sauce dans d'autres repas, comme l'omelette japonaise.
Essayez d'ajouter des champignons shiitake, enoki, maitake ou shimeji pour ajouter une texture et des saveurs subtiles.
Pour une touche épicée, pulvérisez un peu de shichimi togarashi pendant la cuisson de la viande.
Finissez le plat avec des fraises ou de la sauce pour ajouter une touche de couleur.